難怪剛才張嬸要攔著她，卻又不說明原因。

這哪里是什么斗鵝大會，分明是斗鵝冤！

說話間，兩名漢子就要來拿那獅頭鵝。

阿香將鵝子死死護在懷里，誰敢伸手，她一口好牙就招呼過去。

這可是她的家人！

“憑什么你們說殺就殺！”

里正皺起了眉頭，不悅道：“范香，話不能這么說。你既來參加了斗鵝大會，自然要守這里的規矩。”

“這是老祖宗傳下來的，圖個百業興旺。你怎么能為了自己一只鵝，就壞了全鎮的彩頭？”

“我不管什么彩頭！誰敢動它，我跟誰拼命！”

嘴上雖然這么說，但阿香心里其實也知道，硬來是沒用的。

風禾鎮的人敬畏傳統，講究規矩。

她一個外來戶，怎么可能跟全鎮的習俗對抗？

怎么辦怎么辦？

有了！打感情牌！

話本里怎么說來著？

“上邪！想我鵝，自幼乖巧懂事，不爭不搶，每日不過吃些殘羹剩飯，便心滿意足。今日被我這狠心的娘，哄騙來這斗鵝場，原以為是英雄會，揚名立萬美名揚，誰曾想，竟是斷頭臺，黃泉路！”

寥寥數語，讓場面從十分尷尬，變成萬分尷尬。

“這丫頭……有病吧？怎么瘋瘋癲癲的？”

來湊熱鬧的外鄉人竊竊私語。

“你們有所不知，”站在旁邊的本地人小聲解釋。

“這阿香啊，跟了老廚子十年，盡學了一手好廚藝和些虛無縹緲的大道理。至于那些個人情世故的小道理，全是自個兒看話本瞎琢磨的。離經叛道的歪理多得很，一般人還真架不住她。”

米鋪張伯張嬸念著阿香是個孤女，平日里兩家也經常互相幫襯。

這會兒她若是跟眾人鬧僵，往后的日子怕是更不好過，連忙開口打圓場。

“里正，您大人不記小人過。阿香一個女娃子，自己在鎮上討生活，實在是不容易。這次能否看在我們的薄面上，通融一二？”

“是啊是啊，你看這孩子，一激動人都傻了，怪可憐的。要不，讓她整點別的彩頭？”

里正本也無意為難，見此情狀，正好借坡下驢。

他重重地咳嗽了一聲，把手一擺道：“罷了罷了！念在上天有好生之德，今日便破例一次，鵝王免死。”

阿香聞言大喜，對著里正和周圍的鄉親們，連連鞠了幾躬：“多謝里正開恩！多謝各位叔伯嬸娘高抬貴手！”

“但是！”里正話鋒一轉，“規矩不可廢！鵝王宴雖免，但彩頭不能丟！”

“范香，你今日壞了大會的規矩，需得自掏腰包，為全鎮父老擺下宴席，以作補償。你可愿意？”

“愿意愿意！當然愿意！”阿香點頭如搗蒜。

“為了感謝大家的不殺之恩，也為了給大伙兒賠罪，今日午時，阿香食肆，流水席三桌，我請大家吃豬腳飯，管夠！”

一聽說有阿香親手做的豬腳飯吃，而且還是管夠，人群的氣氛頓時就變了。

“還是阿香丫頭敞亮！”

“那敢情好啊！這一頓可比那什么百鵝宴實在多了。”

“吃不上鵝王肉，但能吃上阿香的豬腳飯，這買賣，太值了！”

剛才還劍拔弩張的氣氛，瞬間被一股對美食的期待所取代。

個別機靈活絡的，聞言早已足下生風，搶先溜去占位了。

午時未到，阿香食肆外早已水泄不通。

不少晚到的，還自個兒尋了板凳過來，找個陰涼的地方候著。

張叔張嬸見這陣仗，忙攏了鋪子，過來幫忙。

“大家伙兒先喝口茶潤潤喉！”

茶是尋常的炒米茶，米是自家米鋪的，炒得焦香，開水一沖，一股沁人心田的清香四散開來。

但這股清香，很快就被灶房傳來的醇厚霸道之氣所掩蓋。

那是一種融合了醬香、肉香、藥香的復合香氣，霸道地充斥滿了這一方天地。

吸上一口，口水就不自覺下來了。

院子里的老饕們頓時騷動起來。

“聞到了！是阿香那鍋老鹵的味兒！”

“乖乖，這味兒，光是聞著都能下三碗米飯！”

“開飯咯！”張叔一聲洪亮的吆喝，將食肆的氣氛推到了頂點。

一碗碗白米飯被端了出來，上面蓋著色澤紅亮的鹵豬腳，旁邊點綴著細碎的炒酸菜。

一同鹵制的雞蛋，蛋白也染成了漂亮的茶色。

色、香、味，在這一碗小小的豬腳飯里，達到了完美的和諧。

“里正，您老先請！”范香畢恭畢敬地將第一碗飯端到里正面前。

里正也不推辭。

他笑著接過，卻久久不動筷子。

畢竟這種肉食，最考驗牙口。

但凡上了年紀的人，都不是太喜歡的。

可這么多雙眼睛都巴巴地等著他，這第一口，實在也不好推脫。

他拿起筷子，夾了一塊帶著皮的豬腳。

那豬腳早已燉得酥爛，筷子輕輕一夾，皮肉就像豆腐一樣劃拉開。

他將小的那塊送入口中，眼睛猛地睜大。

先是肥肉入口即化，化作一股甘美的油脂，香氣瞬間包裹住全部味蕾。

而后是燉得酥爛的瘦肉，絲絲縷縷，咸中帶甜，回味無窮。

“唔……好吃！”里正含糊不清地贊嘆著，迫不及待地扒了一大口飯。

那被鹵汁浸透的絲苗米飯，口感彈牙，既有米本身的清甜，又融合了鹵汁的咸鮮醇厚。

一口飯，一口肉，再咬一口鹵蛋，蛋黃的干香與鹵汁的濕潤完美結合。

最后，夾一筷子爽口的酸菜，瞬間化解了豬腳帶來的些許油膩，讓人胃口大開。

里正這一開頭，人群頓時炸開了鍋。

幾個半大小子早就等不及了，從張叔手里搶過飯碗，張嘴就開始扒拉起來。

雖然以前也吃過好幾次了，可這一口鮮美，還是讓這群小子垂涎三尺。

幾個沒搶到椅子的鄉民，也趕忙上前要了一碗，直接蹲在地上就開吃。

“這肉又糯又彈牙。天啊，這跟我家煮的是同一種肉嗎？”

屠戶老李坐在一旁，聽得心花怒放，他得意地挺了挺胸膛，對著身邊的人自賣自夸起來。

“那可不，也不看看是誰家的豬肉。我老李賣的豬，那都是吃著米糠長大的，肉質能不好嗎？阿香丫頭有眼光！”

話音未落，張叔就樂呵呵地接了腔：“光肉好可不行，你還得有好米配。你們嘗嘗這飯，是不是又香又彈？這可是我們家新到的絲苗米。”

雜貨鋪的、香料鋪的、藥鋪的，也都紛紛宣傳起了自家生意。

眾人笑得前仰后合，食肆里充滿了快活的空氣。

打桌椅的木匠，急忙擠了過來……