土豆可是不可多得的好東西!
不僅靠它好養活,產量高的特點,養活了美洲文明,引入亞歐兩洲后,更是在歷史中大放異彩。
李想記得誰曾經告訴他,就連路易十六都帶過土豆花編制的花環。
就是不知道,是不是當時土豆毒性太大把頭毒掉了。
現代農業精心挑選后的土豆,更沒有理由讓人不愛。
無論是李想在西北當學徒時常吃的烤土豆和洋芋擦擦,還是家常菜土豆里的土豆牛腩,快餐里的炸薯條……
一日三餐,大江南北,主食又或配菜,乃至戴夫門前的草坪,哪里都有這小土蛋的一席之地
隸屬茄科植物的土豆自帶生物堿毒性,要吃好可不容易。
既然到了異世界,是否仍有毒性就不說了。
但這些家伙竟然生吃啊!你哪怕燒水煮一下都好吃不知多少倍!
難道這個世界就沒有閃電引起山火,意外發現烤肉的故事嗎?竟然要他這個地球人來當吃飯界的普羅米修斯。
“土豆還能怎么吃?我們有時候會把皮削掉。”
帕爾芒撓了撓大鼻子,對李想的話十分不解。
肌肉哥布林們馬不停蹄,有節奏的吆喝聲響遍田間。
李想蹲下幫他們用手拋掉土豆外層的土,一個個放進籮筐里。
“先賣個關子,回來再告訴你。”
表皮泥黃的小土豆竟和自己在超市里見的差不多,樣子甚是喜人。
如果不是精心培育,土豆這種極其容易雜交的品種,種著種著就變樣子了。
要不然歐洲人會把土豆視為惡魔果實,甚至不少國家喝令禁止種植,就是因為沒人工培育的土豆樣子太嚇人,還動不動就把人吃中毒。
這種土模土樣的土豆,很難讓人相信是在和科技不沾邊的異世界生長起來的。
“你們這的土豆,都是這樣嗎?”
“當然不是!”
帕爾芒也沒停下手里的動作,把土豆甩一甩扔進竹筐。
“這是我在王都農業學校專門學習的!以前哥布林吃的可都是紫皮土豆,還沒我眼睛大。
我把人類培育的土豆帶來后,每年都要挑選品相好的土豆種植防止其退化,還要天天來農田看護施肥,不能在它成熟之前就被鳥獸們吃了。”
帕爾芒一提到農業方面的事聲音就大了起來,完全沒有平常怯生生的樣子
“那你們的土豆沒毒嗎?發芽了也直接吃?”
在19世紀處理土豆一直是個難題,特別是這個異世界科技水平和中世紀歐洲沒兩樣,李想都害怕他們是不是連發芽土豆都直接生吃。
龍葵素都不怕?未免太變態了。
“中毒情況當然會發生,特別是誤食了發芽的土豆。”
帕爾芒動作慢了下來,做出認真思考的表情。
“這時就要依靠族長的解毒魔法,而且土豆一般放兩個月都不會發芽,在那之前我們就把庫存吃完了。”
要在地球,這種濕熱的森林里,別說兩個月了,兩個星期土豆就長大芽了!
“這還真是好地方。”
李想盯著一個個拳頭大的土豆咯咯地笑。
土豆哪都好,就是在原始條件未經處理太容易吃中毒了,而異世界竟然不容易發芽?
那他李想就要讓全世界知道土豆的魅力!玉米黨都給我往后站!
第一頓土豆大餐,果然還是得靠它。
“塔唔!”
“他們已經全部挖好了李先生。”
不到半小時整整半畝地的土豆全被掘出地面,肌肉哥布林們的效率真不是蓋的。
“這些土豆應該有900斤,夠一百多號哥布林吃五天了,我們還會配上其他食物。”
種植只是哥布林食物來源的很小一部分,在這個森林,靠山吃山,打獵和采集才是他們主要的食物來源。
要不是李想點名要吃土豆,這片農田本會留著食物短缺時再收獲。
“土豆到底有多好吃?”
帕爾芒心里嘀咕,土豆沒有玉米的甜味,也不像玉米金燦燦的,看著就讓人有食欲。
他們蹲下把土豆搓干凈,一個個累進籮筐。
三大框土豆沉甸甸的,看著就讓人頗有成就感。
“可能……只夠吃一頓了……”
帕爾芒似乎忘了,家里還躺著個大家伙。
“一頓?!這可是足足九百斤土豆啊!”
地上還有一大半土豆,堆成一個小山包,他們要足足來回兩趟才能搬回去!
李想專門算過,火烈龍的食量到底有多大,他感覺這幾天比他當主廚時還累。
火烈龍一天能輕松解決3只火焰巨坤,一只火焰巨坤得50個成年男子火力全開才能勉強吃完。
養一只龍,就相當于他要管50個精壯大漢的一日三餐。
而且這么能吃的龍,竟然還只是青少年!
每次火烈龍一說他還在長身體,李想就手腕發軟。
要想頓頓都吃精致小炒菜是不可能的。
不僅現在沒有任何適合的廚具,連各種原料油鹽醬醋都十分或缺。
所以,最原始最純粹的烹飪方式才是王道,一鍋將食材端出,還要保證美味。
烤制——這一烹飪方式無疑是不二之選。
火直接將食材烤熟的同時,木柴自有的香味也賦予食材更多層次。
特別是烤土豆,高溫外焰灼燒出土豆焦脆的外層,同時將內部一點點“蒸熟”。
外脆里糯,回味無窮。
這是烤土豆獨一無二的特點。
可直接明火烤制的土豆,表層都黢黑無比,直接入口澀口難耐。
作為一個嚴格的廚師,李想肯定不會允許這種事發生。
好在甘肅的先人們也對美食同樣要求嚴格,在沙漠戈壁里他們給出了完美的解決方案。
沒有鍋就用天然的沙土,遍地都是;不用明火就用烤熱的石頭,隨手一塊。
這樣烤出的土豆,表皮金黃,香氣能竄四里地!
餓急了的,直接吃,獨特的沙漠風味混著土豆的香味直沖上顎,沒有比這更讓人滿足了。
講究點的,將皮一點點撕掉,一口下去是純粹的薯香,即使燙嘴也吃的停不下來。
咋舌聲越來越響,不知道誰一直在吞口水。
“原來是我自己啊。”
饑餓感瞬間襲來,原先趕路他太疲憊沒想著吃飯。
“上次吃烤土豆都是10年前了。”
“我現在也是回石器時代都能當好廚師的人了,叔。”