清晨的陽(yáng)光剛漫過(guò)“古今美食文化展”的木質(zhì)牌坊，檐角懸掛的高粱穗串便在風(fēng)里輕晃，穗粒碰撞的細(xì)碎聲響與游客的驚嘆聲交織成序曲。

這座占地三千平方米的展區(qū)以“味覺(jué)穿越兩千年”為主題，將東漢市井與現(xiàn)代廚房折疊進(jìn)同一空間。

左側(cè)青石板鋪就的南市街景里，陶制酒肆的幌子隨風(fēng)擺動(dòng)，香料鋪的銅鈴叮咚作響。

右側(cè)玻璃幕墻后的現(xiàn)代展區(qū)中，智能烤箱的顯示屏閃爍著藍(lán)光，真空包裝機(jī)正發(fā)出規(guī)律的嗡鳴。

最妙的是中央“文明對(duì)話(huà)臺(tái)”：東漢陶甕與現(xiàn)代高壓鍋共用一根排煙管，兩縷蒸汽在穹頂相遇，凝成水霧滴落時(shí)，仿佛兩個(gè)時(shí)代的煙火在此相擁。

胡麻餅攤前的隊(duì)伍已排到巷口。

胡麻餅攤的煙火氣已彌漫了整整半日，馬元義正指導(dǎo)最后一批游客烤餅。

陶鏊上的胡麻餅鼓起金黃的酥殼，芝麻的焦香混著麥香，與不遠(yuǎn)處現(xiàn)代烤箱里飄出的黃油香撞在一起，奇異地和諧。

“按《四民月令》的法子，得‘三翻六轉(zhuǎn)’才行。”他舉著竹簡(jiǎn)拓片講解，指尖沾著的芝麻粒落在陶盤(pán)里。

排在隊(duì)首的李女士捏著面團(tuán)輕笑：“這陶鏊比我家不粘鍋沉多了，難怪烤出來(lái)的餅帶著股特別的香。”

她翻動(dòng)餅坯時(shí)，芝麻的焦香突然漫開(kāi)，引得后排的年輕情侶議論：“你看這陶土導(dǎo)熱多均勻，比平底鍋烤的有層次。”

李女士咬下第一口，眼眶忽然紅了：“這味道跟我奶奶做的一模一樣，她總說(shuō)‘老鏊烤餅得等那股煙勁兒’。”

“你看這陶鏊烤的餅邊，帶著點(diǎn)焦脆的煙火痕，”一位戴圍裙的主婦對(duì)比著兩種餅贊嘆，“現(xiàn)代烤箱烤的更規(guī)整，可少了點(diǎn)‘人情味兒’。”

旁邊的烘焙博主舉著手機(jī)直播，鏡頭里陶鏊與烤箱并排而立：“家人們，這就是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，古法贏在風(fēng)骨，新法勝在效率，其實(shí)不必分高下。”

而農(nóng)具演化長(zhǎng)廊被農(nóng)機(jī)愛(ài)好者圍得水泄不通。

退休農(nóng)機(jī)手張大爺摸著青銅耒耜的銹跡，忽然拍了下大腿：“這玩意兒看著簡(jiǎn)陋，刃口角度竟和現(xiàn)代犁鏵隱隱相合！”

他指著曲轅犁模型的旋轉(zhuǎn)軸，“我年輕時(shí)琢磨的省力竅門(mén)，原來(lái)東漢人早就玩明白了！”

初中生王磊舉著平板錄像，屏幕里的齒輪與課本力學(xué)圖重疊：“爸！這就是物理老師說(shuō)的‘省力杠桿’！古人也太厲害了吧！”

穿格子衫的年輕人湊近細(xì)看，突然笑道：“原來(lái)現(xiàn)在播種機(jī)的傳動(dòng)原理，兩千年前就有雛形了。”

稻種演化劇場(chǎng)的環(huán)形投影正播放稻種選育史，從東漢畫(huà)像磚上的“二牛抬杠”，到現(xiàn)代試驗(yàn)田的無(wú)人機(jī)播種，畫(huà)面最終定格在展柜里的兩株稻穗。

左側(cè)東漢本土稻穗稀疏如齒梳，右側(cè)雜交水稻飽滿(mǎn)如金鉤。

講解員正對(duì)著圍坐的游客講解《詩(shī)經(jīng)》“豐年多黍多稌”，他的聲音混著投影里的蟲(chóng)鳴：“古人盼豐收，今人亦如是。只是古人靠天吃飯，今人靠科技改命，但那份對(duì)土地的敬畏，從未變過(guò)。”

