第11章 蘇青媚收徒
- 香色滿園:農(nóng)婦要翻天
- 風(fēng)間云漪
- 2089字
- 2015-01-20 22:13:52
煎蔬菜餅子其實(shí)挺費(fèi)油的,不過蘇青媚不想委屈自己,更不想委屈孩子,所以這蔬菜餅子煎得極是香脆,這味道自然是不差。何況煎蔬菜餅子之前她就有把握以后讓自己和若若吃好穿好,那點(diǎn)油她當(dāng)然舍得用。
解決了蔬菜餅子,幾個(gè)就背起背簍往另一條路回去,這一路回去夠他們把沒滿的背簍裝滿的。蘇青媚又是背筐又是挑擔(dān)的,相對(duì)的比較辛苦些,不過她挑的就那幾大口袋的仙草,所以一點(diǎn)都不覺得辛苦。
這些仙草可是她暫先立足于村子的根本,辛苦點(diǎn)也是應(yīng)該的!那一籃子的紅藍(lán)花由金寶幫忙提著,幾人一路回行,在背簍裝滿前回到了蘇青媚和若若所住的破茅屋。
此時(shí)太陽將將落山,天邊彩霞暈滿天,遠(yuǎn)處青山蔥翠,極目遠(yuǎn)跳已有不少人家升起了炊煙,牛羊雞鴨回籠的聲音清析可聞,時(shí)有小孩兒拾著稻桿子相互追趕嘻戲。
此刻恰逢第一季水稻收割的時(shí)節(jié),家家戶戶都忙得不可開交,但只要人手較夠的人家,都會(huì)留下一個(gè)人在家備飯,照顧家中的牲畜。要不然這個(gè)時(shí)間哪里能看得著炊煙。
不論別人家里如何,蘇青媚這會(huì)只在意自家能不能過好。要知道她和若若沒有地,這一天里能吃飽穿暖就是神明保佑,其它的哪有心思去想。
回到家蘇青媚不急著做飯,而是跟金寶借了石缽和紗袋,她想把紅藍(lán)花胭脂弄出來再做其它事兒。
用石缽將紅藍(lán)花搗熟,再用清水洗淘洗,淘洗完用紗袋絞去黃汁,再重新?lián)v。這一次蘇青媚讓若若和金寶去收集雞蛋殼燒成的灰就有了用處,以雞蛋殼灰水進(jìn)行二次淘洗,再用紗袋絞去汁。
如此反復(fù)數(shù)次,直至將紅藍(lán)花中的黃色素淘洗干凈即可得色澤艷麗純正的紅色素。為了中和酸堿度,得到最佳平衡,在最后一步又用醋來淘洗,可以將殘余的黃色素全數(shù)淘洗出來。
將竹籃子里的紅藍(lán)花全部炮制完后,蘇青媚才抽空擦了下額上的汗?jié)n。見兩個(gè)孩子傻愣愣地看著她,蘇青媚不由笑道,“咋了?一副沒見我的樣子?!?
“阿娘,這個(gè),這個(gè)就是你所說的胭脂么?”若若的眼睛瞪得大大的,看著盛了幾大碗的紅色胭脂,有些不可置信,“這顏色可比小姨給咱顯擺的漂亮多了?!?
“那是當(dāng)然!”蘇青媚暗笑,看著閨女的崇拜的眼神,不由笑著解釋,“這種叫殺花法?!?
殺花法是一種古式分離法,但并不適用于所有花型。若科學(xué)一點(diǎn)解釋就是紅色素不溶于酸,可溶于堿,所以才先用酸性溶液將紅色素沉固于花中,絞出黃色素。
“那這個(gè)水是干嘛用的?我看蘇姨用了三種不同的水?!苯饘殯]注意到蘇青媚最后用的是醋,還以為是水,“為啥用清水弄出來的胭脂會(huì)是三種顏色?”
清水淘出來的水是黃色的,雞蛋殼灰水淘出的是黃中略帶點(diǎn)紅,最后一種則反過來,紅中帶點(diǎn)少量的黃。雖然沒看到全程,但看到結(jié)果的金寶禁不住滿臉疑惑地看著蘇青媚。
“這個(gè)是紅藍(lán)花的炮制方法,也屬于紅藍(lán)花胭脂的基本配方。寶哥兒問這些,是想學(xué)么?”
