出了劉府，花榮漸漸冷靜下來(lái)。

肯定不能帶白氏回大營(yíng)，說(shuō)不得要帶白氏回家。

也不知今天過(guò)后，又要傳出什么閑言碎語(yǔ)。

不過(guò)這些卻不是眼下能考慮的了。

花榮朝馬賢使了個(gè)眼色，馬賢會(huì)意，點(diǎn)點(diǎn)頭，先一步小跑著回花府了。

白氏心里打鼓，幾次小心翼翼的抬頭覷著花榮的臉色，卻沒(méi)看出個(gè)所以然來(lái)。

“我聽(tīng)說(shuō)，夫人是茶戶出身？”

白氏愣了片刻，點(diǎn)頭道：“將軍慧眼如炬，從奴家的祖父起，家里就是茶農(nóng)。”

花榮心中大喜，松開(kāi)白氏的胳膊，抱拳道：“唐突了夫人，花某向夫人賠罪。”

白氏連道不敢，借著這個(gè)功夫動(dòng)了動(dòng)酸疼的手腕，腦子缺飛速運(yùn)轉(zhuǎn)著，然后乖巧的問(wèn)道：“將軍可是遇到什么難處了？”

“不瞞夫人，花某確有一事相求。”花榮抬頭，目不轉(zhuǎn)睛的盯著白氏，問(wèn)道：“夫人會(huì)炒茶么？”

白氏怔住，低聲呢喃道：“茶還能炒么？”

不怪她驚訝，現(xiàn)如今上到王孫貴族，下到販夫走卒，都吃煎茶，或謂之點(diǎn)茶，烹茶。

通俗來(lái)說(shuō)，就是煮出來(lái)的。

更大的區(qū)別卻是殺青的方式，現(xiàn)在的茶葉，都是蒸青。

蒸青時(shí)茶葉處于封閉的蒸屜中，火候極難控制，使得制成的茶葉品質(zhì)參差不齊，能稱(chēng)得上好茶的，鳳毛麟角。

況且蒸青溫度低，不能快速破壞茶葉中酶活性，使得蒸青制成的茶往往有一股草本醇香，說(shuō)白了就是苦。

蒸好的茶葉是軟趴趴的一團(tuán)，窮苦百姓喝的，便是這些軟趴趴茶葉捏成的茶團(tuán)。

賣(mài)給富貴人家的茶，蒸完之后要壓榨研磨成茶末，再放進(jìn)各種形狀的模具中，烘焙成茶餅。

貢給皇家的茶餅，模具上刻有龍鳳圖案，叫龍團(tuán)鳳餅。

就算龍團(tuán)鳳餅，也逃不掉蒸青醇苦的弊端。

所以大多數(shù)時(shí)候得加些稀奇古怪的佐料調(diào)味。

炒青則不然，高溫使茶葉中的芳香物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，產(chǎn)生特有的香氣。

而且炒出來(lái)的茶，外形緊結(jié)渾圓便于存放，香高味濃，沖泡便捷。

最主要的是炒青能隨時(shí)調(diào)整火候，品質(zhì)更好把控，便于大量生產(chǎn)。

綜合這些優(yōu)點(diǎn)，炒青注定要替代蒸青，占據(jù)主流。

白氏茶戶出身，不管蒸青還是炒青，想來(lái)應(yīng)該是一通百通。

花榮問(wèn)道：“夫人想試一試么？”

原來(lái)只是炒茶，白氏懸著的心放下了。

“將軍有命，奴家不敢不從。”

卻說(shuō)兩人到了家門(mén)口，崔氏忙迎出來(lái)，拉住白氏的手，溫聲道：“本該我上門(mén)去請(qǐng)姐姐的，可這幾日頭有些痛，這才央求大哥走了一趟，真是失禮。”

三言?xún)烧Z(yǔ)，就把花榮強(qiáng)搶有夫之?huà)D變成了替自己跑腿。

白氏也不傻，強(qiáng)擠出一抹不自然的笑，附和道：“妹妹實(shí)在太客氣了，我那正好有個(gè)醫(yī)頭疼的方子，回頭打發(fā)人送過(guò)來(lái)。”

