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第29章 舒芙蕾

“甜點?”

姜雨嘉跟著何玉衡走出堂屋門,驚訝道:“你還會做甜點?”

“當然了,我會做的甜點多著呢!”

何玉衡驕傲地抬了抬下巴,又搖頭晃腦地輕嘆道:“可惜條件有限,嚴重限制了我的發揮空間,只能做一些簡單的甜點,還只能是家常版。”

“剛才吃了那么多飯菜,我已經很飽了。”

姜雨嘉笑吟吟道:“不過,我倒是很好奇,你會做什么樣的甜點。”

“舒芙蕾,聽說過嗎?”

“沒有。”

姜雨嘉搖搖頭,好奇道:“什么是舒芙蕾?”

“馬上你就知道了。”

何玉衡直接牽起姜雨嘉的手,往廚房走:“來,我教你!”

“呀……”

姜雨嘉嚇了一跳,下意識地迅速轉頭看向堂屋。

見吳欣桐正低著頭,醉心創作,她這才松了口氣,嬌羞地輕哼一聲,任由何玉衡牽著手,來到廚房。

“舒芙蕾又叫蛋奶酥,是一種源自于高盧國的甜品。”

站在廚房里,何玉衡說道:“發展流傳至今,它演變出了好幾種做法,我今天做的,屬于非常簡單的一種家常做法。所用的材料,就是這個……”

他伸手拿了兩個雞蛋:“兩個雞蛋,一些白糖,還有一點點鹽、一點點黃油,就夠了!”

“你是不是漏了一樣?”

“什么?”

“面粉,難道不用面粉嗎?”

“不用。”

何玉衡笑著搖搖頭,將兩枚雞蛋打開,蛋清蛋黃分離,分別放在兩個盆里。

蛋黃的盆里,稍稍灑下一點點鹽,攪拌均勻。

再往蛋清的盆里,加入白糖。

拿了幾根筷子,當打蛋器,開始奮力攪拌。

“你這是在做什么?”

“將蛋清打發。”

“打發?什么意思?像發面一樣嗎?”

“差不多一個意思,就是把空氣打進去,讓它變得特別蓬松。”

何玉衡說著,繼續奮力打,同時問道:“小說寫得怎么樣了?”

“有六七萬字了,順利的話,6月底之前,應該能寫完。”

姜雨嘉說道:“不過書名還沒想好,想了幾個,都不太滿意,還是等全部寫完再作考慮吧。”

二人說著話,何玉衡手上不停,迅速地攪動,打發蛋清。

“累不累?”

姜雨嘉問道:“要不要換我來?”

“很累的。”

何玉衡笑道:“你要試試?”

“嗯,我來替你打一會兒,你歇歇。”

姜雨嘉伸出手,拿過小盆和筷子,攪動起來。

但她的力氣要比何玉衡差得多。

不大會兒,就手臂發酸了。

“還是換我來吧。”

何玉衡看出姜雨嘉累了,伸出手。

“沒事,我再打……哎呀!”

姜雨嘉本想再打一會兒,可胳膊發酸的她,動作一個不穩,手中的筷子猛地滑出小盆,帶出一片已經略略打發的雞蛋清泡沫,濺落在何玉衡身上。

“啊,對不起對不起……”

姜雨嘉連忙放下盆和筷子,將手伸向口袋,可摸索了幾下后,什么也沒摸到:“呀,我忘記帶手帕了。”

“我兜里有。”

何玉衡稍稍側了側身子,示意姜雨嘉掏他的褲兜。

姜雨嘉伸手,從他褲兜里面,掏出來一張手帕。

很眼熟。

“哼,我的手帕,給你擦了一次汗,就成你的了。”

她輕哼一聲,拿著手帕,仔細地擦拭何玉衡身上的泡沫。

這手帕,正是先前有一次,何玉衡擺攤出了許多汗,她拿了給何玉衡擦汗用的。

何玉衡擦完后,就揣自己兜里了,后來也沒還給她。

“我本想洗干凈就還給你的,后來太忙,就忘了。”

何玉衡笑呵呵道。

姜雨嘉微微嘟嘴:“我看你就是不想還。”

“沒錯,我就是不想還。”

何玉衡低頭看著她:“我想你的時候,看看它,摸摸它,心里覺得高興,就像是你在陪著我一樣。”

姜雨嘉的動作一頓,輕聲道:“又說好聽的哄我。”

“是真的。”

何玉衡柔聲道:“雖然這段時間,咱倆幾乎每天都能見面,卻從來沒有可以獨處的時候。

知道我為什么叫你來廚房嗎,不是擔心你打擾吳姐創作,也不是想讓你看我是怎么做甜點的。

我只是想和你在這里說說話,感受一下,你我二人,在家中獨處的感覺。

嘉嘉,你知道與我而言,這是一種什么感覺嗎?”

