5.長期食用海產(chǎn)品會不會得甲狀腺癌？

有一定的相關(guān)性。

高碘食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高，其中尤以海帶、海蜇、紫菜、苔條和淡菜為甚。多項流行病學(xué)調(diào)查表明，碘攝入量與甲狀腺癌的發(fā)生及其病理類型有關(guān)。有學(xué)者對遼寧和河北兩省低碘、適碘和高碘三類地區(qū)14周歲及以上人群進(jìn)行甲狀腺癌流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)高碘地區(qū)甲狀腺癌發(fā)病率高，且患者病理類型主要為乳頭狀癌，這與過高的碘攝入量有關(guān)。在人群研究中，碘攝入量與甲狀腺疾病發(fā)生風(fēng)險呈U形曲線，即過高或過低碘攝入均會增加甲狀腺疾病的發(fā)生風(fēng)險。另有研究顯示，碘的長期過高或過低攝入均可導(dǎo)致腦垂體過度分泌促甲狀腺激素，而這會導(dǎo)致甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞顯著增生，引起甲狀腺腫，最后甚至突變成甲狀腺癌。碘過高或過低攝入除了增加甲狀腺癌發(fā)生風(fēng)險外，也會影響甲狀腺癌的病理類型，有研究發(fā)現(xiàn)在碘充足地區(qū)乳頭狀癌發(fā)病率較高，而在碘缺乏地區(qū)濾泡狀癌發(fā)病率偏高。