第三章入泰豐樓，刁難的客人！

王大廚名叫王來財，

也是很符合楊平安對于廚子的刻板印象，

胖乎乎的，

看上去一臉和氣，甚至帶著幾分富態。

雖然說，

這一路逃荒過來，路上難民都是面黃肌瘦，滿臉菜色，

但廚子嘛，

何況還是四九城的廚子，

要是能餓著，那才叫怪事呢！

“小楊啊，我聽李大姐說了，昨天辛苦你了，”

“這樣……”

“你先切個土豆，讓我看看你的刀工，”

聽到這話，

楊平安也是點了點頭，

拿起桌上洗干凈的土豆，三兩下處理好了表皮，

然后手起刀落，

“刷刷刷”伴隨著一陣刀光，

眼前的這只土豆，

便化作一排整齊細長的土豆絲！

“不錯，”

看到桌子上仿佛一個模子里刻出來的土豆絲，

王大廚也是露出了滿意之色，點頭道。

“既然李大姐都說你做事勤快，還是個熱心腸，那你跟我去泰豐樓試試手藝，”

“至于能不能留下來，”

“我說了不作數，還得我們掌柜的發話！”

-----------------

泰豐樓，

作為四九城赫赫有名的八大樓之一，

即便眼下這個時代，也是一副門庭若市的場面。

不過，

在王大廚的帶領之下，

二人也是直接找到了泰豐樓的掌柜，徐文鼎。

“掌柜的，給您介紹個人，”

“這年輕人是救助站那邊的，做事勤快，手腳麻利，切菜的本事也不錯，”

“您看……咱們廚房最近不是還在招配菜的嘛？”

聽到這話的徐掌柜，目光也是落在了楊平安身上逡巡了幾眼，

又是看了一眼王有財，點頭道。

“行，”

“王師傅你帶他去后廚吧，”

“規矩什么的，記得都說清楚了，”

“工資嘛，”

“先一個月二十塊錢！”

對于這個安排，

楊平安自然沒什么異議，

自己初來乍到，不可能一上來就上灶臺，

何況，

這種老牌的酒樓，

本身并不缺能鎮場子的大廚！

然而下一秒，

飯廳之中也是傳來了一陣喧嘩！

“我說你們這泰豐樓，”

“怎么也學會店大欺客這一套呢？”

“好歹你們也是這四九城鼎鼎有名的八大樓，居然連一道芙蓉雞片都做不好？”

“哼！”

“大家來看看啊，這泰豐樓的芙蓉雞片，就是這個味道？”

“我呸，”

“爺們我吃了這么多年的魯菜，就屬今天這盤芙蓉雞片的味道最不正宗！”

人都有湊熱鬧的心理，

何況泰豐樓作為遠近聞名的八大樓之一，

居然有人當場叫板，

說泰豐樓的芙蓉雞片不正宗！

無疑是當眾打臉，不給泰豐樓一點面子！

所以，

這一會的功夫，

便引起了不少食客們好奇的張望，

伸出了脖子，

想要看看究竟是怎么回事！

甚至于，

就連包廂內的一些客人都被驚動了，

站在二樓窗沿邊上，張望著下面的情況！

而作為泰豐樓的掌柜的，徐文鼎也是皺了皺眉，起身準備親自去了解情況。

“這位客官，”

“我是泰豐樓的掌柜，有什么問題您盡管跟我說，”

“要是咱們有什么招呼不周，或者飯菜不合口味的，我先給您賠個不是，”

“不過……”

“咱們開門做生意，這個點也是諸位吃飯的時候，”

“還請您給個面子，不要打擾到其他客人用飯。”

徐掌柜這一番話，

也是說得不卑不亢，進退有據。

至于先前鬧事的那位食客，

是一名穿著緞子馬褂，三十多歲的中年人，

單是從面相上來看，就是有些不好招惹。

聽到徐掌柜的話，

也是冷笑了一聲，繼續嚷嚷道。

“你就是泰豐樓的掌柜，來得正好……”

“這芙蓉雞片，你自己嘗嘗味道正不正宗？”

“喲，”

在拿起一副筷子，嘗了一塊盤子里的芙蓉雞片后，

徐掌柜也是點頭道。

“許是這芡勾的太稠了，要不我讓后廚給您重新上一盤，”

“另外……今天這頓飯錢給您免了，”

“您看成不？”

“爺們我是差那仨瓜倆棗的人嗎，”

“反正這芙蓉雞片要是不讓我滿意，信不信我帶人給你這店都砸咯？”

聽到這話的徐掌柜，

面色微微一變，心中明白了過來，

眼前之人多半來者不善！

否則，

換做正常食客遇到飯菜有問題，

也不會一開始就大吵大鬧，把其他客人都引過來。

更不會拒絕這種免單的提議。

對方的架勢，

從一開始就像是要借這盤芙蓉雞片大做文章，

不過也能理解，

飯館開門做生意，少不了各種形形色色的食客。

何況是泰豐樓這樣赫赫有名的酒樓，

什么樣的客人都能碰到！

很快，

一盤重新準備好的芙蓉雞片被端了上來。

不過這一次，

先前鬧事的客人在嘗了兩口之后，

依舊是將臉一板，重重拍了拍桌子！

“不對，這味道還是不正宗！”

“這位客官，”

聽到這話，

徐掌柜的聲音中已經有了怒意，

“您究竟是來吃飯呢，還是專門來我們泰豐樓找茬來的？”

而鬧事的客人也是搖頭道。

“上次是勾芡太濃，這次是火候出了問題，”

“我說你們泰豐樓到底行不行？”

“一盤芙蓉雞片都做成這樣，干脆趁早關門算了！”

聽到這話，

不少看熱鬧的食客也是議論紛紛。

至于徐掌柜，

則是朝著跑堂的伙計招了招手。

“怎么回事，”

“不是讓劉師傅親自動手了嘛？”

原來，

像泰豐樓這樣的大酒樓，

一天成百上千號客人，幾千道菜。

除了招呼貴客，或是客人點名要招牌菜，

否則大部分的時候，

都是讓大廚二廚負責做菜。

至于主廚，

自然不可能每道菜都親力親為，

否則還不得累死了！

不過，

剛才芙蓉雞片出了問題之后，

徐掌柜便暗示跑堂通知后廚讓自家主廚親自炒這盤芙蓉雞片。

卻不想，

跑堂的也是苦笑道。

“劉師傅今天一早就回鄉下去了，聽說要給老娘奔喪！”

“這……”

這一下子，看著眼前來者不善的客人，

徐掌柜也反應了過來。

這其中，

肯定哪個環節出了問題，

要么劉師傅被收買，要么后廚被人買通了消息，

故意選在主廚不在的時候找茬！

可偏偏這種理由，自然沒法跟人解釋得通。

畢竟，

客人花了錢來飯館吃飯，

自家飯菜味道不對，上哪說都是理虧！