預防便秘又抗癌

茶葉中含有的茶多酚物質既可促進腸道蠕動，預防便秘，又能阻斷致癌物質亞硝胺在機體內的合成，對腸癌、胃癌都有一定的預防和輔助治療的功效。在所有茶葉中，綠茶、烏龍茶對亞硝胺的阻斷作用最好，綠茶的阻斷率高達90%以上。此外，茶葉中含有豐富的維生素C和維生素E，也可起到一定的防癌作用。