鏤空粽情

原料

心里美蘿卜、松針、粽葉、櫻桃番茄、小青柑、三色堇、澄粉團、黑色果醬（圖1）。

制作

1.鏤空蘿卜圈。先將心里美蘿卜切成厚片，用大小相當的光極圈刻出圓片（圖2），用槽刀刻出數個孔洞（圖3）。

2.線條。在盤子的一側用黑色果醬畫出弧線（圖4）。

3.組合。在果醬線條的一端放上澄粉團，安上鏤空蘿卜圈（圖5），用小刀將粽葉刻出寶劍形葉片（圖6），再將粽葉插在蘿卜圈后面（圖7），點綴上櫻桃番茄塊、松針、半個小青柑（圖8），綴上三色堇（圖9）。

4.成品（圖10）。