渝風

古人云：“王者以民為天，而民以食為天。”國人好吃，味不分南北，食不論東西；古人重吃，四時祭祀，無非吃食。唇齒舌間有乾坤，山珍海味大哲理。而我不吃那山珍海味，只希望來碗正宗的重慶小面。

深秋，在寒風中，只希望在中午能吃一碗重慶小面，驅走寒意，消去滿身疲倦。

若要吃得一碗正宗重慶小面，是極不容易的。因為備調料需要很多工序。調料是小面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。我媽媽是重...