二、制陶工藝技術思維的深遠影響

制陶技術的發(fā)明是先民生活和勞作經(jīng)驗積累的結(jié)果，從最初接觸黏土和水，到制陶實踐有意識地塑造，人的雙手變得越來越靈巧。隨著手工技藝操作能力的提高，技術思維在不斷成長，使原始手工技藝超越物性，完成了黏土在火的作用下，轉(zhuǎn)化為陶器的創(chuàng)造成果，使這項技藝呈現(xiàn)出旺盛的生命力。

德國人類學家利普斯在他的專著《事物的起源》中，曾就陶器的起源有過論述：“對于黏土按其成分和黏性不同，有不同的加工方法。把黏土弄干凈或曬干，篩去雜質(zhì)，若黏土太黏，要加細砂或粗沙、灰、碎木或草屑作摻和料……當泥團光滑而有可塑性的時候，就可以制陶了。世界各地制造陶容器共有五種主要方法，四種是原始人的，一種是發(fā)達文化特有的。

最簡單粗糙的方法是取一坨黏土團，慢慢地壓其中心，使邊緣高起來，用一塊木片在外面拍打，另以一塊石頭放在器內(nèi)作墊。

第二種方法是泥條盤筑法，用一根長的黏土條，從底部環(huán)繞著層層盤上去，一直達到所需要的高度為止，然后用石頭或木片把器物內(nèi)部和表面抹光。

第三種方法與此類似，即將一系列泥圈套疊起來做成容器。底部由最小的圈做成，依次遞增，最大的圈是器物的口沿。像上述的泥條盤筑法一樣，泥條之間的痕跡最后要一起抹去。

第四種方法是用一塊圓形黏土做底部，周邊按上許多泥瓣，一邊慢慢轉(zhuǎn)動，一邊捺緊，使彼此結(jié)合起來做成器物。

第五種方法使用了陶輪設備，這是發(fā)達文化特有的發(fā)明。陶輪的發(fā)明和所有輪子的發(fā)明一樣，具有革命性，所利用的機械原理在自然界是沒有先例的，它的發(fā)現(xiàn)是人類想象力的勝利，而不是模仿從自然界中觀察到的現(xiàn)象。”(6)

可以肯定地講，古老的制陶工藝技術原理，是現(xiàn)代陶瓷工藝學的源頭，沒有制陶技術的發(fā)明，也不會有后來瓷器的發(fā)明和創(chuàng)造。瓷器出現(xiàn)之后，陶器在人們的生活中仍然是不可或缺的，而且在持續(xù)燒造方面發(fā)揮著無法替代的作用。在漫長的歷史進程中，作陶與制瓷相伴發(fā)展，每個時期都有新的創(chuàng)造。

研究者們認為：在世界各個古代文明中心，陶器都是各自獨立發(fā)明和創(chuàng)造的，陶器的發(fā)明為人類所共有，而瓷器則是中國最早發(fā)明創(chuàng)造的。

“陶器的發(fā)明，是人類社會發(fā)展史上劃時代的標志。這是人類最早通過化學變化，將一種物質(zhì)改變成另一種物質(zhì)的創(chuàng)造活動。”(7)制陶技術發(fā)明之后，生活中多種使用需求、不同地區(qū)原材料的差異，以及制作技術與方法不盡相同，促使陶器制品的類型和形式呈現(xiàn)多樣化，形成了豐富多彩的造型樣式和裝飾風格。

新石器時代制陶技術的演進，從簡單的徒手捏塑，到泥片貼敷或圍合，進而采用泥條盤筑的方法制作坯體，逐步發(fā)展到輪制成型，作陶的技藝得到不斷的豐富和提高。

成型技藝發(fā)展到利用轆轤轉(zhuǎn)動的輪制成型技法，也稱為“手工拉坯”成型，一直沿用到瓷器發(fā)明之后，不間斷地傳承至當代，成為陶器與瓷器手工成型的一種重要技法。純手工拉坯成型技術一直被保留和沿用，設備和工具雖然不斷改進和完善，到現(xiàn)代采取電動手控操作，但最初的基本技術原理和工藝思維方法，仍然在發(fā)揮主導作用。

