第二天上班，食堂里大家都知道了馬華已經(jīng)拜了傻柱為師。大家都恭喜馬華能得拜名師。

幾個(gè)年輕人也被馬華激勵(lì)的更加勤奮起來(lái)。之前傻柱說(shuō)誰(shuí)的刀工先練到家，就教誰(shuí)廚藝，大家還以為傻柱就是客氣一下呢，哪兒有吃飯的本事隨便就教給別人的道理。

可是大家沒(méi)想到現(xiàn)在居然讓馬華登先了。都是傻柱教的一樣的刀工，馬華也就平時(shí)勤奮一點(diǎn)兒而已。馬華可以，為什么大家就不行了？努力一下，做馬華師弟怎么了？入門以后還是得看誰(shuí)有做菜的悟性。

食堂的氣氛熱火朝天，廚房外邊也干的起勁，是給軋鋼廠建設(shè)蘇聯(lián)專家樓的建筑工人，過(guò)來(lái)蓋小食堂來(lái)了。在李副廠長(zhǎng)的批復(fù)下，還有食堂主任的監(jiān)督下，拉過(guò)來(lái)的用料都是正經(jīng)用料，給蘇聯(lián)專家蓋樓的鋼筋水泥可都是進(jìn)口的好東西。

傻柱來(lái)的食堂開(kāi)始忙活，楊廠長(zhǎng)的秘書(shū)跑來(lái)了食堂，讓傻柱帶上東西跟著一起走。

傻柱交代一聲，讓王師傅看著點(diǎn)兒，然后離開(kāi)了食堂。

到了軋鋼廠門口，楊廠長(zhǎng)已經(jīng)在車上等著傻柱了。一看就知道這是大領(lǐng)導(dǎo)讓自己過(guò)去呢。也不知道楊廠長(zhǎng)是在邀請(qǐng)人員之列，還是單純的送自己過(guò)去。

部委大院兒，門口是荷槍實(shí)彈的士兵把守。外人來(lái)了不僅得有人來(lái)接，還得做了登記才能進(jìn)去。

來(lái)到大領(lǐng)導(dǎo)家里，果然楊廠長(zhǎng)就是送傻柱過(guò)來(lái)的，連門都沒(méi)得進(jìn)。是大領(lǐng)導(dǎo)的秘書(shū)帶著傻柱進(jìn)的家里。徑直帶著傻柱進(jìn)了大領(lǐng)導(dǎo)的廚房里。

廚房里不是傻柱一個(gè)人，還有一個(gè)中年男人惡狠狠的盯著傻柱。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)秘書(shū)介紹，傻柱才知道原來(lái)人家是大領(lǐng)導(dǎo)的廚子。要是不說(shuō)，傻柱還以為是秘書(shū)給傻柱找的幫廚呢。

秘書(shū)交代傻柱一番，沒(méi)事兒呆在廚房里，更不要隨便出去亂走。然后便離開(kāi)了廚房。

大領(lǐng)導(dǎo)的廚子，看著傻柱笑著說(shuō)道：“年紀(jì)不大，毛也沒(méi)長(zhǎng)齊呢。倒是巴結(jié)領(lǐng)導(dǎo)的能耐不小。就你這樣，能顛的起勺嗎？就敢來(lái)給領(lǐng)導(dǎo)做飯了？”

傻柱皺著眉頭看向?qū)Ψ剑哼@人怎么回事兒？進(jìn)門就沒(méi)有給自己好臉色。現(xiàn)在又這么說(shuō)話。難道領(lǐng)導(dǎo)的廚子就這素質(zhì)？

不過(guò)一想又明白了過(guò)來(lái)，畢竟同行是冤家嘛。更不要說(shuō)自己這也算是打上人家的地盤來(lái)了。要不是大領(lǐng)導(dǎo)的級(jí)別在這兒，怕是人家早摔了圍裙走人了。

“聽(tīng)您這意思是，您已經(jīng)會(huì)顛勺了？來(lái)來(lái)來(lái)，過(guò)來(lái)試試，有什么不對(duì)的地方，我也好指點(diǎn)你一下。”

大師傅被傻柱的話懟的怒目圓瞪看著傻柱說(shuō)道：“你師傅教你廚藝的時(shí)候就沒(méi)有教你尊師重道嗎？”

傻柱聽(tīng)了微微一笑說(shuō)道：“教了，但是也告訴我廚師這行憑手藝說(shuō)話。達(dá)者為先，就川菜這行，我是師傅，你是徒弟?！?

