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第22章 湯與湯

多莫先生的心臟緊張到砰砰直跳,他是在魔法方面的造詣很高沒錯,但在廚藝這一塊心里卻沒有底,他下意識的雙手按著桌子,手指用力得有些發白,忐忑的看著第一位食客——蘇利文分別品嘗兩鍋湯。

蘇利文笑呵呵的先舀了一小勺左邊的那一鍋湯,然后嘗了一口,滿意的點點頭。

這一鍋,是多莫先生做的。

多莫先生松了口氣:“看來我的廚藝也沒有那么差,連蘇利文這個老饕都露出了那種滿足的表……”

然后他就看見蘇利文毫不猶豫的轉向右邊的鍋,干凈利索的大勺大勺的把碗裝滿,溜到一邊的空桌子上享用去了。

“這個老混球!”多莫先生內心在大吼:“你明明連右邊的湯都還沒嘗,怎么就直接裝滿了?萬一不好吃呢?”

“嘿,柳耀!我來吃你做的飯了。”隊伍里一個小胖子興奮的朝他揮手,這個小家伙是柳耀的忠實粉絲,幾乎每次出攤都會跑過去排隊。除了他以外,還有好一些人聽見柳耀要做菜,急匆匆的都跑過來了。

更別提本來就和柳耀認識的托托、馬里奧等人了,他們在隊伍中沖柳耀拋著媚眼,吹著口哨起哄。

柳耀得意的沖他們拱手,就像是已經贏了一樣。

柳二:“嘿嘿~咱也是有粉絲的人了。”

多莫先生臉更黑了,他咬牙切齒的說:“靠朋友幫忙,贏了也不光彩。”

柳耀笑道:“是這么個理,所以諸位,別管哪鍋是我做的,挑你們覺得好吃的就行。”

“哈哈,那當然。”

“就算是你,做的難吃,我們也不會買賬的。”

“就是~別以為咱們認識,就想收買我們。”

多莫先生聽到這些回應,臉色才稍微好看了些。

但接下來的發展,讓他的臉再次黑了下去,牙齒都快咬碎了。

——每個人在品嘗了兩鍋湯后,最后都選擇了最右邊的那鍋湯,也就是柳耀做的。甚至有人剛用勺子攪了一下左邊的湯鍋,就露出了嫌棄的表情,轉頭打右邊的湯去了。

“為什么!為什么會這樣!”多莫先生呼吸都快不順暢了,一股惡氣堵在他的喉頭,無論怎么樣都咽不下去。

看著那些吃得津津有味的學生,多莫先生不理解,有人甚至吃完了就馬上排隊,想要去重新盛一碗,一副意猶未盡的樣子,當然,盛的還是右邊那鍋。

很快,右邊的湯鍋已經快見底了,而左邊的湯鍋則還剩下一大半。

多莫先生就算再怎么無法置信,事實也已經擺在他面前了,而且比賽題目還是他選的,要挑也挑不出毛病來,這讓多莫先生憋屈的不行。

所有食客都坐在桌子前大快朵頤,一勺一勺的喝著湯,而且基本上全都是柳耀煮的湯,比賽結果已經不言而喻,整個過程毫無波瀾可言。

“夠了!比賽結束,別吃了。”

他惱怒的走到了湯鍋前,用湯勺攪動著柳耀做的湯,嘴里喊著:“就這種……就這種切得完全不規則的菜,你們也吃得津津有味?這是……”

在他攪動的時候,發現柳耀的海鮮濃湯呈現出一種混合的螺旋,里面的根莖類食材在保持自身形狀的同時,溶解的淀粉也給湯本身增添了一絲濃稠的質感,比他的湯看起來更濃郁。

“看出來了?”柳耀站在他旁邊,說:“你的湯為了保證外觀漂亮,食材都切得板板正正的,一勺子撈起來形狀完好,漂亮是漂亮了,但里面的風味根本沒有完全釋放出來。”

多莫先生拿起勺子在自己的湯里舀了一勺,發現確實如此,他爭辯著:“我是按照城里最高檔的餐廳里大廚的食譜做的,這樣也有錯嗎?”

柳耀撇撇嘴:“高檔?高檔就好吃嗎?那些偏商務的高檔餐廳一定會為了‘奢華感’而將味道放到第二位,為了給客人一種‘物有所值’的觀感,就算舍棄味道,也一定要把形式、外表做到位,你買錯地方了。”

柳二接著說:“如果是那位大廚親自來做這道菜,也許可以在二者之間取得一個很好的平衡,但你沒有那個能耐,即使有偏差你也嘗不出來。所以你認為自己已經完全復刻了那味道,實際上卻忽視了口感,以及隱藏的風味。”

多莫先生皺著眉頭,他轉頭問正在看戲的蘇利文:“你都嘗過了,真的是這樣嗎?”