追溯輪制成型技藝的產(chǎn)生和發(fā)展，在一定程度上是受泥條盤筑的啟發(fā)，進而發(fā)展到在旋轉(zhuǎn)中進行塑造成型，可以說是先民對該機械原理的認識，在該技藝的逐步演進中發(fā)揮著重要的作用。

回顧輪制成型的源流，還需要從泥條盤筑開始。泥條盤筑成型需要利用木制或陶質(zhì)的圜底托，在其上把搓制的泥條逐層盤接壘筑，保持相對規(guī)則的圓周運動。然后有序地把泥條相接并抹平，使其黏結(jié)在一起，成型為陶器的坯體。

在成型操作過程中，為了使泥條盤筑的器物坯體圓整，先民逐步認識到底托應該是正圓形的，且一定要有固定的軸心控制，由此出現(xiàn)最原始的徒手轉(zhuǎn)動的輪盤。在輪盤上面盤筑泥條時，配合用手撥動，便于塑造和修整，使造型初步達到比較圓整和光挺，這也就是最早出現(xiàn)的“慢輪”成型。

從最初的“慢輪”成型，到運用加快轉(zhuǎn)速而不搖擺的“陶車”，進展到“快輪”成型，陶器的輪制成型技術達到成熟。利用輪盤快速旋轉(zhuǎn)的慣性，在圓周運動中，用手對泥料實施加工，熟練的技藝可以塑造出器壁較薄、厚度均勻、造型規(guī)整的陶器坯體。（圖1-11）

新石器時代龍山文化的蛋殼黑陶，是運用快輪成型技藝制成的代表作，器物的坯體造型精確，規(guī)整度達到極致，厚度均勻，表面光潔平滑，在世界陶瓷發(fā)展歷史上也是罕見的，可以說是輪制成型技藝精致化的體現(xiàn)。“典型龍山文化，其陶器的特征是：輪制極為發(fā)達，故使器形渾圓，胎壁厚薄均勻，器身各部分比例勻稱、和諧，造型規(guī)整、優(yōu)美；陶色純正，表里透黑，火候較高。”“其中蛋殼高柄杯的制作技藝達到了史前制陶業(yè)的頂峰。”(8)

快輪制陶用來成型的輪盤，如今也稱為轆轤車，初始是由最簡單的“軸承”為中心，定點做圓周旋轉(zhuǎn)運動。這種成型工具是隨著制陶技術發(fā)明而衍生的再創(chuàng)造，利用物理運動力學的原理，帶動黏土泥坨，在轉(zhuǎn)動中制作出圓形陶坯。這是新石器時代先民們的創(chuàng)舉，是最早的機械工具（設備）創(chuàng)造，影響深遠。

技術的進步反過來又影響人的認知和思想，正如學者所言：“工具的制造培養(yǎng)了人的一種新的心理能力，即預先在心里形成加工對象形式的模式，以它指導加工的方向，使自然物發(fā)生形式的變化”。“正是在上萬年的工具制造中，人們獲得了對形式感的巨大敏感，以及在此基礎上積累起來的技巧，才使得某些藝術，尤其是造型藝術的產(chǎn)生成為可能。”“亨利·柏格森在《創(chuàng)造的進化》(9)中認為：勞動工具對人類發(fā)展起決定性作用的思想，不僅具有社會學意義，而且具有認識論的意義。”(10)

已故著名陶瓷藝術家金寶陞教授，對手工拉坯技藝進行深入的研究，并熟練地掌握輪制成型技法。他在教學中曾有概括的論述：手工拉坯是利用泥料在旋轉(zhuǎn)中成型的技藝，看似簡單，實則內(nèi)涵豐富，正確掌握和熟練運用都不容易。拉坯成型的工藝操作技術，對輪盤的轉(zhuǎn)速，泥料的成分和含水量，雙手接觸泥坨的方式，施力部位的控制，都需要靠感覺融為一體，這是一種技術和藝術結(jié)合的創(chuàng)造活動。

