推開那扇印著“廚房重地，閑人免進”的大門，官靜和細君正欲舉步，一個理著平頭的馬仔從斜刺里伸出胳膊，姿態粗魯地將他們攔在門外。

官靜一把拍開這支胳膊，剛準備跨步，這個馬仔躥上來用整個身子堵住了門。

他的體格很像巖石強森，表情冷峻，一只手半撩西服，微微露出腰間的一個印有黑色五角星的手柄，目光帶著“你再試試”的不良鼓勵。

“哥們，有句老話不知聽過沒有，好狗不擋道。”劉細君很嚴肅地替馬仔整理了一下衣領，這個馬仔雖然也很魁梧健碩，但是和金發小子這種能與大鯊魚奧尼爾肉搏的體格還是差遠了，所以這個動作看上去很像是老師在諄諄教育不聽話的小學生。

“過去也行，把你們身上的家伙先交給我保管。”馬仔忍住怒氣，用厚厚的嘴唇努了努他倆的背后：“我們的廚房謝絕自帶刀具。”

“操！許你們身上帶槍就不許我們身上帶兩把刀？”細君把眼一瞪：“少給我在這裝，老子沒有繳械的習慣！”

“黑心，不用計較這種小事了，去，先給我先準備兩個結實一點的狼狗籠子。”老苗子炮仗一樣爆出一串長笑，痙攣的手指差點把耳朵上的金環給拽下來：“小朋友們現在都流行在身上揣把快刀，因為只有這樣，他們才可以給自己帶來安全感。”

細君還想反唇相譏，給官靜一把拽，踉蹌著腳步進了廚房。

“又不是潑婦，和他們斗嘴有什么意思？”官靜用家鄉話說道：“咱們來這兒是讓他們閉嘴的！”

“說到這個，你到底有沒有把握？蜂蛹做菜……你自己也說從沒做過！”毫無疑問，細君是蠻佩服師傅的，甚至可以說很崇拜，但他畢竟沒有親眼見識過官靜的正規廚藝，心下不免有點揣揣：“歐比斯拉奇！這家大型餐飲會所不可能沒有廚界高手坐鎮，我真擔心你會跌個跟斗，打架砍人沒什么，丟臉我可受不了。”

“對我有點信心好不好？沒做過蜂蛹怕什么，沒聽老王和老戴說過嗎，做菜其實一理通百理通，盡可舉一反三。沒做過蜂蛹，我難道不可以用其他菜肴的烹治方法來料理蜂蛹？？？”官靜低聲笑道：“別擔心，沒把握的仗我從來不打，［平潮樓］有茶、酒、點三絕，常規菜肴上倒是并不出名，想必他們的爐灶師傅水平高也高不到哪去。”

“我記得你出獄才２年，不過學了２年廚師，你就敢這么自大？”

“不是自大，而是分析了前因后果，有的放矢的自信。”官靜翻了翻白眼：“我以前在［綠楊村素菜館］重點學的就是爐灶手藝，這是我的強項！［平潮樓］要是能在爐灶上有一個超過楊英明師傅的高手，那他們也不會只有茶、酒、點三絕！”

“嘿！”細君仔細一咂摸這話，怎么感覺官靜的意思……似乎是指他的爐灶功夫比他的啟蒙恩師還要更高一籌？

轉過兩條傳菜專用的通道，“平潮樓”的廚房核心部分到了。

這是一個很有特點的廚房，通過地上柵欄狀的實木地板，可以清晰地看到下方碧綠的秦郵湖水，浪濤與木樁不時發出陣陣“嚯—嘩—嚯—嘩—”的天籟聲響，站在這里，一點也感覺不到普通廚房的悶熱和嘈雜，只有一股清爽的水氣襲面而來，宜人無雙。

看到大老板張鳳翔前呼后擁進了廚房，原本忙碌不休、人頭攢動的廚師們頓時全愣住了，除了柴油爐灶的轟鳴聲，整個廚房里沒有一絲一毫的雜音。

“這個老苗子平素必然積威甚重。”官靜和細君看到有個胖廚師從地板上刻意留出的井欄中提出一條水淋淋的鱖魚，也不怕脊背上的鰭刺扎人，就這么傻乎乎地一把抓在手里，任憑鱖魚掙扎來去，呆呆地看住了老苗子，一動也不敢動。

