蔥姜蒜煸鍋，大白菜葉梗先下鍋，何三石扭擺著腰身，就翻炒了起來。

他下鏟有力，鏟到底的時候，順勢手腕往后一回。

連帶著那些白菜梗，就如天女散花似的，往空中飛去，卻是又一根不落的掉進了鍋里。

并且何三石動作迅速，根本就沒看那些菜梗飛到了哪去，順著回來的功夫，又往下鏟起了一道。

就那么精準，沿著剛才鏟過的地方，一點都沒浪費手上的力氣。

一個穿著綠軍裝，系著圍裙的老師傅，樂呵呵的站在一邊看著何三石忙碌。

嘴里嘖嘖稱奇，卻是對著正在翻炒的何三石笑道：“小何，你要說你干這行幾十年了，我都信。

二十斤一鍋的菜，能這么翻炒，還一滴汗都不出的，嘖嘖，您還是我見過的第一個。

小何同志，有沒有興趣去部隊上，炊事班，就需要你這樣的人。”

何三石下意識的停下了手里的翻炒，抹了一把額頭上不存在的汗珠。

他上輩子，都是燒的十幾斤的大鍋，連湯帶水有三四十斤，看上去很多，但這個年頭的人都是大胃王。

為啥二兩糧票在外面只能墊個肚子，在軋鋼廠卻是能吃飽？

在糧食上面是玩不了大花樣的，讓工人吃飽，也就只能在菜上面下功夫了。

一鍋菜能打個五六十人，就已經很不錯了。

每個軋鋼廠的工人，都可以花極少的錢，打滿滿一勺子熱湯熱菜。

瓜蔬能頂半年糧，其實在城里也是差不多。

而蔬菜這些東西，卻是可以從鄉下走走關系搞到。

不然，前世許大茂一個放映員，怎么會對上萬人大廠的領導那么重要？

也就是他能在計劃外采購上，起到潤滑劑的作用。

并不只是這人很會拍馬屁的原因。

去到合作公社，每年放幾場電影。

社員開心，公社領導有面子。

那公社里那些計劃外產出，肯定也會先緊著軋鋼廠進行調劑。

中間，有些東西怎么換？

自然還是酒桌上面好說話。

軋鋼廠有各種廢鐵，可以打造農具。

公社各種計劃外蔬菜，肉食，也可以給軋鋼廠有效補充。

而許大茂在其中，有些大家不好談的價格，他可以去談。

這就是許大茂的作用。

至于幫領導的小灶招待餐收一些山珍野味啥的，那就是后來的事了。

這事到上輩子傻柱那一道流程，也有他的事。

像是他們炒菜，哪怕他們二食堂就招待一千人，那也是幾十鍋的翻炒。

這種高強度的勞作，讓傻柱在這個上面也算是練了出來。

“穆大爺，我在軋鋼廠，這些活都是老干。

洗菜切墩，翻炒。

熟能生巧罷了。

對了，你老是什么時候進的隊伍？”何三石沒有接這位老師傅的話語。

他這輩子有執念呢，要是沒有雨水，那說不定何三石不會放過這種好機會。

進部隊，在這個年頭，應該是最光榮的事情。

再說，等到復員的時候，前途也好。

何三石沒那么高尚，他雖然很尊重那些最可愛的人。

但他的心，已經被前世的那些污穢給沾染了。

遇到每一件事，首先想到的，就是自己的得失。

“我是四七年入伍的，打槍打不準，又長了一頭白毛，所以連長讓我直接進了炊事班。

跟我那些戰友可不能比，人家真是刀山火海殺出來的，我就天天背著口行軍鍋，稀里糊涂的就跟著他們來了四九城。

嘖嘖···嘖嘖，

沒想到我還能有見到皇帝老兒住的地方的一天。

就是上年紀了，跑不動了，比不上那些小伙子了。

所以只能留在這兒。”老穆相當有感慨。

何三石把邊上一籃菜葉子又倒進了鍋里，翻炒幾下，拌勻了，等到鍋中水開，這才放鹽調了個味。

等這一套流程忙完，又對著灶臺后面添柴火的人說道：‘師傅，撤一點火，小火慢燉就行了。’

何三石想了想，這才對老穆同志說道：“在什么崗位都可以為人民服務，為國家做貢獻。

咱們手上有這個手藝，那就是做好菜，讓同志們吃好吃飽，他們才能更好的做工作。

軍管會的功勞，也有穆師傅你的一份。”

“說的好。

小何同志的覺悟挺高嘛！”王干事一臉笑容，鼓著掌走了進來，態度跟剛才那時又是大不同。

這也正常，她見到何三石的真功夫了嘛。

別的不說，就說現在鍋里冒出來的這股香味，就比老穆這個老火頭兵做的要香很多。

手藝上的事情，多一個流程，少一個流程，差距就是那么大。

同樣是水煮，但不同師傅做出來的東西，也是相差很多。

老穆同志的水煮，真是水煮，菜梗菜葉一起下，油鹽醬醋一放，煮熟了就行。

他就算看了何三石一開始的煸炒，卻也不認為那有什么重要的。

直到這個時候，聞到鍋里飄散而出的香味，雖然他沒說話，但眼睛卻是瞪大了。

“小何，真有兩把刷子啊！”老穆沒有嫉妒，反而是夸贊了一句。

何三石手藝再好，也沖擊不到他的位置。

何三石并沒有回答，反而是揭開鍋蓋，一小塊葷油就挖了進去。

進行最后一步亮色。

三四下一翻炒，直接拿著洗好的大盆，就裝了起來。

雖然缺油沒肉，但何三石也在能力范圍之內，把色香味全部做了出來。

何三石摸到兩雙筷子，在清水當中一涮說道:“王領導，穆師傅，您二位幫忙嘗下味道，提提意見。”

王干事也不客氣，伸手從何三石手里接過了筷子，又從邊上拿了個碗，先用筷子扒拉著，看了一下菜的顏色。

這是怕何三石翻炒不及時，上面的生，下面的菜卻是炒焦了。

然后下手夾個兩三筷子，放在鼻子前深吸了一下。

她不是沒吃過好東西，何三石也不可能在沒有條件的情況下，把普通白菜做成山珍海味。

但八九十年代，在北方生活過的朋友就該清楚。

一到下半年，包括早春，蘿卜白菜土豆，真會把人吃的想吐。

以前王干事她們一到飯點就犯惡心，但現在她卻是聞著很香。

這不由讓王干事眼前一亮。