第46章 做月餅算什么我還能做別的(求追讀)
- 大明:我能看見提示詞
- 走鋼索的貓
- 2032字
- 2024-11-05 22:33:29
在眾人質疑的目光之中,這朱雄英口中的冰皮月餅終于蒸熟了。
“余米三,去取些冰塊來。”朱雄英吩咐道。
隨著御廚掀開鍋蓋,晶瑩剔透的冰皮月餅呈現在大家眼前。
“呀,這月餅看上去像是水晶啊。”
“也像冰塊!”
“什么冰塊,分明是像琉璃,你個沒腦子的憨貨。”
幾個御廚也是第一次見晶瑩剔透的月餅,不禁好奇想要伸手去摸一摸。
“別動!”朱雄英立刻叫住了他們。
余米三取來冰塊后,朱雄英讓人小心翼翼的將這些冰皮月餅取下來放在盛有冰塊的冰鑒里放涼。
等到冰皮月餅冷卻之后,朱雄英拿出一個冰皮月餅放到案板上,御廚們全都湊了過來。
“切開嘗一嘗!”
朱雄英一聲令下,御膳房總管拿刀將這個月餅切成了六份兒。
“你們嘗嘗吧!”朱雄英指了指那塊切好的冰皮月餅。
這冰皮月餅好看是好看但大家還是有些猶豫,畢竟大家對于新鮮事物總是要保持距離。
“看什么,太孫殿下賞你們,你們還不快點!”御膳房總管率先拿起一塊放在嘴里嘗了起來。
御膳房總管閉上眼睛仔細品味著這塊冰皮月餅,吃完后咂咂嘴然后又拿起一塊來吃了起來。
“總管,好不好吃?”
就在御廚們詢問御膳房總管感受時,御膳房總管又伸手準備吃第三塊。
這下御廚們不猶豫了,直接快速伸手撈了一塊。
“嘶!真是不錯啊。”
“冰皮不僅晶瑩剔透還軟糯,冰鎮過后涼涼的,再咬上一口棗泥餡兒,這好似吃了一口酥山啊。”
“軟糯滑嫩、冰冰涼涼,實在是讓人難以置信,月餅居然還能這樣做。”御膳房總管道,“我等做飯的廚子不及太孫殿下萬分之一啊。”
“好了,不用再恭維我了。”朱雄英道,“我還要做其他你們沒見過的月餅。只要你們配合好,這些月餅的制作方法就無償交給你們了。”
“還愣著干什么,還不快謝謝太孫殿下賜教!”御膳房總管立馬招呼其他御廚給朱雄英上滿情緒價值。
其他月餅就是餡料上有點新鮮罷了,所以朱雄英就干脆告訴他們如何制作,自己在一旁當起了甩手掌柜。
當蓮蓉月餅出爐時,朱雄英第一個嘗了嘗,果然還是熟悉的配方熟悉的味道。不,甚至比自己穿越前吃到的更好吃。畢竟,皇宮里的食材那都是最頂級的。
在御廚們驚詫地眼神中,鮮肉月餅與云腿月餅也陸續出爐。
等到御廚們品嘗了這鮮肉月餅與云腿月餅之后,也從對朱雄英的質疑變成了佩服之至。
朱雄英做月餅正做的起興之時,御膳房總管小心翼翼的來到了他的身邊。
“太孫殿下,咱們的月餅是不是夠了?”
“怎么了?這才做了多少?”朱雄英不滿道,“我還準備多做一些給各宮分一分呢?”
“太孫殿下,宮里的霜糖不多了。”
“什么意思?”朱雄英不樂意了,“我教你們這么多花樣的月餅制作方法,你告訴我霜糖不多了?”
“太孫殿下,您也得體諒一下小的的難處啊。”御膳房總管道,“宮里每月的霜糖用度是定額的,為了這個月的中秋節已經多批了一些霜糖。”
“殿下若還想做些月餅,不如過幾天再來。實在是霜糖珍貴,剩下的也要備不時之需啊。”
見御膳房總管如此言語,朱雄英只好道,“把這些做好的送給祖父和祖母還有我爹。”
“至于剩下的月餅,我明日再來!”朱雄英起身就要離去。
“太孫殿下,明日恐怕也不行!”
“霜糖不多,那紅糖多不多?”
“紅糖管夠。”御膳房總管忙應道。
“既然如此,那就送十斤紅糖到春和宮來。”朱雄英道,“我明日繼續來做月餅,不用你的霜糖。”
雖然御膳房總管不明白朱雄英為什么要紅糖,明天不問自己要霜糖要怎么做月餅,但笑著送走這尊小祖宗總是沒錯的。
“殿下,我們要紅糖有什么用?”謝立廷不解道,“難不成殿下能讓紅糖變成霜糖?”
“你覺得呢?”朱雄英看向謝立廷。
“奴婢覺得紅糖不可能變成霜糖。”謝立廷依據自己的閱歷判斷,這是不可能的一件事情。
“很好!”朱雄英說完后立刻話鋒急轉,“你成功地判斷錯了,我就是要讓紅糖變成霜糖。”
朱雄英不禁咋舌,沒想到自己為了口腹之欲,竟要把自己來孫嘉靖時期的掌握成熟的制白糖法拿來用。這還真是一件既滿足小我又造福百姓的大好事啊。
回到春和宮后,他仔細回憶著如何將紅糖變為白糖的步驟。
抓起桌子上的毛筆,打了一個草稿之后將余家倆兄弟叫了過來。
“太孫殿下,您有什么吩咐?”
“現在有一個很重要的任務要交給你們。”朱雄英道,“余米三,你去找一個感覺的陶制漏斗來,如果找不到那就找個底部打孔的陶罐來。”
余米三點點頭,繼續聽著朱雄英的吩咐。
“找到后將漏斗或者陶罐找個架子架上,要能在下面生火,你可全都記下了?”
“奴婢全都記下了。”
“那你就趕緊去吧。”朱雄英看向另一側的余米四道,“你同樣也有一個十分艱巨的活兒,有沒有信心干好?”
“殿下吩咐的事情,奴婢一定盡心去辦。”
“你現在去找兩個木桶,找一把鏟子。”朱雄英頓了頓道,“拿上這些家伙什后,到內花園里挖上滿滿兩桶黃土回來。”
一旁的謝立廷覺得朱雄英要這些東西一定不可能用來養花。難不成這些東西就能將紅糖變成霜糖?
謝立廷告訴自己不要異想天開,就憑陶罐跟黃土根本不可能把紅糖變成霜糖。
要是這樣能成,那就跟自己晚上吃一根青蘿卜,明天一覺醒來,自己下面缺的東西又長出來了一樣,壓根就是無稽之談。
此時,收到月餅的馬皇后看到這晶瑩剔透的冰皮月餅,再三追問奴婢們,這真是自己的大孫做出來的嗎?