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第1章 獅頭鵝必須有名字

嶺南五月,暑氣蒸騰。

天剛破曉,風禾鎮早已鑼鼓喧天,人聲鼎沸。

“來來來,下注了下注了!買大買小,買定離手!”

“李屠戶家的黑旋風一賠二,孫鐵匠家的鐵將軍一賠三!”

“我押黑旋風!嘿,瞧它那眼神,一看就是個狠角色。”

“我倒是覺得,還是這只鐵將軍穩。你看那脖子,比我大腿還粗。”

風禾鎮五年一度的“斗鵝大會”,竟比過年還熱鬧。

也是,畢竟這窮鄉僻壤的小鎮,樂子本就不多。

今天全指著這群扁毛畜生,給平淡的日子加一把調味料。

人群里,一個纖細的朱紅色身影,正抱著一只體型碩大的獅頭鵝,虎頭虎腦地往前擠。

她叫范香,鎮上的人都叫她阿香。

年方二八,卻已是阿香食肆的當家掌柜。

阿香生得一副好相貌。

雖不是大家閨秀,卻也別有一番靈動鮮活的風味。

尤其一雙靈動的杏眼,眼尾微微上翹,不笑的時候,也像含著三分狡黠的笑意。

配上小巧挺翹的鼻梁和朱唇皓齒,正如她的廚藝,活色生香。

“阿香欸,你還真把你家那只看門鵝抱來了?”

隔壁米鋪的張嬸見了,在人堆里扯著嗓門喊,“這可不是它能來的地方,聽嬸子一句勸,快回去吧。”

“張嬸,沒事兒。它可不是一般的看門鵝。”

阿香好不容易擠到前排,把懷里那只雄赳赳氣昂昂的獅頭鵝往地上一放,叉著腰,一臉驕傲。

“它是我鵝子,是咱食肆的護院神獸。都說鵝大不中留,今天就帶它來見見世面。”

眾人聞言,都哄笑起來。

誰不知道,阿香就這古怪性子。

三年前,一個年過半百的外地廚子,帶著這個蓮藕般的女娃子,來到風禾鎮。

見老廚子租下了鎮東頭的鋪面,鎮上的人都伸長了脖子,以為可以嘗嘗外頭的手藝。

可誰料想,那老廚子自打食肆開張那天起,就當起了甩手掌柜。

灶臺都沒見他摸過,反而轉頭就把這間小店,扔給了阿香這個年僅十三歲的黃毛丫頭。

他自己則揣著手,說要追尋什么以食入道,就云游四海去了。

所有人都以為,這小丫頭撐不過三個月。

沒準連鋪子帶人,都得被鎮上的潑皮無賴給生吞了去。

可誰知,這丫頭看著單薄,性子卻潑辣得很。

想來占便宜的,不是被她撒一把胡椒粉,嗆得淚流滿面,就是被她關門放鵝,啄得抱頭鼠竄。

且她開店,要看心情,看天氣,看食材,哪一樣太好或不太好,都是歇業的。

可饒是她的脾氣這般古怪,食客們還是敵不過肚子里的饞蟲,絡繹不絕。

煎炒烹炸,燜溜熬燉,十八般廚藝樣樣精通。

愣是把一個冷冷清清的小鋪子,經營成了一塊響當當的招牌。

如今十里八鄉都說,風禾鎮有三寶:通江達海的水路,四時豐饒的食材,和阿香食肆的一日三餐。

而她腳邊,這只叫“鵝子”的獅頭鵝,是她當年準備用來打響名頭的“開張大菜”。

可惜,鹵鵝講究一鍋陳鹵。

南姜、香茅、甘草、桂皮……樣樣都少不得。

阿香備齊了所有料,可跑遍了風禾鎮,還是獨獨找不到八角。

在她看來,失了佐料,鹵水的魂就不正,是對食客和鵝的雙重辜負。

阿香是個認死理的主。味道不對,寧可不做。

于是,一來二去,鵝沒鹵成,反倒養出了感情,成了她在這陌生小鎮里唯一的家人。

阿香還給它取了個響亮的名字,叫“鵝子”。

“阿香,你這鵝子行不行啊?細皮嫩肉的,別一會兒被人啄禿了毛,你哭都沒地兒哭去。”

“就是,這可是李屠戶家的黑旋風,去年還啄死過一條野狗呢。”

阿香卻渾不在意,她蹲下身,拍了拍鵝子寬厚的背。

“鵝子,聽著。”她壓低了聲音,“看見場上那兩只蠢鵝沒?待會兒上去,別跟它們多廢話。”

“記住我教你的,專攻下三路。啄眼,鎖喉,撩腿!打贏了,晚上給你加餐,豬油渣拌飯,管飽!”

那獅頭鵝仿佛聽懂了,高傲地揚了揚頭,喉嚨里發出一聲響亮的“哦!”

一炷香后。

全場,死一般的寂靜。

所有人都張大了嘴,目瞪口呆地看著斗場中央。

那里,剛才那只還被眾人嘲笑的“看門鵝”,此刻正單腳踩在“黑旋風”的頭頂,雙翅耀武揚威地蒲扇著。

它的腳下,本屆最被看好的“黑旋風”和“鐵將軍”,一只翻著白眼口吐白沫,另一只則倒在一旁,渾身抽搐。

鵝子仰天長嘯,那叫聲,充斥著王者的霸氣。

“鵝王!新的鵝王誕生了!”

不知是誰先喊了一聲,人群瞬間沸騰了。

所有的質疑、嘲笑,都在這絕對的實力面前,化為了最狂熱的歡呼。

“我的天,這鵝成精了?”

“輸了三百文,但我輸得心服口服!”

阿香激動得滿臉通紅,她沖進場里,一把抱住獅頭鵝的脖子,又叫又跳,在它那高傲的鵝頭上狠狠地親了一口。

“好樣的!不愧是我的好鵝子!今晚給你加兩個鹵蛋!”

歡呼聲中,鎮上的里正,一個年過花甲的小老頭,此刻也笑呵呵地走上前來。

他站在場地中央,高聲宣布:“本屆斗鵝大會,魁首是‘阿香食肆’的這只獅頭鵝!按照咱們風禾鎮百年來的規矩,新晉鵝王,當為全鎮父老賀!”

里正大手一揮,指向那只剛剛加冕的王者,臉上洋溢著對美食的期待。

“把鵝王請到后廚,準備百鵝宴!”

百鵝宴?

“是要請一百只鵝吃飯嗎?”

阿香是第一次參加,只知道得了頭名,是件光彩的事情,卻從未問過之后會怎樣。

“不不不,”里正的目光從她臉上移開,看向在場的父老鄉親們。

“按照規矩,斗鵝大會的鵝王,將被當場宰殺,做成百鵝宴,分給全鎮的鄉親們品嘗,討個好彩頭。”

阿香臉上的笑容,瞬間僵住。

“什么意思?打贏了,反而要被吃掉?”

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