寒、涼食物

寒性、涼性的食物具有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，適合容易上火、怕熱、口渴、口舌易生瘡的人吃。從季節的角度，自然是適合炎熱季節來吃。不過要注意這類食物不能多吃，多吃會造成腹瀉或手腳冰涼等問題。從保護脾胃的角度，寒性或涼性的食物不適合清早起床時吃。

寒性代表食物：空心菜、苦瓜、黃瓜、蘆薈、竹筍、西瓜、雪梨、柚子、香蕉、火龍果、田螺、蛤蜊、螃蟹等。

涼性代表食物：白蘿卜、冬瓜、絲瓜、茄子、油菜、薏米、小米、綠豆、香瓜、草莓、鴨肉等。

溫、熱食物

溫性、熱性的食物具有溫中、散寒、補陽、暖胃的功效，還能促進新陳代謝，改善血液循環。在寒冷的季節最適合吃溫熱的食物，經常手腳冰涼、怕冷、拉肚子、胃寒、夜尿多的人也應適當多吃溫熱食物。不過，怕上火的人還是不要吃或者少吃為好。

溫性代表食物：蔥、姜、南瓜、芥菜、香菜、茴香、花生、高粱、杏仁、核桃、芝麻、栗子、山楂、金橘、杏、石榴、大棗、雞肉、蝦、鱔魚、海參等。

熱性代表食物：辣椒、芥末、胡椒、韭菜、洋蔥、大蒜、咖喱、肉桂、荔枝、桂圓、榴蓮、椰子、羊肉等。

平性食物

平性食物不會表現出偏熱或者偏寒，具有健脾開胃、強壯補虛的功效，而且容易消化，適合各種體質的人吃。

平性代表食物：圓白菜、菜花、胡蘿卜、土豆、山藥、黃花菜、木耳、銀耳、大米、黃豆、黑豆、紅薯、葡萄、蘋果、李子、無花果、豬肉、牛肉、鵝肉、鴿肉、牛奶、雞蛋、鯉魚、鯽魚、泥鰍、海蜇、魷魚等。