第45章 古今宴籌備!
- 我的飯館通東漢末年!
- 書蟲一只
- 2180字
- 2025-07-21 16:19:21
百味小樓的晨光總帶著兩重影子。
現(xiàn)代灶臺上,劉昴星正用鑷子調(diào)整青花瓷盤里的菘菜造型,等葉片舒展的弧度得像綻放盛開的花朵才罷休。
而后廚的陶甕邊,馬元義已按《四民月令》的記載,將新采的薺菜用紅繩捆成小束,繩結(jié)打得與韓府送來的禮單同款。
“前半場的古菜得講究‘禮’。”劉昴星用朱砂筆在竹簡上圈出“炮豚”二字。
筆尖劃過竹片的沙沙聲里,韓歷穿著玄色錦袍已出現(xiàn)在門口。
“比如這道,得用當年太牢祭祀的規(guī)格,乳豬要選未足月的,去骨時得讓皮肉相連,填棗子得是新鄭灰棗,差一顆都算失禮。”
韓歷接過菜單,指尖在“魚膾”二字上停頓:“我祖母年輕時見過西域舞姬獻魚膾,說薄得能透字。你改良的版本,能做到嗎?”
劉昴星忽然從冰箱里拎出塊冰,冰箱寒氣順著空氣漫過來,在四周凝成細霜:“用這邙山玉冰鎮(zhèn)盤,魚片切到三分薄,底下墊紫蘇葉。您看!”
他用刀斜劃,三文魚片在冰盤上鋪開,透過魚片能看清下面刻的“壽”字,“再蘸茱萸醬,既有胡人風味,又不失漢家雅致。”
韓歷撫掌時,腰間雙魚符碰撞出清響:“席間安排豎箜篌演奏如何?我記得《樂府》里有《箜篌引》,配魚膾正好。”
“還得讓侍女穿曲裾。”劉昴星補充道,忽然想起什么,從現(xiàn)代展柜里取出件復(fù)刻的東漢繞襟袍,“袖口得收緊,免得上菜時蹭到盤沿。”
系統(tǒng)光幕突然在眼前亮起:【支線任務(wù)“壽宴菜品完美呈現(xiàn)”已觸發(fā)。任務(wù)要求:確保 12道古今菜品在保留文化內(nèi)核的前提下實現(xiàn)味覺平衡。獎勵:“宴席統(tǒng)籌”(被動技能):可自動優(yōu)化上菜順序與搭配】。
粟特胡商的駱駝隊停在巷口,劉昴星正在驗收香料。
安息茴香裝在錫罐里,打開的瞬間,香氣竟讓在場所有人食指大動!
乳香塊泛著琥珀光,胡商用小刀刮下一點:“劉郎君,這配您的鹵豆干,能讓洛陽貴女們把珠釵都換給我。能否用這個換取上次的琉璃紙,上次在西域時此物廣受歡迎。不知道你還有沒有了?”
“你得要冰鎮(zhèn)玉石盤來換。”劉昴星數(shù)著陶罐,“我要盛生魚片用,西域有這物件嗎?”
胡商突然拍掌,從駝峰間拖出個錦盒:“上個月從大月氏換來的,說是昆吾山特產(chǎn),冰在里面三日不化。”
現(xiàn)代門店里,江昱正指揮工人卸真空機。
設(shè)備嗡鳴中,他沖劉昴星揚了揚手里的包裝:“按你說的加了蜂蠟層,保質(zhì)期能延到半年。對了,我爸讓問,你那東漢鹵料配方賣不賣?食品廠想批量生產(chǎn)。”
“賣技術(shù)不如賣成品。”劉昴星指著剛封裝的炮豚肉脯,“讓他們代工,但商標得用‘百味小樓’的LOGO圖案。”
東漢工坊的打鐵聲震落了檐角的冰棱。
曹操舉著新鑄的鐵罐沖進來說:“劉兄快看!百煉鋼做的雙層壁!”他往罐里倒了些沸水,外層竟只溫不燙,“軍械監(jiān)說這能打三里地,比床弩還準!”