蘇利文放下勺子,用手帕擦了擦有些狼狽的胡子,說:“噢,我可憐的老多莫,為什么你不自己嘗嘗呢?”

多莫先生沉默的拿起空碗,往碗里舀了一勺柳耀鍋里的湯,然后也沒有用勺子,直接對著碗喝了一口。

“……”他品味了一會兒,疑惑的抬起頭,看向柳耀:“這不是完全和我的湯味道一個樣嘛?基本上沒什么區別!就只有更濃郁一些、口感更厚重一些而已。”

柳耀做了個請的動作:“你再嘗嘗你自己的就知道了。”

多莫先生狐疑的放下碗,走到左邊的湯鍋面前,直接用大勺子舀著喝了口。

然后他的表情更疑惑了——他感覺自己做的湯居然變得難喝了!

“不光是口感……”多莫先生自言自語:“連味道都變得有差異了,這到底是什么魔法?”

蘇利文站在旁邊,饒有興趣的問他:“你嘗到什么了?”

“我說不清,味道還是那個味道,但……”多莫先生又喝了口碗里柳耀的湯,靈光一閃,脫口而出:“是融合感!”

蘇利文點點頭:“沒錯,柳耀做的湯,所有的食材都混合在了一起,相互攙扶,每一種風味都能搭配其他的食材迸發出新的味道,這種細微的味道正是團結濃湯的精華所在,就像當年黎星城建立時,所有種族齊心協力,不分彼此一樣。”

聽見蘇利文的評價,多莫先生又喝了口自己做的湯,果然,每一種食材的風味都有,但卻各自為戰,看似光鮮亮麗,但背地里卻互不相讓,都想突出自己,不是你把我的風頭蓋了,就是我搶了你的位置。

柳耀仰頭看頭頂:“聽見沒,文化人說話就是有內涵,咱就想不出這種詞兒來夸碗湯。要不咱也來個高雅的?”

柳二:“行~讓我想想,海上生明月,天涯……唉,不對。君子坦蕩蕩,小人……還不對!那句怎么念來著?”

柳耀:“君子和而不同,小人同而不和?”

柳二:“對咯,就這句,這湯就這樣,融合在一起才好喝,不同的味道相互扶持,煮的難看是難看了點兒,但它就得這樣,在我們看來,團結濃湯根本就不是高檔餐廳的菜,反而那些街頭館子才更適合它。”

多莫先生深吸一口氣,問柳耀:“你的食譜是從哪里學的?你是外鄉人吧?怎么會知道團結濃湯的食譜?”

團結濃湯的材料組合并不是完全一樣的,不少餐廳都有自家的版本,要是搭配錯了會很難喝。

柳耀指了指不遠處正在用餐的托托:“這位是托托·長爐,我舍友,他家在城里開了一家家庭旅館,我去他家廚房幫忙順便蹭飯的時候,就把這道團結濃湯學過來了。”

多莫先生打量著托托:“你們家……是上城區有名的旅店嗎?”

托托茫然的搖搖頭:“我家在中城區那邊,不是很出名,就只是一家普通的旅店,給港區那邊下船的水手和商人提供食宿的,平時也有附近的街坊來吃飯。”

多莫先生傻眼了:“普通的旅館的食譜?居然勝過了我從大廚那買來的食譜?”

柳耀忽然說:“有沒有可能……是因為你做的版本,本身就比不過城里那些蒼蠅館子用心做的版本呢?”

“這怎么可能!”多莫先生抓住一個正在吃飯的學生,問他:“你是怎么覺得的?為什么不喝我的湯?”

被抓住的學生有些懵逼,他張了張嘴,說:“呃……我覺得右邊那鍋湯看起來很像我媽媽做的,很溫馨平常,聞起來也很香,我已經一個多月沒回家了,所以我就選右邊的。”

多莫先生放下他,隨便指著另一個學生:“你,你來答。”

被指到的學生身子一僵,就像是課堂上被老師點名了一樣,他組織好語言,說:“您做的湯,看起來有些太精致了,我是家里借錢好不容易才進入的學院,平時總是吃不飽,右邊的湯看起來更有飽腹感,大塊大塊的食材看著很誘人,肯定能吃的很爽……”

這是兩個窮學生,基本沒怎么在這里見過他們,于是多莫先生又看向另一個認識的學生,他知道這小子家里不窮,于是說:“達達尼奧,你呢?你是怎么覺得的?為什么不選我的湯?你不是經常來我這里吃飯嗎?”

