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第21章 團結濃湯

多莫先生跟著柳耀回到了廚房,他表情怪異的問:“你想干什么?”

柳耀環顧四周,回答道:“你不是說你的魔法廚房做出來的菜品是完美的嗎?那我就試著做一道同樣的菜,我們比一比,敢嗎?”

“你想挑戰我?”多莫先生冷笑:“我說過了,我的食譜全都是從城里最好的名廚手里買來的,經過我不斷的實驗,幾乎完美還原了原版的味道,年輕人,你覺得你能挑戰這里的名廚?”

柳耀聳聳肩:“如果你要我用他們的拿手好菜和他們本人單挑,我肯定是干不過的,畢竟我根本不擅長你們這里的菜式,但是挑戰你的魔法廚房,那是綽綽有余了,在我眼里,你的廚藝就像是個門外漢一樣。評判就交給外面的客人,怎么樣?敢嗎?”

“很好,你成功激怒了我!”多莫先生很不服氣,他指向了一鍋湯:“那就來吧,黎星特色菜——團結海鮮濃湯,我們就來比這個。如果你輸了,就把你的食譜賣給我,然后離開我的店,以后再也不許在學院以及附近擺攤。”

柳耀問他:“如果我贏了呢?”

多莫先生冷哼一聲:“那我就接受你的提議,讓你成為我的合伙人。”

“怎么看都好像是我吃虧。”柳耀挽起袖子:“但我同意了,海鮮濃湯是吧?”

多莫先生手指隔空點了點,廚房立即就有兩個灶臺讓了出來,一左一右,成為了兩個人的戰場。

隨著案板上的垃圾被清除,多莫先生和柳耀圍上了圍裙,戴上了廚師帽,看起來像模像樣的。

啪,多莫先生打了個響指,做這道菜的材料馬上就從菜筐里飛了出來,落在了他面前的案板上。

“噢,既然是你提出的挑戰,我就不幫你挑材料了。”多莫先生露出了得意的笑容:“你自己去拿吧,就在那邊。”

“我本來就是這么打算的。”柳耀說著,就彎腰去挑選菜筐里的蔬菜去了。

“慢慢挑吧。”多莫先生心里在竊喜,實際上,他已經把這些筐里最完美的蔬菜都跳出來了,無論是新鮮度、形狀,都是最好的。

雖然這么做有點以大欺小的嫌疑,但多莫先生不打算認輸,這關乎著他身為一個廚師的尊嚴,他要證明他的理論是沒錯的!

多莫先生勾了勾手指,將廚房里的一些魔法廚具給召喚了過來,然后就站在案板前,看著這些廚具按部就班的處理食材,光是看著這些飛舞的廚具和食材,就足夠賞心悅目了,于是多莫先生的信心也慢慢回來了。

“那個煎餅只是巧合罷了。”多莫先生心想:“只不過是醬料比較新穎,沒什么大不了的。”

于是他揮手召喚來了一個搖鈴,隨著他搖響鈴鐺,清脆的鈴聲在餐廳里回蕩,所有正在就餐的學生們抬起頭來,不明所以。

“我是多莫。”多莫先生的聲音響起:“通知一下,有一個年輕人想要和我比試一下廚藝,所以大家可以稍微放空一下肚子,等會兒有免費的海鮮濃湯給大家享用,作為交換,也請各位對這兩道濃湯的味道進行一下比較,謝謝。”

他的語氣輕松無比,仿佛這個賭約只是在讓一個不知道天高地厚的學生在課上面長長記性。

不過,餐廳里的學生們可沒有那么好糊弄。

“他說要和一個年輕人比試一下廚藝……那個人是柳耀?”

“我覺得應該是,我剛剛看到他和多莫先生進廚房了。”

“哈哈,真有趣,看來能喝到柳耀做的濃湯了。”

“我要去把朋友喊來,他們一直都抱怨這兩天吃不到柳耀做的食物呢,雖然不是煎餅,但海鮮奶油濃湯也不錯。”

廚房里,多莫先生冷哼一聲:“看來你的人緣還不錯,但這道濃湯可不是煎餅那么簡單的菜式。”

“嘛?”柳耀轉過頭一臉懵逼,他正在認真挑選食材,哪聽得到外面的聲音?

