和夫妻、愛情有關菜品吳銘率先想到的是夫妻肺片和老婆餅,但顯而易見的,夫妻肺片里沒有夫妻,老婆餅里也沒有老婆,真要做出來,還得編個故事解釋菜名。
與其費這個勁,不如換一種更直截了當的菜品。
“這第二道菜叫鴛鴦餃。”
鴛鴦餃是四川廣安的一道特色小吃,傳統做法應用空心菜汁和胡蘿卜汁等天然色素制作雙色面皮,再用紅綠食材制作雙色餡料,色彩鮮艷、造型美觀,恰合鴛鴦之名,十分貼合七夕的氛圍。 ...
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和夫妻、愛情有關菜品吳銘率先想到的是夫妻肺片和老婆餅,但顯而易見的,夫妻肺片里沒有夫妻,老婆餅里也沒有老婆,真要做出來,還得編個故事解釋菜名。
與其費這個勁,不如換一種更直截了當的菜品。
“這第二道菜叫鴛鴦餃。”
鴛鴦餃是四川廣安的一道特色小吃,傳統做法應用空心菜汁和胡蘿卜汁等天然色素制作雙色面皮,再用紅綠食材制作雙色餡料,色彩鮮艷、造型美觀,恰合鴛鴦之名,十分貼合七夕的氛圍。 ...