第12章 胭脂制成
- 香色滿園:農婦要翻天
- 風間云漪
- 2108字
- 2015-01-20 22:13:52
最后一步用加醋淘洗則是為中和酸堿度,使其達到平衡的效果,這樣做出來的胭脂在色澤上才會更細膩均勻。
“阿娘,我也要學調香。”早在蘇青媚調配紅藍花胭脂時,若若就被吸引住了,這會聽到蘇青媚講述這其中的奧妙,她更堅定了她想學調香的事兒,“我也要成為調香師!”
若若與金寶雖然都想成為調香師,但明顯的,兩人追求的意境卻不一樣。若若是單純的想學調香,而金寶卻是抱有目的性。追求不同,到最后成就也會有本質上的區別。
但蘇青媚卻不想去點破。每個人的選擇不同,結果自然就不同。調香的路上本來就充滿著未知,她只希望她的兩個弟子,不管是她的閨女,還是她們家的恩人,到最后都能攜手共進即可!
“好!只要你想學,阿娘一定傾我所能地教會你。”好半晌,蘇青媚應聲答應了若若的請求,“從今往后你和寶哥兒就是阿娘的弟子,你們一定要互敬互愛,攜手并進。”
看著兩個孩子歡喜的神眼,蘇青媚的聲音卻漸漸冷了一來,“若是你們做不到。我能成就你們,一樣也能毀掉你們!”她有自信讓這兩個孩子成為人人敬仰的調香師,自然就有辦法讓他們從天堂跌落地獄。
一念成仁,一念成魔!她只是不希望她的弟子在有所成就之后便忘了本心。因為調香這東西前期靠的是天賦,后期靠的卻是心性和心境。
一旦你被繁華所迷,你就永遠成不了一個真正的調香師!
兩個孩子看著蘇青媚嚴肅的臉,冷情的話不由生生地打了個寒顫,但說出的話潑出的水,他們是不會收回來的。
“蘇姨放心,以后若若就是我的親妹子,我一定不會讓她餓著,也一定不會再讓任何人欺負她。”
有了與蘇青媚的師徒之名,劉金寶更堅定了要保護若若的決心,“以后,你和若若都是我的親人!我一定不會讓你失望的。”
劉家這一代就只得他一子,在小少年心里除了劉郎中他已經沒有親人。現在多了一個師傅外加一個師妹,他心里不知道有多高興。
“我會好好聽話,一定不讓阿娘和金寶哥哥擔心。”
小若若也慎重地點點頭,雖然她年紀還小,還不是特別明白蘇青媚話中的意思,但她卻能明白蘇青媚是在為她著想。
“真乖!”蘇青媚嚴肅過后又展開了笑顏,“時侯不早了,若若去準備做飯,阿娘把這些胭脂用青蒿蓋上一夜,再曬干可以延長胭脂的存放時間。”
“蘇姨,我幫你吧。”金寶心愿得償臉上的笑意就沒斷過,這會他阿爹還在曾員外家,他正好可以呆在這里,“一會我還想吃蘇姨做的蔬菜餅子。”
吃飯的時侯金寶看著用青蒿蓋著的胭脂,很疑惑地問,“青蒿可以除菌,蘇姨是想用青蒿除菌再曬干,那為啥不用甑直接蒸干也比較快?”
“甑?”蘇青媚疑惑了半晌才想起甑是啥東西,忙一拍腦袋,“我咋忘了古代是有甑這個東西的!”
甑是古代的一種蒸食用具,為甗的上半部分,甑底部有許多透蒸氣的孔格稱為箅,甗下半部分是鬲,甑與鬲通過鏤空的箅相連,用來放置食物,利用鬲中的蒸汽將甑中的食物煮熟。
如果說甗是古代的飪食器和禮器。那曲頸甑則是古代最早的蒸餾器和反應容器,它的歷史可追溯到周代、是一種極實用而簡單的儀器,除僅有的一個有磨口瓶塞外,容器和曲頸相連,線條極為流暢,一氣呵成。一般用于蒸餾和使物體分解,類似于現代的蒸鍋。
其原理與甗相近,只不過叫法和用法略有不同而已。蘇青媚初來古代,又家徒四壁,哪里記得古代其實還是有蒸餾鍋這東西。這會經金寶一提醒,她才幡然醒悟,忍不住心中就有些激動。
有了蒸餾鍋,她手上很多香方不就可以輕易調出來?而紅藍花胭脂的最后一步便是蒸餾。蒸餾過后的胭脂可以延長保質期,起到殺菌防腐的作用。比用青蒿殺菌再曬干那效果可強多了。
幾個人說干就干,由金寶回家將他家里用來蒸藥的甑搬到蘇青媚家,雖然金寶對蘇青媚說的話心存幾分疑惑,但他既然說以后全聽蘇青媚的,就不會多問。將疑惑放在心底,乖乖回家搬甑去了。
蘇青媚趁著這個時間先煎了幾個蔬菜餅子,做了一道蘑菇清湯,還用余下的幾朵紅藍花搗碎煎汁調醋,拌了一盤子極肥美的青蔬。
金寶抱著甑過來時手上還拿了兩個雞蛋,聞到廚房里的菜香,忍不住吸了吸鼻子,唇邊不由勾起笑紋,“蘇姨,我帶倆雞蛋過來了,你一塊做了吧。”
好久沒能好好吃頓飯的金寶,聞著令人垂涎的飯菜香,突然覺得人生也不過是吃好穿暖而已。
“好,我給你倆做荷包蛋吃。”蘇青媚這會也不跟金寶客氣,接過雞蛋叮囑道,“你先把甑洗干凈,一會我們吃完飯就要用。”
金寶點頭乖乖去洗甑了,若若幫著蘇青媚弄飯菜,早早被飯菜香勾得饞蟲直竄,這會又不能吃,忙跟蘇青媚打了招呼出來幫金寶一塊洗。
等蘇青媚做好荷包蛋,兩個孩子也把甑給洗凈了。劉郎中家的甑正是曲頸甑,正好可以用來蒸餾。蘇青媚檢查了下甑后,就讓兩孩子過來吃飯。
很家常的一頓飯經蘇青媚的巧手卻變得極為美味,兩個孩子吃得極為滿足。吃完飯后,欣喜地跟在蘇青媚身邊,準備好好看看蘇青媚如何將分離出黃色素的紅藍花變成真正的胭脂。
其實這一步很簡單,不過是把分離過后的紅藍花倒進配套的銀容器內,再將銀容器放進甑中蒸干。只是做出胭脂后,蘇青媚又犯愁了。
她沒有胭脂盒子!想要賣個好價錢,包裝可是極重要的。蘇青媚對于在古代調出的第一款香品可是抱了極大的期望,哪能讓它沒有任何包裝?
“我們這有人會燒陶瓷不?”上好的胭脂應該用瓷器來裝這樣才能保持它的色澤,也能讓它的保質期更加持久,“我想讓人先幫我燒幾個胭脂盒子,由我畫出花樣,請人給我燒出來。”