納蘭如雪,似一枝寒梅,悄然綻放在這深宅大院之中。她不似那些汲汲營營的深閨女子,日日盤算著如何討巧賣乖,博得主子的青睞。她心如明鏡,洞察自己的尷尬處境:義女之名,棋子之實,過慧易夭,藏拙方全。于是,她選擇以一種看似與世無爭的姿態,靜默守護著內心的火焰。
清晨,當紫禁城的晨曦還未完全驅散夜的寒涼,她便已輕盈起身,步入庭院。微風拂過,帶來絲絲涼意,她深吸一口氣,感受著這難得的清凈。在記憶深處,那些古老的導引吐納之術如泉水般涌現,被她巧妙地融入每日的晨練之中。舒展肢體,吐納呼吸,如同與天地對話,洗滌著身心的塵埃。在崇尚騎射的納蘭府,這番晨練或許顯得有些特立獨行,但因著滿人的習武之風,倒也未曾引來過多的關注。
她如同一株獨立的幽蘭,不為世俗的目光所動。在她看來,強健的體魄是亂世求生的根本。深知古代女子地位卑微,一旦病弱,便如落葉般無足輕重。何況,身處這步步驚心的深宅大院,更需百倍珍重,方能于夾縫中謀劃未來。
穿越而來,成為納蘭府的義女,納蘭如雪從未想過要卷入那些爾虞我詐的宅斗漩渦。她更愿將自己那顆屬于二十一世紀的美食設計師之心,傾注于改善這府邸的飲食之上,為自己,也為他人,創造一份更美好的生活。
納蘭府的生活,表面風光無限,實則規矩森嚴。飲食雖不缺魚肉,卻多是烤炙烹煮之物,滋味寡淡,少有蔬菜的清新。或許是承襲了關外游牧漁獵的血脈,即便入關多年,飲食習慣依舊粗獷。下人們長期食用這些食物,容易上火,缺乏維生素,營養失衡。瞧著這一切,如雪心中暗暗嘆息:“身體乃革命之本錢,不好好吃飯,怎能應對這世事的變幻莫測?”
她懷著一顆赤誠之心,找到了府里掌管伙食的包衣劉管家,委婉地提出了改善伙食的建議。劉管家倚老賣老,見她不過是個不受寵的義女,只當她是大小姐一時興起,便敷衍應付了幾句。
如雪并不氣惱,她明白,空口無憑,唯有拿出真本事,方能令人信服。于是,她開始留心廚房里的食材,默默琢磨著如何利用現有的材料,烹制出更美味、更營養的佳肴。
“王師傅,咱們府里的食材都是頂好的,可惜烹飪之法過于簡單,許多食材的鮮美之味都被埋沒了。”如雪輕聲說道,纖細的手指指向堆放著的蘑菇、木耳等山珍,“這些山貨可是難得的珍品,燉湯鮮美無比,用來炒菜也別有風味,比單純的烤肉要好吃多了。”
王師傅是個老實巴交的人,聽她說的似乎有些道理,但又覺得她一個千金大小姐,又能懂得什么烹飪之道。
如雪見狀,也不多言,只是盈盈一笑,便挽起袖子,開始在廚房里忙碌起來。
她做的第一道菜,是“鹿茸菇燉雞湯”。鹿茸菇是關外特產,味道鮮美,營養豐富。她將雞肉焯水后,與鹿茸菇一同放入砂鍋之中,加入蔥姜等調料,用文火慢燉。時間仿佛被拉長,空氣中彌漫著誘人的香氣,湯汁濃郁鮮美,雞肉軟爛入味,鹿茸菇則帶著一股獨特的山野氣息,令人心曠神怡。
第二道菜,是“野豬肉炒木耳”。野豬肉肥瘦相間,口感勁道。她將野豬肉切成薄片,用料酒、醬油等調料腌制,然后與泡發好的木耳、青椒一同翻炒。鍋鏟翻飛間,油香四溢,一道色香味俱全的佳肴便呈現在眼前。野豬肉的香味與木耳的清香完美融合,令人食欲大開。
第三道菜,是“榛子小米粥”。榛子是滿族人喜愛的堅果,營養豐富。她將小米淘洗干凈,與搗碎的榛子一同放入鍋中,加入適量的清水,用小火慢熬。熬出來的粥香甜軟糯,榛子的香味滲透到每一粒小米之中,入口綿滑,回味無窮。
當這三道菜被端上桌時,整個廚房都沸騰了。以往的飯菜都是單調的烤肉、燉肉,難得見到如此清爽又美味的食物。
“天啊,這是什么味道!太香了吧!”一個丫鬟忍不住驚嘆道,眼中閃爍著驚喜的光芒。
如雪莞爾一笑,輕聲說道:“大家嘗嘗看,如果喜歡,以后我經常給大家做。”
丫鬟們早已迫不及待,紛紛拿起筷子,嘗了一口。頓時,這美味便征服了她們的味蕾,也俘獲了她們的心。
“太好吃了!大小姐,您真是太厲害了!這雞湯也太鮮美了吧!”
