一眼望去。

全是濃湯，且這湯還粘連著每根筋道的面條。

猶如叉燒肉的天貝，配上腌制嫩筍，再撒上一把香蔥，馥郁的滿足感，便能瞬間捕獲人的心，勾起了食欲。

再加上。

溏心蛋、海苔和紅姜。

明眼人都曉得，這香濃拉面等下吃起來，絕對(duì)是要：

爽到上天！

……

然而。

穿著西裝的林旭，卻在暗地里想給自己一巴掌。

特么的，真是蠢到家了，早上才吃繪里奈那碗特別齁咸的札幌拉面。結(jié)果，今晚自己以執(zhí)行官的身份來到定食屋，卻又點(diǎn)了濃湯拉面。

唉，看來，今天是鐵定跟拉面過不去了。

“老爹。”

“現(xiàn)在是快晚上十點(diǎn)了吧？”

“這個(gè)時(shí)候吃這么一碗濃湯拉面，不會(huì)夠嗆嗎？”

那邊，創(chuàng)真咽了咽口水，難以置信的望著他父親幸平城一郎，道

“放心吧。”

城一郎聳聳肩，不以為意。

“我這湯雖濃，卻不是用豚骨和雞架熬煮，而是用豆奶和一些海產(chǎn)品、蔬菜和菌類食物，熬制而成。”

“看似濃郁，聞著味道也特別香，但吃起來不會(huì)很油膩的。”

“還是老爹想得周到。”

幸平創(chuàng)真聞此，心中連連感到佩服。

……

動(dòng)動(dòng)鼻子。

城一郎的這碗香濃拉面。

所飄散的香味，確實(shí)就跟打開酒塞子的酒一樣，特別醉人！

“原來是這樣，湯底除了是用豆奶熬制，里面還特意加了一些芋頭泥？”

林旭用勺子舀起一口濃湯，仔細(xì)觀望，最后他似有所悟。

光滑細(xì)膩又帶有粘性的芋頭，被刨成了芋泥。如此，這種比較獨(dú)特的湯汁，看起來就更加濃郁了，但這樣在口感上也不算油膩，相反還很清淡。

很適合在這個(gè)時(shí)間段，進(jìn)行品嘗。

不僅如此，切成薄片的蓮藕和牛蒡被炸得金黃酥脆。

用炭火將胡蘿卜和蕪菁烤得微焦，再用鹽進(jìn)行調(diào)味，引發(fā)出這些食材的美味。

毫無疑問。

這碗看似普通的香濃拉面。

里面的每一種食材，都是經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，在味覺上更是有了深度。

“有趣，這樣的拉面料理，可以比肩我的札幌拉面了。”

林旭，目光閃爍一下。

……

香濃拉面，其實(shí)是一道日式拉面。

面食料理在全世界的歷史非常悠久，然而霓虹的拉面歷史不過百年，還是傳自天朝。

因?yàn)槊朗呈菦]有國界的，霓虹的拉面，自有乾坤。

嗯！

既然是日式拉面。

那這碗香濃拉面的重頭戲，還是在于高湯。

所以，林旭通過觀察，很快就分析出了這拉面的濃湯，是用海帶、蘑菇、豆奶、芋頭泥熬制。

“還真是素食高湯，一點(diǎn)肉類都看不到！”

“而且海帶和蘑菇的鮮美成分，搭配在一起，更能發(fā)揮出相乘的效果。”

林旭，嘆道。

這碗拉面的水平。

別說是遠(yuǎn)月的那群學(xué)生，就連被WGO認(rèn)定的那100多位三星級(jí)主廚，怕是都只能抬頭仰望了！

……

余后。

林旭這才回神過來，輕抿著一口濃湯。

“嗯？這是……”

剛?cè)牒恚蛷氐足蹲×恕?

“豆奶以其絲滑細(xì)膩的質(zhì)地，為高湯奠定了溫潤(rùn)的基調(diào)。”

“它如同一位溫婉的舞者，輕盈地在舌尖跳躍，帶著一絲絲自然的甘甜，與后續(xù)的食材相互映襯，既不搶風(fēng)頭，又恰到好處提升了整體的層次感。”

“芋頭泥的加入，則是這碗高湯中的點(diǎn)睛之筆。”

“那綿密細(xì)膩的口感，為湯底增添了幾分醇厚與飽滿，讓人在品嘗時(shí)能更加清爽。”

“蘑菇。”

“海帶。”

“作為高湯中的兩種調(diào)味大師。”

“蘑菇，以其鮮美的菌香，為湯底注入了靈魂，那是一種來自山林深處的原始味道，純凈、深邃。”

“而海帶則以獨(dú)特風(fēng)味，為這道素食高湯帶來了一抹清新的亮色。”

“兩者結(jié)合，讓整一口濃湯上升到至高的境界！”

……

咽了咽。

林旭，閉上眼睛去感受著那悠長(zhǎng)的余味。

果然啊，這碗香濃拉面的湯底，妙處遠(yuǎn)不止于此。

辣油！

姜！

城一郎，還在湯中加了這兩樣?xùn)|西。

使得高湯在濃而不膩的同時(shí)，又增添了一抹辛辣的刺激，如同生活中的“小確幸”，讓人在品味中感受到一絲絲溫暖。

配料部分，更是凸顯了城一郎作為“當(dāng)今料理世界強(qiáng)者”的細(xì)膩功夫。

每一樣食材。

都被獨(dú)立處理，精心雕琢。

直至最后，才如同拼圖一般，巧妙融匯在一起。

豆腐的嫩滑、蘑菇的鮮美、青菜的清脆……每一種食材都保持著其獨(dú)特的風(fēng)味與口感。

卻又能在湯底的懷抱中，和諧共生，共同編織出一幅味覺的畫卷。

而最令人驚艷的，莫過于那一種名為丹貝的配料。

……

丹貝。

一種豆類發(fā)酵食品，發(fā)源于東南亞的印度尼西亞。

它的蛋白質(zhì)和氨基酸含量很高，有素食者之肉類的美稱，以用來烹調(diào)成多種不同的美食，是天然的肉類代替品。

剛剛咬下去。

盡管丹貝的味道，很清爽平淡。

但分量卻感到十足，丹貝的口感就像是肉類。

同時(shí)還往丹貝之中添加著醬油和米酒，使得裹在拉面之上的丹貝，是多了點(diǎn)香氣。

“丹貝嗎？”

“我記得那是印度尼西亞特有的食材吧？”

林旭，深吸著口氣，隨后抬頭對(duì)著城一郎道了道。

“哦？你認(rèn)得這是丹貝？”

幸平城一郎很驚訝，趕緊解釋起來：“我以前在外面四處流浪的時(shí)候，碰到一個(gè)高僧。因?yàn)樗叛龇鸾蹋怀运厥扯怀匀狻！?

“所以，我便在當(dāng)?shù)厥褂昧诉@種丹貝的食材，想盡辦法熬制出一碗素食高湯！”

林旭點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“不錯(cuò)，很有想法。”

在原著的劇情中。

經(jīng)歷過遠(yuǎn)月退學(xué)事件以后，心灰意冷的城一郎是徹底消失在人們的視野。

而他往后的一段時(shí)間里，其實(shí)是獨(dú)自一人游走世界各地，在見證了各地的料理、食材、飲食文化后，他的廚藝反而得以融會(huì)貫通，有著新的感悟！

這點(diǎn)，在這碗香濃拉面是得以真正的體現(xiàn)。