五花肉被切成薄片。

余敏燒熱鍋，把五花肉煸炒至出油，加少許老抽上色，再放入蔥、蒜和辣椒炒出香味；回頭再看宗思翰——他的包菜還沒撕完。

“撕包菜要去掉它的芯，不然葉子熟了，芯還是硬的。”余敏關火，走過去接替他的工作，“還有，殘留的水分也不能太多。”

她三兩下將水槽里剩余的葉片撈起來，瀝干水分，順著紋路撕成差不多大小的塊狀，并順手拿起抹布把灶臺上的水擦干。

“原來還有這么多...