歷史系教授周明遠(yuǎn)點(diǎn)頭附和，指著展柜里的縣志拓片：“乾隆年間的稻穗已比東漢飽滿(mǎn)，可見(jiàn)作物改良本就是歷史的常態(tài)，何來(lái)‘背叛傳統(tǒng)’之說(shuō)？”

“周教授，這雜交稻真能算‘東漢傳承’？”一個(gè)舉著“抵制偽古種”牌子的年輕人喊道。

歷史系教授周明遠(yuǎn)推了推眼鏡，指著鄭玄寫(xiě)的《新稻農(nóng)理》批注本：“你看這‘七年選種，去劣存優(yōu)’，古人育種本就求穗大粒滿(mǎn)。我們現(xiàn)代的雜交水稻也是用這樣的方法培育出來(lái)的，怎么就不算傳承？”

大學(xué)生林薇刷著手機(jī)加入討論：“我爺爺說(shuō)他們年輕時(shí)也選種，就是沒(méi)現(xiàn)在科學(xué)。這就像老中醫(yī)的方子用現(xiàn)代儀器提純，本質(zhì)沒(méi)變啊！”

人群中的質(zhì)疑聲漸漸消散，有人開(kāi)始對(duì)著稻穗拍照，彈幕在直播屏幕上刷屏：“原來(lái)創(chuàng)新也是一種傳承。”

午后的絲路香料坊迎來(lái)外國(guó)使節(jié)團(tuán)。

波斯使者捏著“絲路雙香飴”，糖塊在指尖拉出金絲，茱萸的微麻混著安息茴香的辛香漫開(kāi)時(shí)，他突然大笑：“這味道像在沙漠里聞到駝隊(duì)的香料包！”

工作人員趁機(jī)演示研磨技藝，銅杵搗擊石臼的脆響里，香料粉末飄落在現(xiàn)代咖啡杯里。

劉昴星端起“古今下午茶”笑道：“東漢的香料遇見(jiàn)現(xiàn)代的咖啡，就像絲綢之路遇見(jiàn)集裝箱。”

法國(guó)廚師長(zhǎng)盯著陶甕里的炮豚叫花雞，稻殼熏烤的焦香讓他喉結(jié)滾動(dòng)：“這比低溫慢煮多了煙火魂！我們要訂一百份，讓巴黎嘗嘗東漢的脾氣！”

就在這時(shí)，系統(tǒng)提示突然彈出：【“文明對(duì)話(huà)”任務(wù)升級(jí)：用東漢工藝解決現(xiàn)代預(yù)制菜痛點(diǎn)】。

劉昴星望著陶甕里的稻殼灰燼，轉(zhuǎn)身進(jìn)了現(xiàn)代廚房。

“看好了，”他對(duì)著直播鏡頭舉起蒸餾器，“東漢人用稻殼熏肉增香，我們可以提取里面的風(fēng)味物質(zhì)。”

當(dāng)?shù)S色的蒸餾液滴進(jìn)燒杯，他往預(yù)制菜半成品里倒了半滴，“這樣處理后，工廠(chǎng)量產(chǎn)也能保留三分古法的魂。”

彈幕瞬間刷屏，江昱的電話(huà)緊跟著進(jìn)來(lái)：“老劉，就用這法子！廠(chǎng)里的‘炮豚叫花雞’通過(guò)國(guó)際認(rèn)證了！”

閉展前一日，飲食安全展區(qū)突然涌來(lái)大批游客。

【美食鑒真】博主舉著修復(fù)的東漢陶灶視頻，對(duì)著鏡頭鞠躬：“我之前誤解了‘古法復(fù)原’，真正的傳承不是復(fù)刻形式，而是留住靈魂。”

他轉(zhuǎn)向劉昴星，“對(duì)不起。”

夕陽(yáng)漫過(guò)展區(qū)的木質(zhì)牌坊時(shí)，馬元義正在打包“絲路雙香飴”。

少年突然笑道：“掌柜的，你看這糖紙上的字，‘守根而不泥古，破界而不丟魂’，說(shuō)得真對(duì)。”

劉昴星望著遠(yuǎn)處的晚霞，突然明白這場(chǎng)文化展最珍貴的，不是復(fù)刻的陶甕或農(nóng)具，而是讓游客懂得：兩千年的味道從未遠(yuǎn)去，只是換了種方式，在現(xiàn)代的煙火里繼續(xù)生長(zhǎng)。