崔兢之

每周六，我都要去奶奶家吃飯。而最令我心馳神往的，就是奶奶的拿手菜——醬汁煮豆腐。

奶奶買的豆腐四四方方的，顯得那么其貌不揚，零星的小褶子顯露出這來自于標準的農家制作。做菜時，奶奶會拿著菜刀，一刀一刀地把豆腐切成長方形的薄片備用，然后在鍋里先放入一點兒油，等油燒熱了，便把切好的一片片豆腐小心翼翼地放入鍋里，鍋里頓時響起了“噼噼啪啪”的響聲。這時，奶奶會把火關小一些，讓豆腐在油...