“沒什么。”多莫先生說:“快點吧,外面那些客人都等不及了,別等我做好了,你還在切菜。”

“我馬上就好。”柳耀挑食材的手法很隨便,只是看著大小合適就往簍里面放,畢竟多莫先生的餐廳用的都是特供的食材,沒什么劣質品,再差也差不到哪里去。

柳二在這些食材上全都附身了一遍,然后表示:“都挺好的,沒發現有蟲蛀或者變質的,很新鮮。”

“這當然的,多莫先生用的都是昂貴的好食材,所以才賣得那么貴。“柳耀把蔬菜簍放到了案板旁邊,拿起廚刀,開始處理這些食材。

多莫先生看到柳耀用刀的樣子,忍不住笑了,那哪是老手的模樣?那么隨意,那么慢,動作生疏,明顯就沒怎么用過廚刀!

“我很期待你能拿出什么菜品出來。”多莫先生嘲諷的說,他面前的廚刀上下翻飛,將食材處理成大小一致的碎塊,漂亮極了。

柳耀仿佛沒聽出他語氣里的諷刺,哈哈一笑:“等著吧。”然后繼續切塊。

而事實上,多莫先生并沒有猜錯,柳耀確實不會用廚刀。

——準確的說,是這種西式廚刀,柳耀根本沒怎么用過,他來到這個世界之前都沒怎么做過西餐。

在廚房墻上掛著的一套廚刀有十幾把不同樣式的,甚至專門用來處理不同蔬菜的刀就有好幾把,柳耀只能隨手拿起最順手的一把,用來切菜和處理海鮮。

與多莫先生處理食材的精細方式不同,柳耀基本上全都切成滾刀塊就完事了,除了一些蔬菜需要去筋或者拍碎出汁之外,沒什么特殊的處理步驟,顯得非常隨意,他哼著不知名的小曲,一刀一刀的切著。

多莫先生冷眼旁觀,團結濃湯的步驟那些魔法廚具自己就能完成,他雖然戴著圍裙和廚師帽,但其實是不需要親自動手的,所以他有很多時間來觀察這個對手。

然后他覺得自己是不是太高估對方了?

要知道,除了團結濃湯的食譜,他還在一旁記錄下了那位大廚做這道菜的全部過程,包括他處理食材的一切步驟,比例、火力、時間,基本上都復刻了下來,他想不通自己到底該怎么輸給眼前這個新手。

瞧,這家伙居然連切菜的手法都那么生疏!

不過……多莫先生也發現了一個奇怪的問題,那就是柳耀雖然動作生疏,也不像是經常接觸(西式)廚房的樣子,但步驟居然也沒有什么失誤,該處理的部分基本沒錯。

就是手法粗糙了點,準備放置香料焯水處理海鮮的時候也不上稱,只是隨手一抓,感覺差不多了就往鍋里放。

“稱就在那邊。”多莫先生好心提醒:“那個稱是我精心校準過的,基本沒有誤差。”

柳耀和他腦袋上的廚師帽都轉過頭來,一臉驚訝的看著多莫先生:“嘛玩意兒?我要那個做什么?”

“……”多莫先生搖搖頭不說話了,他確定了,這是一個絕對的新手,哪有做菜不用稱的啊?

他讓處理好的食材飛進灶臺上的平底鍋里,用油煎熟,這樣能讓蔬菜表皮形成一些焦脆的口感,能夠更好的吸收湯汁,期間再加入一些果酒增香。

然后就是將煎好的蔬菜和咸奶油加入高湯中燉煮,高湯的話廚房早就備好了,不需要他們額外準備,不然光是重新熬湯就得好幾個小時,外面的客人哪里等得起?

自動化做菜的多莫先生這邊已經差不多完事了,只等著煮個一會兒出鍋就行。反觀柳耀那邊,由于姿勢不熟練,切菜太慢了,導致他現在才剛開始把食材下鍋。

“這火太小了啊。”柳二說:“完全出不了鍋氣,試試那個吧?”

“嗯,我也是這么想的。”柳耀從袍子里掏出一個小魔藥瓶,里面閃爍著橙紅色的光芒。

“嘿!你在干什么!”就在柳耀拔起塞子的時候,多莫先生生氣的嚷嚷:“往菜里面加魔藥?這就是你必勝的秘訣?你還能再無恥一點嗎?這完全是犯規!作弊!我宣布這場比賽無效!你輸了!聽見了嗎?你輸了!”

柳耀撇撇嘴:“誰說這魔藥是加鍋里的?”

“看好了!”柳二哈哈大笑:“什么叫鍋氣!”

柳耀迅速拿開了平底鍋,微微往灶臺火焰中加入了一滴魔藥……

轟!火焰瞬間暴起,熱烈的火光幾乎把整個廚房都照亮了!

“就是現在!”柳耀將平底鍋放在劇烈的火焰之中,就像是完全感覺不到面前火焰的高溫一樣,一只手盡情的翻炒著鍋里的食材,另一只手拿起了一旁的果酒,往鍋里傾倒!

