福建省東南部靠近廈門的地方有一個名叫安溪的一個小縣。這里是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，在唐代的時候就已有茶葉出產(chǎn)。

安溪境內(nèi)雨量豐沛，氣候溫和，適宜于茶樹的生長，而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等皆屬全國知名良種。因此安溪有“茶樹良種寶庫”的美譽。

在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度...