第29章 餐桌夜話
- 重生1991,風雨石庫門
- 蘑菇粉條燉小雞
- 2759字
- 2025-05-30 20:00:00
晚上六點來鐘,王陽家后門口……
“來來來,周叔趙姐,來嘗嘗我的手藝。”
王陽端著個搪瓷大湯盆放在桌上,熱情的招呼道。
昨天說好了要回請周建國一家的,他自然是不能食言,所以今天也是特地準備了幾個拿手菜。
“你小子還帶區別對待的啊?”周建國有些哭笑不得的說道。
“陽陽哥哥你為什么只招呼爸爸媽媽,我就不算了嗎?”
周蕓坐在凳子上,兩只懸空的小腳丫子一下下的來回踢著,滿臉的不高興。
“哈哈,是你陽陽哥不好,怎么能把你忘掉呢,對不起啊。”王陽奶奶坐在一邊笑著摸了摸她的腦袋說道。
“還是田奶奶好,我要和田奶奶做好朋友,不理王陽哥哥了!”
周蕓抱著老太太撒了會嬌,轉頭看著桌上的大湯盆有點苦惱的揉了揉自己的小肚皮。
“這么大一鍋等會都要吃完嗎?晚上我的小肚肚會不會鼓起來啊!”
“哈哈,沒事的。”周建國笑著揉了揉女兒的腦袋:“小龍蝦就是看著多,其實沒多少肉的。”
“不過,王陽你這是什么燒法啊?怎么里面全是蒜末?”他轉頭看向王陽問道。
“嘿嘿,這可是我的獨門秘方!”
王陽笑著說道:“金湯蒜蓉小龍蝦!來來來,快點嘗嘗看味道怎么樣。”
之前他為了晚上要燒點什么菜,可是頭疼了整整一下午,還好逛菜場的時候看見了有賣小龍蝦的。
一問價錢,才六毛錢一斤,聽完他就直接掏錢買了五斤。
夏天、冰啤酒,再配上小龍蝦,想想就美滋滋。
“咦,你們桌子已經擺上了啊?”
王陽他們一抬頭,就見丁俊手里提著幾個飯盒走了過來。
“今天下班這么早?”周建國熱情的和他打起了招呼:“這是帶飯回來了?”
“這是特地帶給你們下酒的,怎么樣,加我一個歡不歡迎?”丁俊把飯盒放在桌子上笑著問道。
“歡迎,怎么不歡迎!”周建國連連點頭,起身把凳子往旁邊挪了挪:“等下,我去幫你拿個凳子過來。”
“噢喲,糟豬耳,糟豬肚,麻辣鳳爪,都是下酒菜嘛,小丁你可以的。”
等人全都坐下之后,周建國看著丁俊一個個打開飯盒,頓時就眉開眼笑了起來。
“來來來,喝酒喝酒……”
他端起個杯子倒滿啤酒給丁俊遞了過去:“今天小王還燒了個什么蒜蓉小龍蝦,等會丁大廚要好好品評一下啊。”
“嗨,我算什么大廚啊。”丁俊不好意思的擺擺手,看著桌上的蒜蓉小龍蝦眼睛一亮。
廚師嘛都這樣,遇見什么沒吃過的新菜式,那肯定一下興趣就上來了。
他夾起只小龍蝦,仔細看了眼后點點頭贊許道:“處理的不錯啊,前面胃囊剪掉了,后面蝦線也去掉了。”
“還開了蝦背,倒是更容易入味了,不過燒小龍蝦最重要的還是要去腥。”
他把小龍蝦放進嘴里一嗦,眼睛頓時就亮了起來,抬手朝王陽比了個大拇指:“這味道,可以啊!”
“那肯定的。”王陽笑著點點頭應道。
小龍蝦去腥也沒多大難度,清洗干凈+高溫油炸+啤酒燉煮,然后再用上點重料,腥味自然就被壓下去了。
這蒜蓉小龍蝦在后世也算是最出名的幾種做法之一了,味道自然是不會差到哪里去。
也就是滬市現在還沒什么人吃辣的,他菜場逛了一圈都沒買到豆瓣醬也沒買到十三香。
要不然搞個十三香小龍蝦出來,配上冰啤酒那肯定更爽!
在王陽特意盛出了一碗小龍蝦,留給丁俊讓他帶回去給家人們嘗嘗鮮后,眾人便忍不住紛紛下筷夾起龍蝦品嘗了起來。
嗦上一口蝦殼,湯汁混合著蒜末,嘴里滿滿的蒜香。
開過背的蝦殼輕輕一掰,就露出了里面金黃色的蝦肉,一咬一吸整條蝦肉就被吸進了嘴里。
一口咬下去,經過高溫油炸的蝦肉彈性十足,混合著那滿是蒜香的湯汁,簡直就讓人欲罷不能。
這鍋蒜蓉金湯小龍蝦,幾乎是瞬間就得到了所有人的認可。
一時間大家也顧不上說話了,全坐在飯桌前埋頭吃起了小龍蝦。
沒過多久桌上的蝦殼就開始在眾人面前堆成了一座座小山。
“呀,只剩最后一個了啊!”
