第21章 變革
- 食戟:神之舌在我面前不堪一擊
- 酸甜的果凍
- 2012字
- 2025-03-02 23:57:00
林旭,沉默了許久。
只有遠處偶爾傳來的風聲,似乎在輕輕訴說著過往。
他稍作轉身,目光穿過眼前的景致,投向那遙遠而朦朧的遠方,腦海里卻是思緒萬千。
“你知道嗎?”
終于,他開口了。
聲音低沉而富有磁性:“我跟你母親薙切真凪,其實只有一面之緣?!?
繪里奈聞言,不禁側目,眼中閃爍著好奇與疑惑的光芒。
“在一個月前?!?
“地點是巴黎WGO美食組織的總部?!?
林旭,繼續說道,他的語氣始終平靜,卻帶著一種難以言喻的魅力:“真凪召集了所有執行官,準備進行一年一度的星級餐廳評審工作。”
“那是一場匯聚了全球頂尖廚師的盛會?!?
“受邀參加此工作會議的,除了執行官,自然還有前50名的三星級主廚。”
“嗯?!?
繪里奈點點頭,示意他繼續說。
“我也在其中。”
林旭的目光變得深邃,感覺像是穿越了時空,回到了那個充滿緊張與期待的時刻。
“然而,就在會議即將開始之際?!?
“薙切真凪卻因厭食癥的緣故,而突然暈倒?!?
“現場一片混亂,臨危之際,我們這些廚師林只能各憑本事,迅速準備料理給她試吃品嘗?!?
“希望,能緩解她的癥狀?!?
“結果如何?”
繪里奈,迫不及待問道。
除了好奇之外,更多是對母親身體安危的關心!
“只有我的料理,能夠征服得了神之舌?!?
林旭,語氣中透露著一絲自豪:“因此,我受到了薙切真凪的青睞,被授予了二等執行官的身份?!?
“哈?”
“真的假的?”
感到難以置信的繪里奈。
此時望向林旭,卻發現他那清澈的眼睛,似乎一眼便可看穿。
除了透亮還是透亮,完全不像是在撒謊!
……
“感到很驚訝吧?”
林旭輕笑一聲,打破了沉默:“想不到,神之舌在我面前,竟會如此不堪一擊?!?
他的聲音有點飄忽,思緒又回到了那個充滿變數的夜晚。
那個意外的穿越,將他命運偏離了軌跡。
“當時。”
“還有一件事情,讓所有人都始料未及?!?
林旭的語氣變得沉重:“來自法蘭西的三星級主廚伯納德·盧瓦索,因真凪在現場猛烈抨擊他引以為豪的黃油白松露面,而導致精神崩潰?!?
“他無法接受自己的料理被如此貶低,更擔心自己的餐廳會因此受到WGO的降星處理?!?
“后來呢?”
繪里奈,緊張問道。
她已經被這個故事,深深吸引。
“他竟是迅速拿起一把餐具刀,割喉自殺!”
這番話語旭如同晴天霹靂,讓繪里奈驚得捂住了嘴巴,她無法想象,一位三星級主廚會因為一道料理而走上絕路。
……
“怎么會這樣?”
繪里奈的聲音帶著顫抖,她無法接受這個殘酷的事實。
這事擱到整個料理界,會是引起劇烈轟動。
然而。
整個遠月。
包括總帥和自己,所有人都毫不知曉。
恐怕其背后的原因,在于WGO美食組織是當時就秘密處理了此事,并且將消息進行封鎖。
“世界的廚師,都把能拿到WGO評定的星星,視為一生的追求?!?
“那些得到三顆星的餐廳,就像進了萬神殿一樣,餐廳的大廚也隨之進入上流社會,地位和小說家、詩人、音樂家、藝術家一樣尊貴?!?
“自殺的盧瓦索大廚,就是這樣的人。”
“可是……”
“就算如此,也不必自殺吧?”
繪里奈,不解!
“事實上,據我后來深入了解?!?
“盧瓦索的餐廳剛起步時,就向銀行貸了巨款用來裝修?!?
“他的餐廳豪華至極,一間廁所都能趕上普通人家全屋的裝修費用。”
“沒過幾年?!?
“他就負了1000萬美元的債?!?
“后來雖然拿到了WGO三星,但經濟情況并沒什么好轉,舊貸沒清還要借新貸?!?
“在他受邀參加會議之前,坊間就有傳言說WGO可能會取掉他餐廳的一顆星。他對此異常敏感,曾跟同事說:‘如果我失去一顆星,我寧愿自殺!’”
……
震驚過后。
繪里奈,久久愣在原地。
她輕嘆一聲,無奈道:“唉,看來WGO的這套星級評審制度,就是一把雙刃劍啊!“
“雖然能成就了無數廚師的榮耀,但也給所有廚師帶去了巨大的精神壓力。它能激勵著廚師們不斷追求卓越,也可能在無形中成為壓垮他們的最后一根稻草?!?
“自殺的盧瓦索大廚,還有之前私自添加黃原膠的大山次郎……”
講到這里,繪里奈目光閃過黯然:“他們,其實都是這套規則下的受害者?!?
“所以咯?!?
“病的,又何嘗是一兩個廚師?”
“是整個料理界,是這套過于苛刻、過于功利的評審制度?!?
“它讓廚師們為了星級而烹飪,而不是為了美食本身。這樣的制度,遲早會毀掉更多的廚師,毀掉整個料理界的未來。”
言罷,林旭轉身邁著輕盈的腳步,準備離開此地。
但在與繪里奈臨別前,他卻不忘多說一句:“當今整個料理時代,其實是到了必須變革的時候?!?
“而很明顯,作為全球最具有權威性的WGO美食組織,還不具備著這樣的實力!”
望著那個漸行漸遠的背影,直至最后是徹底消失在自己的視線。
繪里奈,不由陷入了沉思!
……
當前。
WGO星級評審制度。
過于側重餐廳的知名度和形式上的奢華,而忽視了料理本身的品質和廚師的創新精神。
一直以來,繪里奈是自己認為,一套公正的評審標準應當更加注重料理口感、食材新鮮度、烹飪技藝的精湛程度以及料理的創意和獨特性。
而作為全球最具有權威性的美食組織,WGO是有責任推動料理界的發展。
但是。
從這幾年的情況來看。
薙切繪里奈,其實感到非常失望。
“母親,你當初創立WGO美食組織的目的,到底是什么呢?”
抬頭望著遠方朦朦朧朧的景象,繪里奈終于壓抑不住內心的情感,自語道。