不論古代還是現(xiàn)代,香方的配方和制法都是不傳之秘,蘇青媚沒有避諱金寶讓他跟著她制香。一則是看重金寶的品性,相信他會(huì)為她保密;二則是知道即使金寶看了全程,但不知道具體配伍也是制不出香的。
她不介意除若若外,再多收一個(gè)徒弟,但這些香方?jīng)]有她的同意,她絕不允許外傳。因它們是她立足于這個(gè)古代的根本。
“蘇姨其實(shí)不僅是懂香藥吧?”金寶聰明的聽出了蘇青媚的言外之意,“莫非蘇姨還會(huì)調(diào)香?”
今兒跟著蘇青媚跑了一整天,蘇青媚對(duì)香藥的認(rèn)知比他阿爹知道的還要多得多。如果只是在香藥鋪?zhàn)幼隽藥啄旯ぃ湍芏@么多,那蘇青媚的天賦也太高了些。
“寶哥兒會(huì)替我保守秘密不?”蘇青媚微微一笑,看著眼前的小少年秀眉輕輕一挑,“我還會(huì)制很多香,不僅僅是胭脂?!?
她不怕讓人知道她是一個(gè)調(diào)香師,可現(xiàn)在明顯不是時(shí)侯。但蘇青媚不想去欺騙一個(gè)孩子,而且還是一個(gè)對(duì)她們家有恩的孩子。
“我跟你學(xué),我還會(huì)替你打掩護(hù)?!苯饘毭蚓o了唇,好半天才仰起頭,語氣極為堅(jiān)定,“我想做調(diào)香師!”
在大夏朝,沒有一個(gè)人不想成為調(diào)香師。劉金寶年紀(jì)尚幼,但他跟在劉郎中身邊卻聽了不少有關(guān)調(diào)香師的事兒。從那之后他就對(duì)調(diào)香師心存向往,可惜大夏朝的調(diào)香師輕易不會(huì)收徒,便是收徒,也不會(huì)收他一個(gè)鄉(xiāng)村郎中的孩子。
小少年意識(shí)到這是一個(gè)機(jī)會(huì),一個(gè)走出農(nóng)家,青云直上的機(jī)會(huì)。雖然他不懂得一向沒啥主見的蘇青媚是如何有了這樣的本事,可他知道他必須緊緊地抓住這個(gè)機(jī)會(huì)!
“好,我給你這個(gè)機(jī)會(huì)。但你能不能調(diào)香師得靠你自己。”
蘇青媚點(diǎn)點(diǎn)頭,她今兒也觀察了金寶一天,雖然他的記憶力沒有若若那般強(qiáng)悍,但他對(duì)各類草藥的認(rèn)識(shí)卻極為深入,算得上是一個(gè)可造之材。制香與中醫(yī)本來有就共通之處,她相信以金寶的基礎(chǔ)想學(xué)調(diào)香應(yīng)該不難。
“謝謝蘇姨,我一定不會(huì)讓你失望的?!苯饘毜男睦锿蝗挥幸环N澎湃的激情,看著蘇青媚的眼睛里波濤洶涌,“從今兒起,除了阿爹外,我啥都聽蘇姨的。蘇姨讓我往東,我絕不往西!”
“好,那我現(xiàn)在就告訴你紅藍(lán)花胭脂的做法?!碧K青媚欣慰地點(diǎn)頭,也不吝將紅藍(lán)花的配伍告訴他,畢竟她和若若兩個(gè)人是做不出來太多香品的,“紅藍(lán)花以水淘洗,主要是因?yàn)槠浠ㄖ械狞S色素可溶于水中……”
紅藍(lán)花提取色素在這里是相對(duì)關(guān)鍵關(guān)鍵的一步,她選擇用古法恢復(fù)堿工藝,而用雞蛋殼或桂枝燒成灰燼可得到上等品的天然堿。用天然堿融水沉淀出來的取上頭的清水來淘洗紅藍(lán)花,按紅色素溶于堿,黃色素溶于酸的原理可以輕易的將紅藍(lán)花中的黃色素分離出來。