小周蕓一張小臉蛋上糊滿了黃色的醬汁,一伸手拉住湯鍋:“不行,這最后一個是我的。”
“你看你們的蝦殼都比我多!”
“你還好意思說!”趙靜怡輕輕一巴掌拍在她頭頂上:“我和田奶奶給你剝了多少蝦啊?”
“媽媽有沒有教過你,有好東西應該怎么做?”
“嗯……好東西應該分享給大家……”
周蕓歪頭想了一會,伸手抓起最后一只小龍蝦遞到了老太太嘴邊。
“田奶奶和蕓蕓是好朋友,有好東西應該一起分享。”
“謝謝蕓蕓啊。”老太太張嘴接過了龍蝦,笑得那叫一個開心啊。
“田奶奶啊,蕓蕓給你吃龍蝦,那你能不能答應蕓蕓一個小小的要求啊?”
周蕓眼珠子一轉,捏起拇指和食指比劃了個小小的手勢,朝老太太撒嬌問道。
“別人肯定不行,但誰讓我們倆是好朋友呢?你想要什么啊?”老太太把她抱了起來笑瞇瞇的問道。
“嗯……嗯,那個……田奶奶,你能不能讓王陽哥哥明天再多燒點這個蒜什么的小龍蝦啊?”
小姑娘話剛說完,周圍幾個人一下忍不住全笑了。
好么,感情你打得是這么個鬼主意啊。
一個小龍蝦換明天一鍋小龍蝦是吧。
一頓飽還是頓頓飽你分得還挺清楚的啊!
趙靜怡憋著笑,一把將女兒抱了回來:“你個小丫頭什么時候這么多鬼主意了啊?”
“還會曲線救國了是吧?”
“什么嘛,人家就是覺得這個小龍蝦太好吃了啊。”
周蕓抬頭看了眼她媽,一頭扎進她懷里:“都怪媽媽你和爸爸,誰讓你們那么笨,連個小龍蝦都不會燒!”
“嘿,你還怪起我來了。”趙靜怡沒好氣的將女兒抱了起來:“你個小饞貓還好意思說。”
“平時什么時候虧待過你這張嘴了啊?”
“看看你這吃得滿臉都是的,全蹭我衣服上了。”
“行行行,那爸爸明天就和你王陽哥哥學一學怎么做這小龍蝦行了吧?”
趙靜怡在那邊給女兒擦著臉,周建國忍不住在一邊打趣道。
“好呀好呀!”
“好你個大頭鬼!”趙靜怡一臉嫌棄的看著女兒:“你早就在打這鬼主意了是吧?”
“嘿嘿,嘿嘿,媽媽真好,抱抱!”
“哈哈哈……”
一桌子的人看著周蕓在那裝傻的樣子,全都哈哈大笑了起來。
“對了,你奶奶那邊怎么樣了,沒事了吧?”周建國一邊倒酒,一邊隨口問了一句。
“還行吧。”說到這個,丁俊的情緒肉眼可見的低了下去:“昨晚吵了一晚上,一個個不是說沒錢就是說沒時間。”
“就沒一個說以前奶奶養大他們的時候,不也一樣是沒錢沒時間嗎?”
“唉,小俊你也別這么說。”老太太在旁邊嘆了口氣:“誰家都有本難念的經。”
“他們也都是上有老下有小的,我想你奶奶要是現在還清醒著,她肯定也不想給你們這些小輩增加負擔的。”
桌上的人都沉默了,過了片刻,丁俊放下酒杯有些賭氣的說道:“別人怎么想的我不管,反正我肯定不會放著我奶奶不管的。”
“那你打算怎么辦啊?”
老太太有些擔憂的問道:“你家老太太現在還好點,以后病情嚴重了身邊根本離不開人,你班不上了啊?”
“這邊周圍有養老院嗎?”
王陽插嘴問了一句:“如果養老院有床位的話,你們幾家各自出點錢,把張阿婆送去養老院呢?”
“沒有,之前也問過了。”丁俊面帶苦澀的搖了搖頭:“而且就算有床位又有什么用。”
“到時候要出錢了肯定又是你推我我推你的。”
“唉,要是你現在是夫妻兩個倒也好了,還能輕松點。”周建國在旁邊嘆了口氣說道。
“一個人照顧老人家肯定還是有點顧不上的。”
“兩個人嗎……”
說者無意,聽者有心。
聽周建國這么一說,丁俊露出了一副若有所思的表情。