葡萄營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是人們特別喜愛的一種常見果品，但是很多人在吃葡萄時將皮遺棄，殊不知，葡萄皮對人體健康有著很重要的功效。

葡萄中含有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的葡萄酒中維生素B12的含量更高。近來，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學物質(zhì)，可以防止正常細胞癌變，具有良好的抗癌作用。此外，巴西有關(guān)研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成...