前言

山茱萸始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為山茱萸科山茱萸屬植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.的干燥成熟果肉。山茱萸具有補益肝腎、收澀固脫的功效，是六味地黃丸、知柏地黃丸、金匱腎氣丸等中成藥的主要藥味。山茱萸還具有治療糖尿病、保護視力、抗癌、抗衰老等功能，可從果核中提取鞣質(zhì)類物質(zhì)，突破了作為傳統(tǒng)中藥的應(yīng)用范圍，被開發(fā)應(yīng)用于保健食品、飲品及皮革工業(yè)。此外，山茱萸花、果、莖、葉均具有獨特的觀賞魅力，人們在重要的節(jié)日把它的果實、枝葉當(dāng)作佩飾，美化生活，也被應(yīng)用到園林綠化當(dāng)中，具有一定的文化價值。

為使公眾更加系統(tǒng)、全面地認識和了解山茱萸，《探秘山茱萸》應(yīng)運而生。為使資料更加全面翔實，筆者不僅查閱大量相關(guān)書籍、專業(yè)期刊及網(wǎng)絡(luò)資源，而且咨詢多位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，還深入山茱萸道地產(chǎn)區(qū)進行實地調(diào)研。本書從山茱萸之源、山茱萸之品、山茱萸之用三個層面介紹山茱萸這一傳統(tǒng)中藥。主要內(nèi)容包括山茱萸的傳說、產(chǎn)地、價值和產(chǎn)業(yè)；山茱萸的種植、加工與炮制、鑒別等；山茱萸的藥理作用、相關(guān)制劑及應(yīng)用。本書可以滿足基層醫(yī)務(wù)人員在患者教育和科普宣傳中的實際需求，亦可作為公眾教育的基礎(chǔ)科普藍本。

中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所中藥標本館原館長張繼主任藥師為本書親手繪制了山茱萸原植物圖，深圳市藥品檢驗研究院周碧乾主管中藥師為本書提供和編輯了本草書影和藥圖，在此一并表示感謝！

由于編者水平所限，書中疏漏與不足之處在所難免，懇請廣大讀者和同仁提出寶貴意見。

編者

2022年2月