夏日炎炎，瓜蔬滿園，如果連續一周烹飪，幾乎可以吃到每天都不重樣的菜品。

最令我難忘的是小時候，每年夏天，母親都會為我做各種瓜蔬盛宴。這時，西瓜也逐漸上市。雖然不敢多吃以免鬧了肚子，但炒西瓜皮卻是一道別樣的美味。此時的瓜皮嬌嫩可口，將外皮削去、內瓤挖盡后洗凈切條。與青辣椒一同下鍋爆炒，其味清脆而鮮美。若覺得味道寡淡，還可加入咸菜絲用來調味。這樣的瓜皮炒制方式既美味又解暑，為炎熱的夏天帶來了...