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第4章 熬制獾子油

等宋昭兩人帶著宋暉回到家時(shí)。

宋母已經(jīng)將最大的一只獾子倒吊在院中的樹(shù)上,精神抖擻的用小刀剝著皮子,

“春蘭,你去廚房給那幾只飛龍收拾嘍,這有我們娘兒仨就夠用。”

“暉子,今兒晚上不許回家,留這兒吃飯!”宋母笑的嘴都合不攏,大方說(shuō)道。

“能吃到我春蘭姐做的飯,我才不回家呢。”宋暉也不扭捏,“上回我大姐夫帶我上公社的國(guó)營(yíng)飯店,我吃著都不如春蘭姐做的一半好吃。”

宋春蘭臉一紅:“就你會(huì)說(shuō)話(huà)!”

她一扭身,鉆進(jìn)了廚房,宋暉也不再逗她,在一旁幫忙燒水。

半個(gè)小時(shí)后,三張皮子被完整的剝下來(lái)。

宋昭接過(guò)剛晾涼的溫水,撒上一把鹽,將皮子丟進(jìn)溫水中浸泡。

經(jīng)過(guò)溫水軟化后,再去刮皮子上的脂肪會(huì)輕松許多嗎,能降低刮壞皮子的幾率。

見(jiàn)宋母還在樹(shù)下專(zhuān)心致志的干活,宋暉湊過(guò)來(lái)打聽(tīng):“三哥,就七顆子彈,你咋整到這么多東西的?快給我講講!”

他可太好奇了!

要說(shuō)柳條屯兒里年輕人誰(shuí)讀書(shū)最好,那他肯定眼睛都不抬,就報(bào)出三哥的名字。

但是論打獵的水平,在宋暉心里,都排不進(jìn)前十。

他很清楚三哥從小就沒(méi)上過(guò)幾次山,充其量是個(gè)半吊子。

七個(gè)子彈估摸著能打著兩只野雞回來(lái)就算超常發(fā)揮了。

所以他昨天根本沒(méi)指望宋昭能帶回來(lái)東西,只是想讓他拿盒子炮解解悶。

沒(méi)想到宋昭拎回來(lái)滿(mǎn)地的獾子。

屯里最好的炮手張寶財(cái)帶著狗上山掏獾子洞,一次最多也就拎回來(lái)四只獾子。

連三哥一半都沒(méi)有!

“就是運(yùn)氣好。”宋昭略去了分身的存在,半真半假的講道,“我在學(xué)校圖書(shū)館看過(guò)一本講動(dòng)物習(xí)性的書(shū)...”

“我就尋思著去碰碰運(yùn)氣,沒(méi)想到真讓我一鍋端了。”

“怪不得呢,原來(lái)是三哥你在書(shū)上都看過(guò)。”宋暉聽(tīng)完仍然意猶未盡,抓著宋昭連連發(fā)問(wèn):“那獾子真這么聰明?這東西還知道修廁所?”

宋昭一面和他說(shuō)著話(huà),一面刮著獾子皮上的脂肪:“還剩兩顆子彈呢,明個(gè)我去河坡再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),你跟我去?“

“那....那可不行,讓我媽知道了,非打斷我的腿不可。”宋暉趕緊擺手,低下頭默默干起活來(lái)。”

“等我賣(mài)了皮子,就帶你上文化宮看電影。”

“對(duì)了,待會(huì)兒你吃完飯,記得帶一只獾子回去。”宋昭囑咐道。

他這次打下來(lái)的獾子多,全都肥嘟嘟的,剝下皮就是一層白花花的肥油。

?完油水估計(jì)能剩個(gè)六七十斤的肉。

有黑貓分身在,這一冬天,他的收獲不會(huì)少。

宋昭便打算給二叔和大姑家分些肉打打牙祭。

“暉子,把剝完皮的獾子都拿進(jìn)來(lái)吧。”宋春蘭從廚房探出腦袋,招呼道。

她已經(jīng)把一家人的晚飯收拾完了,燒了滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋水,準(zhǔn)備開(kāi)始煉油。

利落地將獾子開(kāi)了膛,片下所有的肥油,宋春蘭指揮著宋暉盛出一半的水,隨后一把推下切好的肉丁焯水。

把鐵鍋擦的锃光瓦亮,換一遍水,下入肉丁。

滋啦的聲音響起,隨著肉丁逐漸縮小,油香跟著溢了出來(lái),饞的一邊的宋暉直吞口水。

宋春蘭勾起嘴角,柔聲說(shuō)道:“別饞了,待會(huì)兒第一鍋油渣就給你吃。”