“還是姐姐心疼我。”崔氏拍了拍白氏的手，兩人說(shuō)說(shuō)笑笑，進(jìn)了臥房。

花榮把視線挪開(kāi)，落在馬賢身上，問(wèn)道：“你辦得好，讓你準(zhǔn)備的東西呢？”

只見(jiàn)馬賢一招手，有人捧來(lái)一個(gè)簸箕。

簸箕里放著的，正是剛摘下來(lái)的秋茶。

秋茶品質(zhì)雖不如春茶，眼下也挑剔不得。

又命人在廚房生火架好了鐵鍋，這才請(qǐng)了崔氏和白氏出來(lái)。

還不等花榮開(kāi)口，白氏就將一簸箕茶葉分成若干小份。

灶臺(tái)邊放著鐵鏟和木鏟，白氏撇了一眼，在清水里凈了手，擦干之后伸到鍋里感受著溫度。

馬賢看得直挑眉。

白氏解釋著說(shuō)：“奴家猜，將軍要炒茶，多半不會(huì)做成茶餅。”

花榮沒(méi)說(shuō)話，心里卻著實(shí)有些吃驚。

白氏這份聰慧勁兒，當(dāng)真讓人不能小覷。

“既然不做茶餅，那么用鐵鏟或者木鏟來(lái)炒都不合適，掌握不好力度，便會(huì)破了茶葉的賣(mài)相。”

還有更重要的一點(diǎn)，白氏沒(méi)說(shuō)。

用手炒，不僅能給茶葉塑形，還能隨時(shí)感受鍋底的溫度，及時(shí)控制火候，恐怕這才是炒出一鍋好茶的關(guān)鍵。

總歸是第一次炒茶，雖小心控制著，第一鍋茶葉還是過(guò)火炒焦了。

第二鍋茶葉，白氏吸取了之前的教訓(xùn)。

如此炒到第七鍋，白氏已經(jīng)總結(jié)出規(guī)律。

只見(jiàn)她伸手在鍋中壓、抹、抖、托，原本舒展的茶葉收緊水分，攏成喜人的長(zhǎng)條，自鍋里散發(fā)出一股沁人的馨香。

“夫人果然心靈手巧。”花榮贊了一句，就地取了不同的茶葉沖泡。

漫不經(jīng)心的品著炒出來(lái)的茶，心思卻沒(méi)在這上面。

事到如今，如何處理白氏，成了一個(gè)頭疼的問(wèn)題。

白氏越是聰慧，就越讓花榮忌憚。

白氏畢竟是劉高的妻子。

他跟劉高是敵非友，勢(shì)同水火。

殊不知，白氏心中比他還忐忑。

茶葉的重要性，茶戶出身的白氏一清二楚。

握著這樣的秘密，白氏已經(jīng)想到一個(gè)詞：卸磨殺驢。

鍋里的熱浪烤在身上暖烘烘的，白氏卻遍體生寒。

花榮嘴里“好茶”兩個(gè)字還沒(méi)落地，白氏便噗通一聲跪下，淚眼婆娑。

崔氏連忙上去攙扶，不解道：“姐姐這是做什么？”

白氏卻扯著崔氏的衣袖，哭得梨花帶雨，哀求道：“妹妹救我！”

“姐姐先起來(lái)說(shuō)話！”崔氏心軟，卻沒(méi)有答應(yīng)，抬頭看向花榮，道：“大哥？”

白氏也隨著她的目光，看向花榮，抹淚道：“今日之事，奴家必會(huì)守口如瓶，若違此誓，天打雷劈。”

花榮皺著眉，沉默不語(yǔ)。

好一會(huì)才沒(méi)頭沒(méi)尾的問(wèn)道：“聽(tīng)說(shuō)白玉明被劉高打發(fā)回老家了？”

白氏不知道花榮葫蘆里賣(mài)的什么藥，磕頭如搗蒜，應(yīng)道：“玉明已經(jīng)知道錯(cuò)了。”

“夫人不必如此，說(shuō)起來(lái)花某和白指揮從前也只是些意氣之爭(zhēng)，算不得什么。恰巧花某在夫人老家還有幾個(gè)得力的朋友，若是白指揮有什么難處......”

頓住一下，花榮瞇眼笑道：“到底也共事一場(chǎng)，花某不會(huì)袖手旁觀，夫人明白我的意思么？”

白氏木訥的抬起頭，忘了哭，臉色煞白。