程硯之眼睛一亮，手腕輕輕一抖，穩(wěn)住魚竿。

他并未立刻起竿，而是屏息凝神，感受著水下那股力量的節(jié)奏。

拉鋸開始了。

那看不見的對手在水下左沖右突，試圖掙脫，每一次發(fā)力都清晰地傳遞到冰冷的竿體和程硯之穩(wěn)定的手臂上。

這不僅僅是捕獵，更像是一場在無聲冰幕下進行的、生命原始的角力。

終于，感覺水下的力道稍泄，程硯之手腕沉穩(wěn)上揚。

一股混著碎冰碴的冷水花從冰窟窿中濺出，緊接著，一尾閃著銀光的魚兒破水而出！

它不大不小，約摸巴掌長、兩指寬，身體呈優(yōu)美的流線型，鱗片細小緊密，在昏暗的光線下閃爍著銀白和淡青的光澤。

被提出水面時，它在冰冷的空氣中激烈地甩尾掙扎，魚鰓翕張，魚尾拍打著冰面，發(fā)出“啪啪”的清脆響聲，鮮活的氣息瞬間打破了冰面的沉寂。

“秋白鮭（Arctic Grayling）！”程硯之嘴角不自覺地彎起一個清淺的弧度，帶著一絲收獲的喜悅。

這是勒拿河冰層下常見的耐寒魚種，也是此刻最好的晚餐指望。

這種魚，屬于鮭鱒魚，在國內至少二三十一斤。

他利落地取下魚，扔進一旁的舊鐵皮桶里。

魚兒在空桶底又撲騰了幾下，終于安靜下來。

冰釣的好運似乎才剛開始。

重新掛好簡陋的自制擬餌，下竿不到一刻鐘，竿梢又傳來了熟悉的悸動。

這一次是試探性的連續(xù)點動。

程硯之耐心等待，感受到一個清晰的拖拽后，果斷揚竿。

嗖~，又是一尾秋白鮭被提出水面！

這條略小一些，但是活力十足。

當釣起第三條魚時，他辨認出這是一條細鱗雅羅魚（Siberian Dace）。體型與前兩條秋白鮭相似，體色偏黃褐，鱗片在光下同樣亮晶晶。

這種魚，價格他不清楚，估計跟秋白鮭差不多。

三條活蹦亂跳的魚兒擠在舊鐵皮桶里，成了這茫茫冰原上最生動的收獲。

在異域他鄉(xiāng)釣魚，跟家鄉(xiāng)自然頗有不同，不僅環(huán)境雅趣大相徑庭，連魚兒的種類也不一樣。

幸虧他之前做過功課，要不然還認不出來。

天色已明顯暗沉下去，冰面的寒氣更甚。

程硯之知道該收工了。

他滿意地看著桶里的收獲：“三條魚，足夠了。兩條大的燉湯，一條小的……煎著吃？”

肚子仿佛應和般，輕輕咕嚕了一下。

三條魚其實沒多重，不知道有沒有兩斤，可能兩斤多一點，程硯之掂了掂，心說，反正不是空軍。

他覺得，下次得買個小秤，稱一下。最好是那種便攜式的，現(xiàn)場稱重。釣到魚不稱重，如錦衣夜行。

“真遺憾呀，今天的直播出了點小意外，提前關了。要不然，多少得讓網(wǎng)友們瞧瞧咱的收獲！”

“另外，釣竿也太簡陋了一些，畢竟初來乍到。若是能搞到，或者自制更精良的釣竿或鉤子，也許，能釣到更大體型的魚兒。”

程硯之沒有急著回去，在此之前，他要就地將這三條魚處理一下。前幾天下了一場大雪，木屋后面本來溪水潺潺的小溪整個都結冰了。

那條溪本來就淺，整個凍住之后，幾乎沒有一點水。回去反而沒有在這里方便。

用雪搓也可以，但既然這里有水，還是用水沖洗更爽利。

程硯之將魚放在冰面上，拿起從部落買來的二手雅庫特刀，將刀身從鹿皮刀鞘中輕輕拔出來，雪亮的刀鋒閃爍寒光，顯然十分鋒利。

他動作麻利地刮鱗、去鰓、剖肚，將內臟都給清理出來。

當三條魚都處理好后，就用鐵皮桶從冰窟窿里打起一桶水，沖洗掉血跡和內臟，魚肉呈現(xiàn)出晶瑩的質感。

然后，他將魚重新放回鐵皮桶，收拾好小馬扎、自拍架和手機、釣竿、雅庫特刀、獵槍，提起“沉甸甸”的收獲，踏上了歸程。

這種雅庫特刀，可能是從骨刀演化而來，屬于當?shù)氐奶厣侗程貏e厚實，刀身一側有精心鍛打的凹槽設計，不過，刀并沒有多長，也就是一把小匕首，但這邊的人用來切肉、鑿冰、劈柴……各種用途。

