次日。

肖博照常被聲音尖銳變異的鬧鐘吵醒，洗漱之后開始收拾桌椅板凳，一日的工作。

訂單被攪黃了，1個月約定的時間已經過去了六天，剩余的24天每日都珍貴無比。肖博沒有因為錯過莉莉絲的20只烤鴨而氣餒，時間壓根不允許他如此做。

一邊干活，一邊構思如何讓飯館生意好起來。

要么就是繼續推出各種活動，售賣北京烤鴨；要么直接從母親的工作日記中搜羅新的菜品推出。總之，肖博對好味園的新定位就是做傳統的精品川菜。

“咦？這里怎么有那么多水？我明明剛剛拖過地?！?

肖博順著白色透明液體的方向探查，發現飯館里采購的許多蘿卜已經腐敗壞掉了。

這幾日北京烤鴨有售賣出去，只是數量少的可憐。其他菜品卻如同以前那樣，幾乎無人問津。來好味園吃飯的熟客也總是點那老幾樣菜品。

可是，蘿卜、青菜這種基本的蔬菜又不能減少采購量，萬一后廚要用到呢。

肖博靈機一動：有了！可以把臨期的大白蘿卜做成泡菜啊。

每位客人來店里時候，送一碟試吃裝的量，就如同大家去法餐廳，服務生會端出免費面包一樣。

說起四川酸辣風味的泡菜，不僅僅是蘿卜，而且像黃瓜、胡蘿卜都是可以做成泡茶的。

泡菜這玩意別以為只是亞裔的朋友們喜歡，美利堅一樣很流行。眾所周知，美利堅是罐頭消費品的大國，人均吃掉3.77個罐頭。

其中一部分，就是各種泡菜罐頭。它們會佐酒，會用在融合意大利菜、墨西哥菜，乃至快餐漢堡中。就比如賽百味那種三明治連鎖店，每年都會消耗大量的酸黃瓜和墨西哥腌漬辣椒。

按照肖博的想法，可以先從胡蘿卜和白蘿卜下手，這兩種蔬菜比較受本土的居民歡迎。飯館給來的客戶免費送一碟，點烤鴨的客人也可以從黃瓜絲、蔥絲與泡菜之間選擇配菜。

作為前菜，也可以用拼盤的形式售賣。這正好契合了好味園重點是賣晚餐，可行性頗高。

兩小時后。

肖博仔細翻閱了母親的飯館工作日記，還真讓他找到了一個制作老壇泡菜的訣竅。他立刻跑到后廚找到老張，興奮道：

“老張師傅，我從我媽媽留下的工作日記里找到了一個宮廷配方菜，超級簡單的。

你想不想嘗試制作一下？”

老張正在切菜的手頓了頓，驚愕道：“你說什么？宮廷菜？是老佛爺吃的那種？”

“正是！”

老子脖頸伸長，額頭青筋凸起，把菜刀往砧板上一剁，再也沒心思切菜了。

“快讓我瞧瞧這宮廷菜是啥?！?

只見他小碎步跑向肖博，滿臉堆笑，勾住其肩頭：

“肖，你挺有能耐啊。以后張叔跟你混了哈?！?

“張叔。”肖博立刻應了一聲，“我們要做的這道菜是群英薈萃。”

“群英薈萃？什么意思？”

“簡單點，就是四川土特產，酸辣泡蘿卜?！?

老張一秒拉下臉，熱情少了一半，“不就是個醬菜嘛，你是不是又在忽悠人？”

“你且聽我狡辯?！?

肖博拉著老張把事情的經過講了一遍。

老張摸著下巴，又是抓耳撓腮，躊躇半天道：“這事你和莉娜姐打過招呼沒有？餐廳出什么新菜式，采購消耗的食材等一系列事情都要經莉娜姐同意才行的?！?

“她同意你賣烤鴨，這幾日餐廳虧得比以前多許多。”老張又提醒了一句。

肖博知道自己的營銷計劃遠不如預期，里頭的因素是多種多樣的?？晌í毨蚰冗@里，他沒有受到過阻礙。

“張叔。我早上拿出來一些擱置了幾天尚且能食用的白蘿卜。

咱們就先試做一些吧。

放下去也是要壞掉，扔掉的?！?

老張歪過頭道：“都聽你的咯。如果莉娜姐那邊罵人，你自己負責?！?

“好！沒問題?！?

肖博把配方謄寫下來，分給了老張和后廚的二廚。他一邊與二人進行商量，一邊試吃著一次次做出來的酸辣蘿卜。

直到嘴巴吃腫了，舌頭嘗破了，試吃了許許多多版本的酸辣蘿卜，終于在其中找到了自己滿意的答案。

他心想道：這股勁如果跑去梅西百貨賣口紅，他拿銷冠可能會非常輕松吧。

“老張，咱們就賣這款酸辣蘿卜。

我去找莉娜姐申請，你現在就開始做，先做滿1加侖的容器，浸泡好，等明天售賣?！?

肖博現在指揮起店里的員工們已經駕輕就熟，并且大伙目前為止也愿意配合他。

飯館內的管理流程尚算是上行下達，效率不錯。

肖博自知，必須盡快拿出切實的成績來。否則，飯館內部管理再出問題，那么月底2萬美元的目標便會變成一句笑話。

他用飯館前臺的電話打到了莉娜的家中，響了許久電話被接通了。

“怎么啦，是不是肖惹出了什么麻煩來了？”

“莉娜姐，我好端端的怎么會惹麻煩，你這樣看我，我會很傷心的?！?

“呵，少來。

就算好味園黃了，你可以找莉莉絲小姐去嘛。她似乎很欣賞你，或許能繼續收留你呢?！?

“莉莉絲就是個客戶罷了，而且訂單也沒談成。我受了莉娜姐你的幫助，我說過我會報恩的。

我雖然不知道莉娜姐為何突然急需大量資金，可是，我會讓飯館好起來，盡我所能替你解圍?！?

聽著肖博認真誠懇的聲音，莉娜突然覺得自己顯得真幼稚。

干嘛會突然生氣啊。自己才34歲，是提前更年期了？

莉娜揉了揉自己的臉蛋，問道：“肖，找我什么事？”

“我見到廚房有采購過剩的白蘿卜和胡蘿卜，我想把它們做成酸辣泡菜，名字就叫宮廷酸辣蘿卜。

比起超市的罐頭裝的腌漬食品，我們是純手工，綠色天然，更加健康。

免費提供給用餐的客人。

另外，我覺得可以加入前菜，售賣泡菜拼盤；同時，加到北京烤鴨的配菜選擇中?！?

“emmm，想法我覺得可行。

前菜就按照7.99美元一份售賣。北京烤鴨選泡菜的話，多加2美元?！?

“明白了。沒事我先不打擾了。”

“等等……肖，其實我的困難我自己可以解決的。

你也不容易，沒必要勉強。

我準備好了充足的散伙費……”

嘟——嘟——嘟。

肖博不等莉娜將話講完，直接掛斷了電話。

再多的安慰，再好聽的話，不如干出實績。

肖博把莉娜同意的消息立刻告訴了店內所有的員工，便跑出去又開始找人打印宣傳海報了。

【作者聲明：小說中出現的人物、地點、事件等純屬虛構。

如有雷同，純屬巧合。

劇情僅為故事演繹需要，請勿隨意代入或者模仿?！?/p>