“這野豬肉炒木耳也好吃,一點都不膩!”
“這榛子小米粥香甜軟糯的,喝下去感覺全身都舒服!”
很快,如雪在廚房烹制的美食,便如春風般傳遍了整個納蘭府。那些平日里對她不屑一顧的姨娘和小姐們,聞著陣陣飄來的香味,也忍不住偷偷過來圍觀,眼中充滿了好奇與探究。
“聽說那納蘭如雪最近在廚房里搞出了不少新花樣?”
“可不是嗎?聽說那些下人們都快把她當成神仙供起來了!”
“哼,不過是些上不得臺面的東西,能有什么用?”
其他姨娘和小姐們也開始坐不住了。她們發現,那些吃了如雪烹制的飯菜的下人們,一個個精神煥發,干起活來也更有勁頭了。而她們自己呢?天天大魚大肉地吃著,卻還是覺得身體沉重,臉上也冒出了惱人的痘痘。更可氣的是,納蘭老爺最近也開始頻繁光顧廚房了,每次看到如雪,都笑容滿面,噓寒問暖,這讓她們嫉妒得牙癢癢。
“哼,她一定是用了什么狐媚手段,勾引老爺!”一個姨娘憤憤不平地說,語氣中充滿了酸澀。
如雪對于這些流言蜚語毫不在意。她明白,與其在后宅之中爭風吃醋,耗費心力,不如用自己的本事贏得尊重和地位,活出屬于自己的精彩。
她開始根據每個人的身體狀況和口味喜好,調整食譜。她會耐心地告訴丫鬟們哪些食物可以滋補氣血,哪些食物可以清熱解毒。她還會教她們一些簡單的按摩手法,幫助她們改善身體狀況。
漸漸地,府里的下人們都對如雪心悅誠服,發自內心地把她當成了救星。她們不僅把她當成主子,更把她當成了知心朋友,遇到什么煩惱,都愿意向她傾訴。
如雪的美食不僅征服了下人們的味蕾,也征服了納蘭府上上下下的心。那些曾經對她不屑一顧的姨娘和小姐們,也紛紛放下了高傲的身段,主動向她請教烹飪技巧和養生之道。
而納蘭老爺,更是對如雪另眼相看。他發現,這個義女不僅廚藝精湛,而且心思細膩,見識不凡,簡直就是一塊未經雕琢的璞玉。特別是她對滿族傳統食材的巧妙運用,讓他感受到了一絲久違的家鄉味道,心中涌起一股莫名的感動。
這件事很快傳到了納蘭夫人的耳中。納蘭夫人出身名門,精于算計,對納蘭明珠強迫她接受的這個義女,一直心存芥蒂。
“聽說你最近在府里很活躍?”納蘭夫人的語氣平靜,讓人難以捉摸她的真實情緒。
納蘭如雪恭敬地回答:“回稟夫人,如雪只是略懂一些膳食搭配之法,希望能為府里盡一份綿薄之力。”
“哦?是嗎?那你可知,這納蘭府里,最不需要的就是多管閑事的人?”納蘭夫人的語氣突然變得凌厲起來,仿佛一把出鞘的利劍,直指人心。
納蘭如雪微微一笑,不卑不亢地說:“夫人教訓的是。如雪只是覺得,人活于世,總要做一些有意義的事情。與其每日沉溺于勾心斗角,不如做一些對大家有益的事情。如雪不敢奢求得到賞識,只求能夠安安心心地過日子。”
納蘭夫人沒想到她會說出這樣一番話,一時語塞。她仔細地打量著眼前的女子,發現她眼神清澈,神態坦然,與那些為了爭寵而機關算盡的女子截然不同。
“你倒是個與眾不同的。”納蘭夫人淡淡地說,“不過,這納蘭府也不是你想安安心心過日子就能安安心心過日子的。記住,你的命,是老爺給的,你要做的事情,就是為納蘭府效力。”
“如雪明白。”納蘭如雪恭敬地回答,心中卻泛起一絲淡淡的哀愁。她知道,在這深宅大院之中,安穩的生活,終究是一種奢望。