當然，由于刀本身不大，劈柴只能劈開那些小木頭，之前已經(jīng)用斧子劈好的，再用這種刀劈成小條塞進爐子里，需用另一只手在刀背上按壓。

程硯之過來冰釣，就是用的這把刀鑿出來的冰窟窿。

他在十幾天前就開鑿了，當時冰層只有八九厘米厚，但是這么多天過去，已經(jīng)“漲”到三十多厘米了。

據(jù)部落人說，等到深冬，或者明年三四月，冰層能達到半米以上，甚至一兩米。到時候得用大的螺紋電鉆才能破開。

程硯之很聰明，聽說這個情況后，就每天來固定的地方，每天鑿一次，由于每天都來打同一個洞，所以也就是相當于一個晚上的冰層，非常之薄弱。

要不然，等到凜冬，以他這個病懨懨的樣子，哪里有力氣搞開那么厚的冰層。

細小的雪粒開始隨風飄落，打在程硯之臉上微微刺痛，但是，他毫不介意，心中被淺淺的漁獲喜悅充斥著。

腳印在身后平整的雪地上延伸，指向遠處那個埃文基部落邊緣透出微弱暖黃光線的木屋。那是屋內尚未熄滅的爐火。

這里的人，通常住兩種房子，冬天一款，夏天一款。據(jù)說沒有春天和秋天，只有冬天和夏天。

由于他來的時候是九月尾，這邊已經(jīng)開始飄雪，所以酋長大叔租給他的便是冬天的木屋。

木屋的下面用木柱子將房子給架高了，離地一米多。

因為冬天會下大雪，若不架得高一點，恐怕一場大雪就被埋了，門都打不開。

而夏天一到，他們就搬進用樺樹皮搭的簡易棚子里過夏。而且夏天的時候，部落會逐水草豐盛的地方放牧，只有冬天才定居，屬于半定居半游牧性質。

程硯之租的這棟舊木屋，大約七八個平方，屋子外面蒙了厚厚一層動物皮毛，以鹿皮最多。

所以，別小看這樣一個狹小的房子，若是在國內，那“價格”還蠻高的，都是原木+皮草不是？

程硯之特別喜歡這種粗大的木料，粗獷而原生態(tài)，他住進去的第一晚就仔細鑒定過，約莫是紅皮云杉。

房子周圍是稀稀疏疏的針葉林，大約一百多米外，就是部落零零星星的房舍。后方，山巒起伏，正是維爾霍揚斯克山脈。

沿著木頭臺階而上，推開木門，進入溫暖的屋內，爐子里還有奄奄一息的爐火。

程硯之熟練地用鐵鉤撥開爐灰，添上幾塊曬干的苔原灌木根莖和一小塊煤。火苗很快重新歡快地舔舐著爐膛，驅散著深入骨髓的寒氣。

他做的第一道菜，是“雪水燉雙鮭湯”：

取兩條個頭較大的秋白鮭，直接斬成大段，保留魚頭增加風味。

一只黝黑粗糙但厚實的土陶鍋架在爐火上，舀入幾大勺門外潔凈的積雪，雪在爐火的烘烤下慢慢融化成清澈的水。

水溫漸熱，程硯之小心地將魚塊放進去，又抓了一小撮鹽灑了進去，這是他能找到的最樸實的調味。

除此之外，還加了一些從部落里換來的當?shù)靥厣{味料，比如幾片曬干的、略帶松木清香的苔原不知名小草葉。

大火燒開，撇去最初的浮沫，轉小火慢慢煨燉。

隨著水溫升高，水中的魚塊開始由晶瑩變得雪白，魚肉緊致彈牙。

漸漸地，清澈的水變成了誘人的奶白色，魚肉特有的鮮香開始彌漫在這小小的木屋空間里。

程硯之耐心地用木勺輕輕攪動，避免魚肉散架。湯汁越來越醇厚濃郁，最后撒入一點點碾碎的干野洋蔥末，也是部落買來的。

不過，當?shù)卣鏇]有什么給勁的調味料。

程硯之都有點懷念家鄉(xiāng)種類繁多的調味料，生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、胡椒、辣椒、孜然、香葉、白芷、料酒、老抽、生抽、耗油……

好消息是，這幾條魚并不是太腥。其實吃生魚片也可以的，只是他更喜歡熟食。

第二道菜是“雪水香煎雅羅魚”。

剩下那條細鱗雅羅魚，程硯之用一塊干凈的布吸干水分。在另一塊扁平的石板（權當煎盤）上，小心地滴上幾滴鹿油。

這邊的馴鹿很便宜，部落里就有大量飼養(yǎng)。城里面可能賣250至300盧布一公斤，換算過來，就是22.88-27.45人民幣/千克，也就是十來塊一斤。

程硯之是直接向部落居民買的，更便宜一些，大概8元人民幣一斤，他先買了五斤嘗嘗，感覺還不錯。打算改天再去看看，多儲備一些，準備過冬。

他這種外來戶，初來乍到，錯過了夏季最好的打獵季節(jié)，又沒有豢養(yǎng)牲畜，自然是直接購買方便。好在他還有點積蓄，人民幣換成俄羅斯盧布之后，在這邊的購買力還可以。

鹿油在石板上滋滋作響，散發(fā)著濃郁的動物脂肪香氣。魚被整條放在滾燙的石板上，立刻發(fā)出“滋啦”一聲動人的脆響。魚皮瞬間收緊，變得焦黃。

程硯之小心地用木叉翻動一次，確保另一面也煎得金黃焦香。魚本身的油脂被煎出，香味霸道而直接，是純粹的蛋白質與脂肪在高溫下的狂歡氣息。

火爐上的陶鍋里，奶白色的魚湯“咕嘟咕嘟”地吐著小泡，濃稠得能掛住勺子。煎魚的焦香和燉湯的醇香交織在一起，是這荒原木屋最美妙的晚餐交響曲。

就著爐火的微光，程硯之正要開吃的時候，屋外忽然傳來雪地上清脆的踩踏聲，以及少女銀鈴般的輕快交談和笑聲。

聲音很快停在門外，接著是禮貌又透著點好奇的輕敲聲。

程硯之微微一怔，打開門。外面站著酋長烏魯坎·加拉特的兩個女兒，15歲的阿麗娜和尤利婭，幾乎一個模子刻出來的，雙胞胎。