第一節　康旅產業的相關基本概念

一、康養與康養產業

（一）康養

目前，對于康養的概念界定主要有兩種：第一種，將其理解為“健康”和“養生”兩個含義，認為康養是人們在提升健康理念后，通過健康管理，實現養身、養心、養性[1]等需求的健康生活狀態總和；第二種，將康養理解成“健康”“養生”“養老”的一個三維概念空間。

從不同角度來看，康養也有不同的釋義。從學術角度來看，康養是指健康和養生的集合，重點在于生命養護，即從健康和養生的概念來理解康養的內容。從行為學角度來看，康養是一種行為活動，是維持身心健康狀態的行為集合，“康”是目的，“養”是手段。從生命學角度來看，康養要兼顧生命長度、精神層面的豐富度和生命自由度。從產業界角度來看，康養等同于大健康，重點是把“養”解讀為“養老”，后衍生到“養生”，即為健康養老、養生的統稱。

2018年2月，我國首本康養藍皮書《中國康養產業發展報告（2017）》系統地對“康養”進行了概念界定和理論闡釋，指出康養既可以是一種持續性、系統性的行為活動，又可以是諸如休息、療養、康復等具有短暫性、針對性、單一性的健康和醫療行為，并指出其涵蓋了養生、養老、醫療、文化、體育、旅游等諸多業態，其核心在于“盡量增加人的生命長度、豐度和自由度”。

（二）康養產業

由于我國康養產業起步晚、基礎較為薄弱，康養產業的概念尚未形成清晰一致的定義。目前，對康養產業概念的界定主要有三種：第一種包含“健康產業”和“養老產業”兩部分，是指滿足人民健康需求和進行健康產品經營活動的產業的總稱。第二種是指為需求者提供身體、精神等各個層面的健康養護的產業。第三種是指一種新興發展的綜合性產業，涉及領域廣泛，包含養生、醫療、金融及旅游等服務性產業。本教材著重從產業的角度來闡釋康養產業，認為康養產業是與健康和養老、養生服務相關的產業，包括養老、醫療、養生、休閑、旅游、健身、保健、療養等多個方面，是一個融合了多個行業的產業體系，該產業體系不僅關注老年人的養老問題，而且關注人們全生命周期的身心健康和生活幸福，為人們提供全方位的康養服務，涵蓋養老服務、醫療服務、旅游服務、體育文化等多個產業[2]，是為人們提供全方位的康養服務的綜合性產業。