姜雨嘉的動作完全停住了:“什、什么感覺?”

“不是興奮,不是激動。只是覺得……安心。”

說話間,他緩緩張開雙臂,將姜雨嘉輕輕擁入懷中:“就好像,我們在一起搭伙過日子。我們做著飯,聊著天,一切平靜、恬淡、美好、舒心。”

姜雨嘉沒想到,何玉衡會擁抱自己。

剛開始那一瞬,她有些發懵,大腦一片空白。

但很快,她就沉浸在了何玉衡溫暖的懷抱,與這些平靜話語中所蘊含的炙熱情感之中。

此時此刻。

她竟沒絲毫的緊張、羞澀。

她只是按著內心的指引,將頭輕輕地,靠在了何玉衡胸口。

雙手,搭在了何玉衡腰間。

二人誰也沒再說話。

就這么靜靜擁抱著,感受著彼此的呼吸和心跳。

也不知道過了多長時間。

姜雨嘉輕輕扯了扯何玉衡的衣服:“繼續做甜點吧。”

“好。”

何玉衡緩緩松開雙臂。

注視著姜雨嘉,微微一笑。

姜雨嘉仰著俏臉,迎著何玉衡的目光,唇角微揚,泛起盈盈笑意。

眼眸中,春波流轉,滿目柔情,卻又蘊含著堅定之色。

“咵咵咵——”

何玉衡手握筷子,快速攪動,將雞蛋清打發。

打發到合適的程度后,將蛋黃液倒入其中,攪來攪去,充分攪拌均勻。

鍋底起微微小火。

在鍋里涂抹一層黃油,令鍋面濕潤。

將攪拌好的泡沫狀蛋液倒進鍋里,整理平鋪,令其厚度合適、均勻。

蓋上鍋蓋,小火燜。

很快,絲絲香甜的氣息,就從縫隙中飄了出來。

估摸著時間差不多了,何玉衡掀開鍋蓋。

只見鍋里的雞蛋液泡沫,已經完全凝固成型,呈現出誘人的淡黃色。

用鍋鏟將其對折。

底部顯露出來,呈現出淡褐色,并沒有焦糊味。

“還行,火候把握地不錯。”

何玉衡笑道,將其鏟除來,放到盤子里。

“這就是舒……舒……”

“舒芙蕾。”

“哦哦,這就是舒芙蕾呀?看著像是面包。”

“看著像,但口感區別很大,舒芙蕾要松軟許多。”

何玉衡輕輕一扯,便扯下一小塊,吹了吹熱氣,遞到姜雨嘉嘴邊。

“我自己……”

“我喂你。”

姜雨嘉有點兒不好意思,但還是輕輕張開嘴,咬了一小口。

“唔……”

她的眼神瞬間發亮,滿是驚喜之色。

“怎么樣?”

何玉衡笑問:“好吃嗎?”

“嗯嗯!好吃!”

姜雨嘉連連點頭:“入口即化,像是棉花糖一樣松軟……”

“再來一口。”

“嗯嗯!”

姜雨嘉吃了一大口,臉上露出滿足的表情:“甜甜的,又有特別微微的咸味,吃起來一點都不膩。最主要的,還是它口感特別好,我還從來沒吃過這么松軟的甜點呢!就像是……像是在吃云朵!”

說著,她扯下一小塊,遞到何玉衡嘴邊:“你也嘗嘗!”

“好。”

何玉衡張開嘴,讓姜雨嘉喂到他嘴里,嘗了嘗,點點頭:“還不錯,只是略微有一點點雞蛋的腥味。可惜我沒在百貨大樓里面看到檸檬,否則加點檸檬汁,就不會有腥味了。”

“已經特別好吃啦!”

姜雨嘉笑道:“不過,我倒是在市里的百貨大樓里,看到過檸檬。下次去市里的時候,我再看看,如果有,就給你捎來幾個。”

“好。”

何玉衡端起盤子:“把它都吃掉吧。”

“我嘗嘗就可以啦!”

姜雨嘉擺擺手:“還是給曉燕留著吧,還有欣桐,待會兒讓她也嘗嘗!”

“吃掉吧。”

何玉衡笑道:“我再做幾個,待會兒讓她倆嘗嘗。然后,你帶幾個回去,給爺爺奶奶嘗嘗!”

“那好吧,他們一定特別喜歡。”

見何玉衡還惦記著自己爺爺奶奶,姜雨嘉心里更加溫暖,開心地點點頭。

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