白色的煙氣混雜著火焰升騰而起,廚房里瞬間充斥著油脂與酒香混合的氣息,光是這股煙火氣息就讓人食指大動。

人類,不,絕大部分生物,身體都渴望著油脂,而這股香氣,能夠喚醒人們身體里潛藏的本能。

“……”看著柳耀如同表演一樣的操作,多莫先生遲疑了,他有些弄不準這個家伙到底是新手,還是真的有點本事了。

“差不多了!”柳二附在鍋上提醒。

柳耀迅速關火,這種平底鍋不是炒鍋,他沒辦法憑感覺掌控好火候,但還好他還有另一個自己幫忙把控。

嗅了嗅鍋里傳來的香氣,柳耀滿意的點點頭,然后才將食材倒進了一旁的燉鍋里。由于是大火爆炒,柳耀節省了不少時間,只比多莫先生慢一點下鍋燉煮。

“接下來就是等食材燉煮進味了。”柳耀擦了擦腦門兒上的汗水,坐在備菜臺上休息。

“故弄玄虛!”多莫先生不屑的嘟噥了一聲,就只是多了一點雜耍一樣的操作,味道能有多好?連稱都不知道用,怎么能把控好調味?

在等待成品出鍋的這段時間,兩個人都沒有說話,一個是不想說,一個是在享受著烹飪的過程,全程都在盯著鍋里的動靜。

柳耀覺得有點興奮,這種挑戰新菜式的壓力他好久都沒有嘗到了,這些壓力反而會讓他更加的集中注意力。

燉煮了一段時間后,柳耀揭開蓋子,濃郁的奶油香氣從鍋里飄出來,夾雜著蔬菜、海鮮的香味。

“感覺差不多進味了,嘗嘗吧。”柳二附在湯鍋上提醒。

柳耀點點頭,用湯勺舀了一勺嘗了嘗,吧唧了幾下嘴,然后說:“加點兒鹽,再煮幾分鐘就差不多了。”

整個廚房都蔓延著這股香氣,多莫先生的喉嚨下意識的“咕嚕”了一下,但他只是不屑的轉過頭去。居然還需要品嘗?他這種專業人士完全不用嘗就能知道鍋里的味道是什么樣子,和他的湯香味不是差不多嘛!

十分鐘后,兩人的湯都煮好了,正當柳耀想把自己的湯鍋端出去的時候,多莫先生阻止了他。

“你居然親自用手搬?你的魔法呢!你還是學院的學生嗎?”多莫先生用看恥辱的眼神看著他,打了個響指,兩鍋湯就自己飄了起來,跟著他往外面走。

“真方便。”柳耀羨慕的看著那兩鍋湯:“我要是會這個就好了。”

多莫先生恨鐵不成鋼的搖頭:“活化物品也就算了,漂浮術你都不會?現在的學生真是一代不如一代了,要是我是你的教授,絕對會讓你去補課!”

柳耀聳聳肩,和腦袋上的廚師帽柳二對視了一眼,沒有多解釋什么。

兩人帶著兩大鍋湯來到了外面,然后被外面烏泱泱的人群嚇了一跳。

原本只坐了三分之一的餐廳此時已經被人擠得滿滿當當的,學生們早就翹首以盼了,甚至多莫先生還看見了一個意料之外的人杵在那里。

“蘇利文!”多莫先生尖叫了起來:“你來這里做什么!難道你也退休了嗎?”

“哦,老友,現在是午餐時間。”蘇利文手里拿著碗,站在人群中表現得很無辜:“作為總院長,我是很忙,但難道我連出來找點東西填飽肚子的時間都沒有嗎?”

多莫先生氣鼓鼓的:“平時怎么沒有看見你來我餐廳吃飯!”

蘇利文說大話不眨眼:“呃……因為……我平時很忙,今天剛好有時間。”

“好吧!好吧!”多莫先生沒好氣的把兩鍋湯放在了餐廳的長桌上,說:“現在這兩鍋湯是我和這小子做的,但我不說哪鍋是誰的,哪一邊的湯先被吃完,哪一方就獲勝,沒問題吧?”

他看向柳耀。

柳耀攤手:“我沒意見。”

蘇利文已經第一個上去了,他笑呵呵的說:“那就讓我第一個排隊吧,大家不要擠,就當是參加一次愉快的學院活動,一個一個來。”

在蘇利文的指揮下,所有人老老實實的排成了一列長隊,盯著兩只鍋眼睛發綠光,口舌生津,等了這么久,他們早餓了。

而且不光是因為留著肚子的緣故,不知道為什么,今天的團結濃湯好像格外的香甜?

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