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第61章 “蒸餾酒”技術(shù)

田洞自然知曉燕丹是個(gè)什么樣的人,也明白他對(duì)燕國的執(zhí)念有多深,知道那個(gè)承諾不過是鏡花水月。

不過這事涉及燕丹和焱妃的私事,他也不好過多勸說,只能在生活用度上,盡量吩咐下人多費(fèi)心,給她們母女提供最好的待遇,讓她們?cè)谵r(nóng)家能過得舒心一些。

作為農(nóng)家的俠魁,田洞平日里的事務(wù)本就繁多,需要處理農(nóng)家內(nèi)部的各種事宜,還要應(yīng)對(duì)外界的復(fù)雜局勢(shì),非常忙碌。

不過,即便再忙,他也沒有停下搞創(chuàng)新的腳步。

隨著桑皮紙?jiān)囼?yàn)成功,田洞立刻抓住機(jī)會(huì),開始命人大量生產(chǎn)桑皮紙,并將其出售到天下各個(gè)地方。

由于這桑皮紙是田洞一手發(fā)明出來的,為了彰顯農(nóng)家的實(shí)力,也為了讓這紙更有辨識(shí)度,所以又把這桑皮紙稱之為“俠魁紙”。

這種紙質(zhì)地輕薄、書寫流暢,比當(dāng)時(shí)常用的竹簡(jiǎn)、布帛方便太多。

如此先進(jìn)的書寫材料,一經(jīng)推出,自然供不應(yīng)求,很快就在整個(gè)天下打響了名聲,成為文人墨客爭(zhēng)相購買的佳品。

田洞有著上一世的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

他深知代理商模式的優(yōu)勢(shì),于是便采取上一世商業(yè)上那種代理商的模式,在各個(gè)大的城池里,精心挑選信譽(yù)良好、實(shí)力雄厚的商人,讓他們成為“俠魁紙”的獨(dú)家售賣商。

憑借著這種高效的銷售模式,“俠魁紙”的銷量節(jié)節(jié)攀升,漸漸地,大量的財(cái)富源源不斷地涌進(jìn)了農(nóng)家總壇的府庫,農(nóng)家的實(shí)力也隨之不斷增強(qiáng)。

即便如此,看著府庫中日益增多的財(cái)富,田洞依舊覺得來錢不夠快,他心中還有更大的計(jì)劃需要資金支持。

于是,他又開始琢磨起其他能賺錢的東西。

田洞將目標(biāo)定在了釀酒術(shù)上。

在這個(gè)時(shí)候,酒的釀制還停留在傳統(tǒng)方法上,就是簡(jiǎn)單地讓糧食發(fā)酵,沒有更先進(jìn)的工藝。

用這種傳統(tǒng)方法釀制出來的酒,酒液相對(duì)比較渾濁,里面還夾雜著不少雜質(zhì),而且酒的度數(shù)很低,像常見的黃酒和米酒就都屬于這種低度酒,口感和風(fēng)味都比較單一。

田洞知道,想要讓酒的品質(zhì)得到質(zhì)的提升,變得更加醇厚、香氣更濃郁,就要用“蒸餾法”來對(duì)酒進(jìn)行提純。

通過蒸餾的方式去除酒中的雜質(zhì),還能讓酒的度數(shù)大幅上升,而用這種方法釀出來的酒,就是后世廣受歡迎的白酒和燒酒。

其實(shí),“蒸餾法”的原理非常簡(jiǎn)單,關(guān)鍵就在于利用酒精的沸點(diǎn)特性——酒精的沸點(diǎn)只有78.3攝氏度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于水的沸點(diǎn)100攝氏度。

基于這個(gè)特性,只需要將釀制好的酒醅放入特制的容器中加熱。

當(dāng)溫度達(dá)到酒精的沸點(diǎn)時(shí),酒精和酒中特有的風(fēng)味雜物就會(huì)先蒸發(fā)出來。

然后通過冷凝裝置將這些蒸汽冷卻液化,收集起來,就能得到度數(shù)高、口感好的高度酒了。

田洞憑借著上一世的知識(shí)儲(chǔ)備,在腦海中規(guī)劃好蒸餾裝置的結(jié)構(gòu)后,便立刻動(dòng)手試驗(yàn),前后只試驗(yàn)了幾次就成功釀出了高度酒。

