第173章 烤乳豬
- 重生1985:田園致富攻略
- 星曜
- 1929字
- 2025-06-03 00:04:18
寒冬的清晨,屋外一片寂靜。錢旭從睡夢中醒來,看了眼身旁熟睡的巧云,輕手輕腳地起身。窗外的天色還未大亮,空氣中彌漫著一股凜冽的寒意。
他輕輕推開房門,來到堂屋。壁爐里的火已經快要熄滅,只剩下零星的火星在閃爍。錢旭往里面添了些柴火,又放入幾塊木炭引燃。火苗漸漸竄起,驅散了些許寒意。
“待會周大爺醒來,正好可以烤火。”錢旭低聲自語。
拉開院子里的鐵門,凜冽的寒風撲面而來。院子里白茫茫一片,地上覆蓋著一層薄薄的積雪,在晨光中泛著微光。錢旭深吸一口氣,寒冷的空氣讓他瞬間清醒。
“巧云,起來鍛煉了。”他輕聲喚道。
沒過多久,巧云就穿戴整齊地出現在院子里。她搓了搓有些發涼的手,跟著錢旭來到院中空地。
“今天真冷。”巧云呵著白氣說道。
錢旭笑了笑:“活動活動就暖和了。”
兩人面對面站立,開始打起八部金剛功。這套功夫看似簡單,但招式講究,需要心神合一。巧云跟著練了一段時間后,確實感受到了好處。
“以前我總覺得這些老人家的鍛煉沒什么用。”巧云一邊打著太極,一邊說道,“現在才知道,原來真的能強身健體。”
“堅持就是勝利。”錢旭糾正著巧云的動作,“身體才是革命的本錢。”
“你們起這么早啊。”周大爺的聲音從身后傳來,他穿著厚實的棉襖,臉上帶著慈祥的笑容。
“周大爺早。”錢旭轉身打招呼,“我們在練功呢。”
周大爺走近兩人:“我看你們在練功,我也來湊個熱鬧。這把老骨頭,不活動活動可不行。”
“那正好,周大爺教教我們。”錢旭眼睛一亮。
“好啊,我教你們練軍體拳。”周大爺活動了下手腳,“這可是我當兵時學的。”
周大爺示范了兩遍,動作雖然不算太快,但每一招都干凈利落。錢旭認真觀察,很快就學會了個大概。
“小伙子悟性不錯。”周大爺贊嘆道,“比我當年學得還快。”
“周大爺過獎了。”錢旭謙虛地說,“您教得好。”
鍛煉完畢,錢旭把炭火端到堂屋,巧云則去廚房準備早飯。廚房里很快傳來了鍋碗瓢盆的聲響。
“錢旭,咱們把那幾頭小野豬處理了吧。”周大爺提議道,“再放著可就不新鮮了。”
“好嘞。”錢旭應道,立即拿出熱得快,燒了一桶開水。
兩人忙活著給野豬燙毛,動作麻利。周大爺雖然年紀大了,但這種活計干起來一點不含糊。
這時王馬辰來辭行,說是要回去叫人來幫忙搬運獵物。
“姨父吃了飯再走吧。”錢旭挽留道,“巧云馬上就做好了。”
“不用了,你媽已經給我煮了面。”王馬辰擺擺手就走了,腳步匆匆。
“這些豬肉你打算怎么處理?”周大爺一邊干活一邊問道。
“小豬整只烤著吃,內臟讓巧云鹵了。”錢旭回答,“這么多肉,得好好規劃著吃。”
“來整個燒烤安排上。”周大爺提議,眼睛里閃著光。
兩人說干就干,先把五頭小野豬處理完。錢旭又把父母叫來幫忙,一家人忙得熱火朝天。院子里充滿了歡聲笑語。
“兒子,你們這次收獲真不小啊。”錢母一邊干活一邊感嘆道。
“要不是那頭羚牛跑了,收獲還能更大。”周大爺笑著說,“不過這已經很不錯了。”
“是啊,可惜了。”錢旭也有些遺憾,“下次有機會再去找找。”
處理完所有豬肉,錢旭正要分配,周大爺連忙阻止:“不用分了,都鹵了吃。大家一起吃多熱鬧。”
“這怎么行,得給周大爺分…”錢旭堅持道。
“你要是這樣,讓我趕緊溜了。”周大爺佯裝生氣,“我這把年紀了,還能吃多少?”
錢旭只好作罷,轉而準備烤乳豬。他在院子里生起炭火,把小乳豬綁在竹竿上架著烤。周大爺興致勃勃地親自掌勺,不時往豬皮上刷著調料。
錢旭則支起陶爐,烤起了蔥香大腸。香味很快就飄滿了整個院子,引得路過的鄰居都忍不住駐足觀看。
“這蔥烤大腸聞著真香。”錢父忍不住說道,“我都餓了。”
錢旭切了一盤遞過去:“嘗嘗。”
幾人吃了一口,都贊不絕口。大腸外酥里嫩,蔥香四溢,讓人食指大動。
“再來點辣椒面,味道更好。”周大爺邊吃邊說,“我以前在部隊就愛這口。”
這時曉霞聞香而來,非要嘗嘗。她踮著腳尖,好奇地看著錢旭烤肉。
錢旭給她烤了點大蔥,又切了一小塊大腸。誰知曉霞嘗了一口就把大腸吐了出來,只吃大蔥。
“爸爸,我要吃這個。”曉霞指著烤大蔥說,眼睛亮晶晶的。
錢旭寵溺地笑了笑,又給她烤了幾根。
他端了一碗蔥烤大腸去廚房,給忙著鹵肉的巧云嘗嘗。
“好吃!”巧云眼睛一亮,直接把碗搶了過去,“這味道絕了。”
錢旭笑著給她擦了擦額頭的汗,又出去烤了一些。廚房里飄來陣陣鹵肉的香味,讓人食欲大開。
傍晚時分,周大爺終于把乳豬烤好了。金黃酥脆的外皮,散發著誘人的香氣。豬肉鮮嫩多汁,讓人忍不住食指大動。
“老爺子的手藝沒得說。”錢父豎起大拇指,“這手藝絕了。”
“快進屋吃吧,外面冷。”周大爺笑呵呵地說,“別凍著了。”
錢旭把大哥大嫂叫來,一家人圍坐在桌前。烤乳豬配上巧云鹵的內臟,眾人吃得不亦樂乎。
“二哥,這豬皮怎么這么脆啊?”艷鳳好奇地問,“我從來沒吃過這么好吃的烤豬。”
“刷點白醋就行。”錢旭如實相告,“這是周大爺教的。”