李建紅是法大的后人，她姑姥姥魯直曾任法大總務(wù)長，父親李師傅任法大廚師長。我念書時，對李師傅印象深刻，他大高個，高顴骨，打菜時勺子上下飛舞，叮當(dāng)作響。我喜歡吃他做的燒茄子，汁濃、肉爛、皮焦，還有西紅柿和小肉片在里面。人少的時候，我會說：李師傅，再給澆點(diǎn)湯兒吧？老人家目光和善，默不作聲，眨眼間半勺湯汁就到了碗里。幾十年過去了，那油紅的顏色，咸鮮的味道，軟爛的口感，再加上表層的蒜末氣息，做夢都會流口...