廚房不大,但卻非常整潔,灶臺廚具全是不銹鋼定制,顯得高檔而專業,有三個穿著白色工作服的員工正在里面準備晚餐要用的菜品,每個人的動作都非常嫻熟利落,一看就是經過嚴格培訓的。
許露說,“做快餐,重點在一個快字,出餐迅速是它最大的優點,因此品種要少而精,忌多而雜,太多太雜既浪費人力物力和時間,還會讓顧客在選擇時猶豫不決,影響到后面的顧客點餐。
剛開始做的時候,我不懂這些,一味地追求品種多...
上QQ閱讀APP看后續精彩內容
登錄訂閱本章 >
廚房不大,但卻非常整潔,灶臺廚具全是不銹鋼定制,顯得高檔而專業,有三個穿著白色工作服的員工正在里面準備晚餐要用的菜品,每個人的動作都非常嫻熟利落,一看就是經過嚴格培訓的。
許露說,“做快餐,重點在一個快字,出餐迅速是它最大的優點,因此品種要少而精,忌多而雜,太多太雜既浪費人力物力和時間,還會讓顧客在選擇時猶豫不決,影響到后面的顧客點餐。
剛開始做的時候,我不懂這些,一味地追求品種多...