制作蛋殼黑陶，精細的技術思維是在工藝實踐中形成的。“早在大汶口時期，我國已產(chǎn)生了快輪制陶。而制陶中陶輪速度適當加快，所制器形也就越規(guī)整，即器壁厚度越均勻。同時，由于陶輪的快速運轉(zhuǎn)，還可以制成器壁很薄的物件。如著名的龍山文化蛋殼黑陶、屈家?guī)X文化蛋殼彩陶，其壁厚都在1毫米左右。山東濰坊姚官莊出土的三件龍山文化蛋殼陶，經(jīng)復原后壁厚都在0.5～1毫米之間，而山東省膠州市三里河二期所見薄胎高柄杯，其中一件壁厚甚至不足0.5毫米。在這里，我們已可看到一條思維不斷精益求精的軌跡。”“制作領域思維的精細化，還體現(xiàn)在通過對操作的反復修正，達到對技術的嚴密控制上。”(11)（圖1-12）

在中國工藝美術發(fā)展史上，從制陶技術發(fā)明開始，手工技藝思維在逐步精細化，并在長期實踐中不斷完善和拓展，直接影響到制瓷工藝技術的形成。不同地區(qū)的陶瓷匠師們，自覺地本著因地制宜、因材施藝的原則，發(fā)揮聰明才智，不同地區(qū)作陶制瓷的技術特點由此產(chǎn)生，構(gòu)筑了自成體系的工藝范型。

景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工制瓷工藝，最初也是從制陶工藝脫胎轉(zhuǎn)化而逐步形成的，無論工藝質(zhì)量，還是藝術質(zhì)量，都是優(yōu)秀的，并在世代傳承中不斷精致化，達到歷史最高水平，在國內(nèi)外的影響深遠，正因為如此成就，景德鎮(zhèn)獲得了“瓷都”的稱號。

在制瓷工藝技術領域，國內(nèi)諸多瓷器產(chǎn)區(qū)在發(fā)展中形成各自的特色，其中特點比較突出的產(chǎn)區(qū)有：南方的湖南醴陵、福建德化、廣東潮州；北方的山東淄博、河北唐山和邯鄲等地區(qū)。追溯各陶瓷產(chǎn)區(qū)發(fā)展的源頭，最初都是與陶器燒造相關，利用當?shù)貤l件逐步發(fā)展，成為著名的瓷器產(chǎn)地。

我國制陶歷史悠久，燒造陶器的工藝作坊分布全國各地，其中最為著名的“四大陶區(qū)”有江蘇宜興、四川榮昌、云南建水、廣西欽州，其中宜興以多品種陶器和特色鮮明的紫砂陶稱著，因而被稱為“陶都”。

紫砂陶器以純手工成型為特點，工藝技術和藝術表現(xiàn)獨樹一幟，是技術思維精細化的典范，更是技術進化過程保持其手工特點，達到新高度的楷模。在世界陶瓷發(fā)展史中，宜興紫砂陶器成型技藝是絕無僅有的，不用借助于陶車一類的成型設備，完全靠手工塑造成型，造型樣式可方可圓，可大可小，還能隨心所欲地表現(xiàn)幾何形態(tài)和自然形態(tài)。紫砂工藝的成型手法，具有極強的表現(xiàn)力，其精致準確的程度，可以與最嚴格的細瓷工藝技術媲美。

宜興紫砂陶器的成型方法，作為一種從原初制陶技術衍生而成的特殊技藝，在發(fā)展中造型技法不斷精致化，是傳統(tǒng)制陶工藝發(fā)展到達到新高度的典型，表現(xiàn)力極為豐富，形成獨特的工藝技術系統(tǒng)。紫砂陶器成型技術的思維方式，是在傳統(tǒng)制陶技藝基礎上的進化和嬗變，拓展了陶瓷成型技術領域，為陶瓷造型設計的創(chuàng)新發(fā)展，提供了重要的技術保證。