北宋時期的炊餅和后世還不太一樣，實際上就是無餡蒸制的面食，原名蒸餅，為避諱宋仁宗趙禎的名字，才改為炊餅。

前世徐鐸就是山東人，對炊餅卷大蔥的吃法并不陌生。

徐鐸取出一張，裹上蔥白，送進嘴里。

只咬了一口，徐鐸有些不悅道：“怎的不放鹽？”

說罷又喝了一口菜羹，愈發(fā)不滿：“菜羹也不放鹽？”

炊餅雖是蒸制的面食，卻需要加些鹽和胡椒粉平衡口感，少了這兩樣，口感要下降不少。

老漢一嘆，道：“家中無鹽。”

張達只當(dāng)他在說謊：“你這老漢莫要胡說，這年頭，哪戶灶臺不藏二兩鹽？”

“俺已三月未嘗咸淡，恁若不信，可去家中查看，若是尋來一粒鹽，這餅便白送你們。”老漢脾氣上來，說道。

“莫吵。”

徐鐸解開鹽袋，從里面取出一小撮鹽撒進菜羹。

老漢渾濁老眼盯著鹽袋豁口，渾濁的瞳仁忽然迸精光。

他踉蹌上前兩步：“幾位好漢，這青白好物可否賣俺一些？”

“村中當(dāng)真無鹽？”徐鐸問。

按理說小李村偌大一個村子，應(yīng)該有鹽商售鹽才是。

“俺們村的官鹽都攥在李員外手中，說是開春售賣，可眼下都快秋收了，俺連半粒鹽星子都未見！”老漢嘆氣。

徐鐸動了惻隱之心：“既如此，便售你一些。”

“謝謝阿郎！”

老漢臉色一喜，深鞠一躬，轉(zhuǎn)身跑去家中取鹽罐。

他這一回去，小李村村民得知消息，紛紛跟在他屁股后面跑了過來。

徐鐸也沒想到，小李村居然有這么多人吃不上鹽。

村民都已經(jīng)是這副德行了，那李員外居然還想著哄抬鹽價。

要知道宋初鹽價才二十文每斤，到了如今的宋徽宗執(zhí)政時期，官鹽卻飆升到五十文。

漲價就不說了，那些所謂的官鹽，常“鹵濕雜惡，輕不及斤”，花五十文錢買一斤鹽，實際到手只有十一二兩。

可就算是這樣，到手的官鹽經(jīng)常摻雜沙土，許多百姓因長期食用劣鹽導(dǎo)致“疾生重膇”（腳腫病），從而無法正常走路。

自徽宗趙佶御極以來，官鹽價格年年上漲。

與之相比，私鹽則始終保持低價。

這也就導(dǎo)致普通老百姓更愿意跟私鹽販子親近，對官鹽，則往往畏而遠之。

“解開鹽袋，賣于他們。”徐鐸大手一揮，說道。

張達走過來低聲道：“好哥哥，算了罷！那李員外生性吝嗇，不是個好相與的，若是被他知曉，俺們怕是不好走脫。”

徐鐸毫不在意：“這腌臜想謀利，俺偏叫他的官鹽爛在庫房里！”

一旁的何九斤被他情緒感染，道：“俺們賣完就跑，管他甚么李員外張員外，上哪尋俺們?nèi)ィ俊?

徐鐸轉(zhuǎn)過身看向村民，朗聲道：“一兩鹽兩文錢，恁且排好隊，一個一個來。”

村民一聽到售價竟遠低于官鹽的五十文，不禁大喜，十分配合的站好。

老漢捧起鹽罐站在第一個，道：“俺要一斤。”

說著掏出銅錢遞上。

徐鐸用事先準備好的量具連舀十六下，倒進鹽罐。

老漢得了鹽，滿心歡喜的走開了。

其他村民見狀，愈發(fā)迫不及待。

有要半斤的，有要一斤的，還有人直接要了十斤。

張達三人眼看鹽袋即將銷售一空，不禁暗喜。

照這個進度，說不得今天晚上就能提前回去了。

一時間村口熱火朝天，已是好久沒有出現(xiàn)過類似熱鬧景象。

“腌臜鹽賊休走！！”

這時，陰風(fēng)驟起，一聲冰冷的呼喝傳來。

忽有三五個家丁手持長棍，從左右兩側(cè)截住徐鐸三人的退路。

人群分開，一個體型微胖、留著濃密虬髯的老人走了過來。

他一出現(xiàn)，周圍那些買到鹽的村民，連忙將鹽罐藏進懷中。

見村民如此反應(yīng)，徐鐸不用想也知道，這人應(yīng)該就是村民口中的李員外了。

李員外在徐鐸身上打量一眼，鼻腔里擠出冷哼：“哪里來的鹽販，敢在俺的莊上叫賣？還不速速離去！”

說著，朝護院使個眼色。

七根長棍登時杵地，發(fā)出錚錚聲響。

徐鐸上前一步，迎上李員外的目光：“俺若不走，你待如何？”

聽聞此話，李員外的眼神倏的一下變得陰狠了起來。

周圍村民察覺氣氛不對，趕忙道：

“俺們不買了！”

“小郎君，恁快走罷。”

“到別處賣去！”

被六七個護院圍著，張達三人也有些害怕，趕忙收拾東西，準備離開。

這時李員外目光落在張達身上，鼓起的鹽袋勾起他心底的貪婪。

手下護院知曉其意，舉棍便打。

這幫人平日囂張慣了，下起手來絲毫不留情面。

張達幾人一個猝不及防，被打的齜牙咧嘴，很快就見了血。

這時，徐鐸終于動了：

“你這鳥員外，自己不賣鹽也不讓別人賣，叫這些鄉(xiāng)親無鹽可吃，該下十八層地獄！”

說完，他上前一步。

擋在李員外身前的家丁抬起棍子，要打在徐鐸身上。

然而棍子揮舞到半空，直接被徐鐸伸手一把抓住。

任由那家丁如何掙脫，木棍始終停在半空紋絲不動。

徐鐸冷笑一聲，手臂一震，那護院反應(yīng)不及，被木棍另一端戳中心窩，登時倒地不起了。

周圍其他護院沖過來想救，徐鐸根本不給他們機會，沖上前一把抓住李員外。

五指用力，像抓小雞一樣把他抓在手里。

李員外感覺自己肩膀都要碎了，頓時慌亂大叫：“好漢饒命好漢饒命！”

“俺們能否賣鹽了？”徐鐸冷笑。

“該賣該賣！村民若是不買，俺一個人買下。”李員外繼續(xù)求饒。

徐鐸看向村民，道：“眾人都聽見了，員外讓恁們買鹽。”

那村民見到李員外被制服，心里一喜，眼神中的畏懼也消失了一些，重新排好隊伍。

徐鐸朝張達等人道：“還愣著干什么？解開口袋，繼續(xù)賣鹽。”

“徐三哥勇猛！”

三人面色大喜，打開鹽袋。

看到村民陸續(xù)捧著鹽罐離開，徐鐸這才松開李員外：“滾吧！”

李員外猶自腿軟站不起身，得虧護院幫扶，才勉強能走路，卻是頭也不敢回的逃向村子。

回到家中，李員外擔(dān)心徐鐸追來，命人把門栓放下，這才放心的坐在椅子上緩口氣。

家中夫人見到他狼狽模樣，忍不住道：“這是怎的了？出去的時候還好好的？”

“碰到幾個鹽販。”李員外大口喘著粗氣。

“多大點事，叫護院打發(fā)不就行了。”李員外夫人不以為意。