張鳳翔一個筋斗翻上打荷排菜專用的不銹鋼柜子，沉聲抑氣、口沫四濺地發表了一通簡短演講。他的話里話外極盡挑撥之能事，總而言之就是把官靜隱喻成了一個狂妄到不知天高地厚的匹夫，居然敢前來“平潮樓”想指教大家該怎么做菜。

“平潮樓”的廚師們當場炸了窩，一個個群情洶涌，怒火焚天。

如果目光可以咬人，兩位紅紙扇恐怕一秒之內就已經尸骨無存。

官靜和細君在人群中還看到了一個熟人，一身雪白工作服的張美蔥，正烈火燃燒著雙眸，氣鼓鼓地瞪著正在招手的他倆。

與張美蔥站在一起的還有好幾個女廚師，看她們圍裙上的粉塵痕跡，應該是“平潮樓”的白案師傅。不過這些女廚師有點吃里扒外的嫌疑，看到帥氣四溢的官靜和細君之后，她們的眼神一個個像抹了水泥，凝固的要命，渾然不顧現在平潮樓的大局是抵御外侮為主調。

“別說，這些妞穿著廚師工作服還挺漂亮。”細君笑得很賊：“制服誘惑里好像沒有這套行頭，太慚愧了，應該添加。”

“那是當然。”官靜不懂什么是制服誘惑，胡亂點了點頭。

“媽勒巴子！”一個身軀肥大如山的廚師率先打破了岑寂，摘飛煙筒高帽，怒氣沖沖地撥開人群，從爐灶上大踏步走到官靜和細君面前站定：“是你還是你？到底是哪個來我們平潮樓搗亂？”

“是我。”官靜比這個廚師略高一些，所以他可以俯視，２１６ＣＭ的細君抱著胳膊，面無表情地站在他的身后不置一言。

“拆人臺腳不掛彩有什么意思，一人一萬，怎么樣？”胖子大廚摳松了系在脖子上的血紅領巾，解開圍裙從褲兜里掏出登喜路錢包，唰唰唰查出一沓子錢：“只要你能讓我服氣，這錢就是你的！”

“抱歉，我沒有那么多錢和你開賭。”官靜心想我大概有病，要和你單獨掛彩。

“誰說你沒錢？”張鳳翔跳下不銹鋼柜子，從馬仔手里接過一只紙袋，手一揮扔在了柜臺上，一捆一捆的人民幣打著滾斜滑開來，惹的低呼一片。

細君沒法再擺冷酷造型了，兩只眼睛忽閃忽閃直冒星星。

“只要你讓我的廚師服氣，這十八萬就是你的囊中之物，你怎么會沒錢？”老苗子笑道：“小友，剛剛聽你說話還是一臉穩操勝券，現在怎么了？莫不是慫了？不要緊，你若是想要反悔現在還來得及。”

“細君早就說過，我教你們做菜不收學費！”官靜抬手將蛇皮袋拎上了柜臺，脫下只值一百塊的便宜西服，對一旁表情各異的廚師們打了個響指：“工裝！”

立馬有一個好事的平潮樓廚師給他送來了工作服、帽子、領巾和圍裙，不知道有心還是無意，送到官靜手頭的工作帽是一次性的船型帽，領巾也是綠色的，都屬于廚師學徒的裝備檔次。

走上工作崗位，武裝整齊的官靜先觀察了一下自己即將要使用的灶臺。

這是一臺BJ出產的四眼柴油灶，屬于二代產品，是螺旋形的油芯，與煤氣灶相比，這種型號偏舊的炮臺以火力猛見長——只是輕輕扭動了一下油閥，洶涌的火柱已經超過了官靜的胸口，只看的門外漢劉細君在旁邊一陣咂舌，要是換他上去，這么大的火別說做菜，不把自己燙傷都要謝天謝地。

“大家該做事的繼續做！”張鳳翔對手下的廚師揮了揮指頭，將一個專門負責打荷排菜的年青廚師指派給了官靜，自己搬張椅子坐下了：“小友你既然這么四海，我也不能弱了名頭，你有什么需要只管對他說，二十四橋明月能用到的東西，我們平潮樓肯定應有盡有，而且必定更加講究！”