達達尼奧欲言又止:“能說實話嗎?”

“實話實說。”多莫先生說:“這不是冒犯。”

達達尼奧松了口氣,然后語出驚人:“說實話……多莫先生,您做的東西不像是給人吃的,更像是飼料。”

“你這個混……”多莫先生氣得都要用法術了!

“等等,您說過的!”達達尼奧舉起碗擋在面前。

蘇利文把手搭在多莫先生肩膀上:“放松,老友。”

多莫先生穿著粗氣盯著達達尼奧:“繼續說。”

達達尼奧終于把自己想說的說出口了,怨氣十足:“實際上,確實如此,每一天,每一天,到這里來吃飯,所有的東西,包括食物的大小,形狀,樣式,全都是一模一樣。每一次點餐,我都能預料到我一會兒后吃的食物有幾塊,每一塊是什么形狀,甚至擺放的位置!我到這里來吃飯,僅僅只是為了填飽肚子,實在太無聊了!”

“無……無聊?”多莫先生震驚到后退了一步:“居然是這種理由?吃飯不就為了填飽肚子嗎?這種理由又算什么?”

“我!先生,我我!”一個學徒小胖子舉手,就像是在課堂上想要回答問題一樣。

“你說。”多莫先生點了他,他也認識這個小胖子,同樣是熟客,也許他能說點好話?

小胖子迫不及待的說:“我每天最期待的事情,就是吃飯了,您做的東西,每挖一勺下去,我都能提前知道味道、口感是什么樣的,一點都沒有期待感,就只是吃。但是柳耀做的東西,我就愿意吃,實在是太香了,他懂得怎么把食材的風味給激發出來,層次豐富,每吃一口,我都能嘗到新的搭配,簡直就像是尋寶!”

大嘴巴馬里奧給多莫先生補上了最后一刀:“實話說了,多莫先生,如果您這家店開在中城區哪怕任何一條街上,都會被其他店給干垮,大家來這里吃飯,只不過是沒有其他更好的選擇而已,柳耀做的團結濃湯不是我喝過最好喝的版本,但也比您的強太多了。”

“嗯。”幾乎所有人都在點頭。

“什么?!!!”多莫先生如遭雷擊,一屁股坐在了椅子上,他沒想到自己引以為傲的餐廳,在食客們眼里,居然是這種形象!他還一直以為自己干的不差呢!

蘇利文在這個時候笑著宣布:“所以,這次比試的勝利者是——柳!耀!”

砰!砰!砰砰!他居然還用魔法在餐廳里搞出了煙花,喜慶極了。

“哦!好誒!恭喜。”

“實至名歸!柳耀!”

“再去做幾道菜給我們吃啊。”

餐廳里掌聲雷動,為勝利者歡呼。

“承讓,承讓。”柳耀得意的拱手,和柳二一起接受祝賀。

“出去!”

餐廳安靜了下來。

多莫先生坐在那,低著頭,說:“讓我安靜會兒,都出去。包括你,蘇利文。柳耀,你留下。”

“孩子們,讓老多莫歇會兒吧。”蘇利文就像是干了壞事的孩子一樣,對著柳耀吐了吐舌頭,然后轉身招呼學生們有序離場,幾個學生沒吃飽,還到柳耀的湯鍋里把里面的東西撈上一碗,才匆忙端著碗離開。

餐廳里很快就只剩下他們兩個。

多莫先生有些沮喪:“原來不是我干的不錯,而是他們一直都不敢說……我的廚藝真的很差嗎?”

“我不知道。”柳耀說。

“什么?”多莫先生不解。

柳耀看著他,理所當然的回答:“我又沒吃過你親自做的菜,我哪知道你廚藝怎么樣?”

“沒吃過?你是說……用我的手,親自……”多莫先生看著自己的雙手。

柳二提議:“要不要再試試?說不定這次你就贏了。”

“好。”多莫先生答應了。

一會兒后,廚房里,二人看著盤子上面深褐色的煎蛋,大眼瞪小眼。

多莫先生老實回答:“我沒試過親手做菜,我的魔法比我的手要聽話。”

“來,吃。”柳耀用刀叉把煎蛋分成兩半。

他們用叉子把煎蛋送進嘴里咀嚼。

“……”兩人沉默的品嘗著。

等吞下去后,他們同時出聲:“難吃。”

“要怎么做,才能做的好吃?”多莫先生虛心求教。

柳耀想了想,回答:“真想學的話,先從打荷、配菜開始吧。”

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