他為這新釀出的酒取名為“俠魁酒”,與“俠魁紙”相呼應(yīng),然后很快就將其對(duì)外出售。

如此高度的酒,在這個(gè)只有低度酒的年代,無疑是石破天驚的存在,一經(jīng)推出就引起了轟動(dòng),喝過的人都對(duì)它贊不絕口,紛紛感嘆這是前所未有的佳釀。

很快,附近的各大酒樓就聞風(fēng)而動(dòng),紛至沓來,爭(zhēng)先恐后地前來農(nóng)家總壇,想要大量購買“俠魁酒”,生怕晚了一步就搶不到貨。

面對(duì)如此火爆的市場(chǎng)需求,田洞當(dāng)機(jī)立斷,在大澤山選址建了一個(gè)非常大的酒坊,專門用來釀制“俠魁酒”。

同時(shí),他還將“蒸餾酒”的技術(shù)傳授給農(nóng)家里的一些親信,讓他們掌握這門技術(shù),協(xié)助自己開始加大白酒的生產(chǎn)規(guī)模,以滿足市場(chǎng)的需求。

隨著生產(chǎn)規(guī)模越來越大,酒坊的產(chǎn)量日益增加,可就在一切看似順風(fēng)順?biāo)臅r(shí)候,又出現(xiàn)了一個(gè)難題。

要知道“蒸餾酒”的釀造過程中,必須通過燃燒燃料來持續(xù)提升蒸餾器具的溫度,這一特殊需求使得原本就不算寬裕的柴火用量瞬間大幅攀升。

以往尋常釀酒時(shí),一天消耗的柴火只需三五捆,可如今為了維持穩(wěn)定的高溫環(huán)境,單日柴火消耗量直接翻了十倍不止,農(nóng)家總壇的柴火儲(chǔ)備以肉眼可見的速度減少。

而農(nóng)家總壇的柴火,從來都不是從外界購買,全靠弟子們背上砍刀、扛著繩索,翻山越嶺去大澤山砍伐得來。

每天天不亮,就有數(shù)十名身強(qiáng)力壯的農(nóng)家弟子帶著工具出發(fā),直到夕陽西下才能扛著沉甸甸的柴火回來,一來一回便是一整天的奔波。

可即便如此,柴火消耗的速度依舊遠(yuǎn)超砍伐的速度,看著空蕩蕩的柴火房,田洞心中不禁犯了愁:

照這樣的消耗速度持續(xù)下去,用不了半年,大澤山的樹木非得被砍得光禿禿的,變成一座“凸山”不可。

到時(shí)候不僅柴火沒了著落,還會(huì)破壞山林生態(tài),引發(fā)水土流失等后續(xù)問題。

他也曾想過對(duì)外收購柴火,可派人打聽后才發(fā)現(xiàn),周邊村落的柴火本就只夠自家使用,根本沒有多余的可出售。

若要從更遠(yuǎn)的地方收購,光是雇傭馬車運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用,再加上柴火本身的成本,算下來比釀酒的利潤還要高,完全是得不償失的虧本買賣。

夜深人靜時(shí),田洞坐在案前,手指輕輕敲擊著桌面,眉頭緊鎖地思索著解決之法:

要是能找到一種比柴火更耐燒、成本又低的燃料替代柴火,那所有問題不就迎刃而解了嗎?

石油?

這個(gè)念頭剛冒出來,就被田洞自己否定了。

他很清楚石油作為燃料的優(yōu)勢(shì),燃燒效率高、熱量充足,絕對(duì)是替代柴火的最佳選擇。

可在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,連最基礎(chǔ)的鉆井技術(shù)都沒有,就算僥幸在某個(gè)地方發(fā)現(xiàn)了油田,也只能眼睜睜看著,根本無法開采利用,這個(gè)想法只能暫時(shí)擱置。

既然石油行不通,那煤礦呢?

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