劉昴星摸著罐口的蜂蠟密封層,忽然笑了:“把這原理用到我的真空包裝機上,甜水保質(zhì)期能再翻一倍。”
馬元義蹲在旁邊記筆記,竹簡上“百煉鋼=食品級不銹鋼”的等式剛畫完,就見工匠們抬著投石機模型進來。
鐵臂轉(zhuǎn)動時帶起風聲,石彈落點竟與劉昴星用粉筆畫的圈絲毫不差。
“這氣箱壓力得再調(diào)。”劉昴星忽然指著連接處,“你看,這里漏風就像我那沒封好的甜水瓶,力道跑了三成。”
曹操立刻讓家丁取來浸油麻布:“按你說的墊在這里?”
當麻布被敲進接口,模型再次發(fā)射,石彈穿透了五丈外的草人,箭靶應(yīng)聲而裂。
現(xiàn)代門店的玻璃門被“干飯小辣椒”的云臺撞得叮當響。
“家人們看這個!”她舉著鏡頭沖進后廚,劉昴星正用東漢的銅釜演示叫花雞制作,黃泥裹著荷葉在火上翻滾,“劉老板說這就是東漢炮豚的現(xiàn)代版,曹操當年可能就吃這味!”
彈幕瞬間刷屏:
“求文化節(jié)門票鏈接!我要去現(xiàn)場看!”
“這銅釜是不是國家寶藏里的那款?”
“老板快上架同款黃泥!我要在家復(fù)刻!”
文化節(jié)主辦方代表擠進來時,正撞見劉昴星往火里添松針:“我們想設(shè)個‘古今廚藝擂臺’,您愿不愿意當評委?”
“不如我來演示。”劉昴星忽然拿起片菘菜葉,“讓年輕人看看,東漢的白菜怎么做才夠味。”
袁清瑤的月白襦裙掃過現(xiàn)代地磚時,帶起一陣香風。
她指著展柜里的番茄苗笑:“這就是你說的‘番地紅果’?我想讓園丁試種在府里了,不知道能不能結(jié)果。”
劉昴星正給幼苗澆水,水流過根部時,系統(tǒng)突然提示:【“跨時空農(nóng)業(yè)交流”進度+ 10%——解鎖“作物改良”思路】。
“這玩意兒得用溫水浸種。”他想起爺爺?shù)脑挘皷|漢人播粟米前也這么做,《氾勝之書》里寫著呢。”
袁清瑤忽然從袖中取出卷竹簡:“這是我抄的《農(nóng)書》,里面說‘種葵宜近水’,原來就是你說的冬寒菜。”
鄭玄到訪時,正撞見這幕。
老儒摸著番茄葉,忽然對隨行門生說:“把這‘古今食材對應(yīng)表’刻成石碑,立在太學門口。”
他指著表上“菘=白菜”的注解,“讓諸生都知道,飲食之道也通經(jīng)義。”
劉昴星望著這群為片葉子著迷的古人,忽然覺得馬元義說得對。
味道真是座橋,能把兩千年前的風,吹進現(xiàn)在的窗。
現(xiàn)代門店前,籃球隊員們正幫忙搭展臺。
杰哥舉著塊展板笑:“劉哥,這‘東漢飲食圖譜’畫得跟游戲地圖似的,肯定火!”
將曹操送來的迷你投石機擺在展臺 C位,劉昴星突發(fā)奇想,往石彈槽里塞了顆糖果:“明天演示時發(fā)射這個,寓意‘投石送甜’。”
系統(tǒng)光幕突然閃爍:【“跨界技術(shù)應(yīng)用”思路已解鎖:可將氣壓原理用于食品加工設(shè)備改良】。
劉昴星看著真空機的壓力表,又望了眼古門縫隙里透出的東漢星光,忽然握緊鍋鏟。
灶上的叫花雞正咕嘟作響,荷葉的清香混著現(xiàn)代抽油煙機的嗡鳴,像支跨越千年的協(xié)奏曲。
他知道,明天壽宴上的第一口魚膾,文化節(jié)展臺前的第一聲驚嘆,都將是這場時空對話的新注腳。