前言

本書是四川省社科聯白酒專項項目的研究成果，也是宜賓學院“中國酒史研究中心”酒史研究系列成果之一。我國酒的發展歷史以及在此基礎上形成的酒文化，可謂源遠流長，內涵豐富。但到目前為止，國內還沒有全面梳理酒文獻的成果，成系統的酒文化研究也不多見。鑒于此，宜賓學院成立了“中國酒史研究中心”，著手全面梳理歷代酒文獻，并據此展開酒文化研究。現已出版《中國酒文獻篇卷集成》和《中國酒文獻專書集成》各三卷，八百多萬字，整理出其他酒文獻兩千多萬字。《杜甫涉酒詩文輯錄與研究》就屬于酒文獻集成與酒文化研究系列，該研究成果對于落實四川省委打造“白酒金三角”的戰略目標，發掘和構建川酒文化內核，以文化塑造川酒詩意形象，有著一定的現實價值和意義，也為讀者提供了從另一個側面去認識杜甫的窗口。

該書主要內容有杜甫人生經歷與涉酒詩文概說、涉酒詩文、解題、注釋、集評五個部分。本書選錄了杜甫涉酒詩文三百一十八首，基本包括了他與酒有一定關聯的作品。借助前人的考訂和近些年的最新研究成果，把這些作品按照寫成時間的先后順序排列。又根據杜甫的人生經歷，把作品分為七個板塊，在每個板塊前，用簡要的文字勾勒出杜甫在該階段的人生軌跡及其涉酒詩所反映的心路歷程。每首詩的解題主要介紹該詩寫作的時間、地點，分析它所反映的杜甫心境以及所涉及的人、事等方面。在解題中，盡量把杜甫的生活經歷以及詩文所體現出的心境變化簡明扼要地描述出來。為每一首詩作注，抓住重難點，用簡潔易明的文字加以解釋，不作煩瑣的考證。集評是選錄后人有代表性的評價，不追求全面。本書所選集評多依據蕭滌非先生主編的《杜甫全集校注》（人民文學出版社2013年版）。

杜甫詩文以1996年上海古籍出版社出版的《杜甫全集》為底本，部分詩文文字、解題、注釋、集評還主要參照了林繼中《杜詩趙次公先后解輯校》（上海古籍出版社2012年版）、楊倫《杜詩鏡銓》（上海古籍出版社1981年版）、錢謙益《錢注杜詩》（上海古籍出版社2009年版）、浦起龍《讀杜心解》（中華書局1961年版）、仇兆鰲《杜詩詳注》（中華書局1979年版）、史炳《杜詩瑣證》（上海書店1988年版）、梁連昌《杜園說杜》（書目文獻出版社1995年版）、蕭滌非《杜甫全集校注》（人民文學出版社2013年版）、四川省文史研究館《杜甫年譜》（四川人民出版社1981年版）、陳伯海《唐詩匯評》（浙江教育出版社1995年版）、葛曉音《杜甫詩選評》（上海古籍出版社2011年版）等。此一并致謝！