一家人忙到六點(diǎn)鐘。

剝完了八只獾子皮,煉出了第一鍋油。

與此同時(shí),生產(chǎn)隊(duì)下工,大伙兒三三兩兩的結(jié)伴回家。

路過(guò)宋昭家附近時(shí),不約而同都被獾油的香味吸引。

“這是誰(shuí)家啊,不過(guò)了?”劉嬸嚷嚷著,循著味找過(guò)去,一直走到宋家門(mén)口才停下。

半人高的土胚墻,根本擋不住外邊窺探的視線(xiàn)。

劉嬸震驚的看著樹(shù)上吊著的獾子,失聲說(shuō)道:“他吳嬸,你家哪來(lái)的肥獾子?”

其他人聽(tīng)見(jiàn)劉嬸這一嗓子,都好奇的走過(guò)來(lái)。

宋母回過(guò)神來(lái),又是一群人堵在家門(mén)口,硬著頭皮回道:“小昭運(yùn)氣好,上山打到的。”

人群的最前頭,丁巧眼珠一轉(zhuǎn),一把推開(kāi)大門(mén)走進(jìn)去。

“大嫂,小昭啥時(shí)候還學(xué)會(huì)打獵了?”

“暉子也在啊,我回家叫小盛過(guò)來(lái)跟你們一起玩。”丁巧堆出一臉笑容,裝作不經(jīng)意的蹭到宋暉面前,伸手去抓他碗里的油渣。

宋暉往左一扭,讓她撲了個(gè)空。

“三嬸,你咋還搶孩子碗里的零嘴?”宋昭走過(guò)去擋在她面前。

丁巧渾不在意的說(shuō)道:“你這孩子,跟我還小氣。”

“是啊,小昭,那是你親三嬸。”劉嬸嫉妒的瞟了宋母一眼,抱著胳膊說(shuō)道。

丁巧把宋家的門(mén)打開(kāi),大伙兒就順勢(shì)跟了進(jìn)來(lái),瞧個(gè)熱鬧。

要是宋昭只打著一兩只獾子。

他們還能附和著吹捧他幾句,一塊開(kāi)心開(kāi)心。

一見(jiàn)到滿(mǎn)地的獾子皮,許多人的心態(tài)馬上就把持不住了,由好奇滑向眼紅,恨不得宋家內(nèi)部早點(diǎn)兒鬧起來(lái),立馬有人順著劉嬸的話(huà)說(shuō)。

“對(duì)啊,大豐收了,于情于理都得分你三嬸點(diǎn)兒。”

“張家那個(gè)張寶財(cái),年初打只野豬抬下來(lái),誰(shuí)家沒(méi)給分吶?”

聽(tīng)著眾人話(huà)里話(huà)外的擠兌,宋母愣愣的停下手中的活兒,不知所措的站在樹(shù)下。

宋昭卻沒(méi)再像昨天一樣沉默。

“各位,我和寶財(cái)不一樣。”

“他是附近幾個(gè)屯子都數(shù)得上號(hào)的好炮手。”他先捧了張寶財(cái)一句。

“我今天算是撞了大運(yùn)了,打著幾只獾子。”

“大伙兒也都知道,我一年到頭都在學(xué)校,家里就指著我媽和我姐兩個(gè)女人操持。“

“為了供我讀書(shū),她們娘兒倆吃了太多苦。”

“所以這些肉,我是留著孝敬我媽的。”宋昭洋洋灑灑說(shuō)了一大串,“三嬸,您要是想吃肉,漫山遍野都是,還得辛苦辛苦小盛。”

宋昭把話(huà)頭帶向兒子孝敬媽?zhuān)l(shuí)也不好再挑他的禮。

有的人思路被宋昭帶跑,看著丁巧,噗呲笑出聲來(lái):“指著小盛,她都不抵自己上山,哈哈...”

街里街坊的住著,誰(shuí)不知道宋家三房的男人膽子比傻狍子都小。

宋青山快四十歲了,連一次山都沒(méi)上過(guò)。

宋盛更是文不成武不就。

和宋昭同歲,從小就被比到山溝里去。

丁巧氣的呼吸都急促了幾分,環(huán)視了一圈兒,隨口反駁道:“誰(shuí)知道他這一堆獾子,是不是撿的別人套子里的?”

她說(shuō)完便往門(mén)口擠去。

不料卻被站在門(mén)口默不作聲的張寶財(cái)堵住。

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