“你………”大師傅圓目怒視傻柱，卻是沒(méi)有罵出口。

“川菜算什么？不過(guò)是普通菜系而已。在京里還得看我這魯菜的。要不然領(lǐng)導(dǎo)的廚子，怎么會(huì)安排的是我這個(gè)魯菜師傅，而不是你這個(gè)做川菜的呢。就今兒個(gè)也是領(lǐng)導(dǎo)趁著保健醫(yī)生不在，才叫了幾個(gè)同鄉(xiāng)來(lái)家里一起吃川菜的。要不然領(lǐng)導(dǎo)再喜歡吃你的川菜，保健醫(yī)生也不能讓?！?

“嘿，這還真是巧了。魯菜也是我們家家傳的手藝。不僅有魯菜，我手里還有譚家菜的手藝。我的淮揚(yáng)菜做的也不錯(cuò)。你說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)要是知道我還會(huì)這些，他會(huì)不會(huì)想著換個(gè)廚子？還有川菜可不止有辣味川菜，還有上河幫這一分支？魚(yú)香肉絲，東坡肘子，老媽蹄花這些菜聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？那開(kāi)水白菜總知道吧？這些菜吃了可不上火。”傻柱笑著和對(duì)方說(shuō)道。

“哼，你也不怕風(fēng)大閃了舌頭。你咋不說(shuō)你能做滿漢全席，八大菜系你都會(huì)呢？”大師傅不以為意道。

傻柱微微一笑道：“嘿，還真讓您說(shuō)著了。八大菜系我都略有涉及，只是川菜，譚家菜我更拿手。魯菜，淮揚(yáng)菜我也能上手，您要說(shuō)去豐澤園兒，我肯定不行，但是您的話，我覺(jué)得咱們倆能切磋一下?！?

“你……”

大師傅指著傻柱“哼”了一聲道：“你不是說(shuō)廚行講究的是手里的功夫嘛，有本事跟我比一下?！?

“比一下就比一下。但是這廚房里的東西可是領(lǐng)導(dǎo)讓我來(lái)做川菜的。”傻柱笑著說(shuō)道。他不信自己現(xiàn)在菜譜齊全的高級(jí)魯菜廚藝會(huì)輸給對(duì)方。京里魯菜大師不少，但是人家現(xiàn)在都在八大樓里?？隙ú粫?huì)在大領(lǐng)導(dǎo)家里做大廚。

“你說(shuō)的啊，看你小子一會(huì)兒還敢不敢吹牛。”說(shuō)著大師傅從腳下提起一個(gè)籃子放在案板上。

“這是我今兒個(gè)早上去菜市場(chǎng)買的食材。里面有大腸和鯉魚(yú)，你選一個(gè)，咱們做九轉(zhuǎn)大腸和糖醋鯉魚(yú)給領(lǐng)導(dǎo)們添兩道菜，讓領(lǐng)導(dǎo)們看看咱們誰(shuí)做的魯菜好。”

傻柱上前一看，拍拍手說(shuō)道：“可以啊，就這選材就能看得出您魯菜底子不錯(cuò)了。”

“廢話，這還用你說(shuō)？老子做魯菜二十多年了。趕緊選，今兒個(gè)就讓你小子知道一下天高地厚?！?

傻柱點(diǎn)點(diǎn)頭道：“行，那我做九轉(zhuǎn)大腸，剩下的糖醋鯉魚(yú)你來(lái)做。”

“哼，不知所謂。知道大腸怎么收拾嗎你？別因?yàn)闆](méi)洗干凈，惹的領(lǐng)導(dǎo)罵人。”

傻柱笑了笑說(shuō)道：“不需您關(guān)心，我也是學(xué)廚十幾年的手藝了。這腸子還是會(huì)收拾的?！?

“吹吧你，你怎么不說(shuō)你從娘胎里就開(kāi)始學(xué)廚了呢?！贝髱煾挡灰詾橐獾?。

“吹不吹牛，您一會(huì)兒就知道了。家父何大清，手里有譚家菜和魯菜的手藝。我三歲提刀，十歲開(kāi)始正經(jīng)學(xué)廚。十三歲入峨眉飯莊拜劉一刀劉師傅為師。今年才剛剛出師?！闭f(shuō)完傻柱低頭開(kāi)始收拾起來(lái)大腸。

“呵呵，原來(lái)是何大清的兒子？你們家早前不是做包子的嘛，怪不得你練了七年的刀工呢。我還以為你多么厲害呢。就你爹那三兩下子能把你教成什么樣？你師傅劉一刀倒是名氣不小，但是那是在川菜領(lǐng)域，魯菜他還是個(gè)徒弟?！?

傻柱沒(méi)想到這位居然知道自家老子何大清的名號(hào)，笑了笑說(shuō)道：“一會(huì)您就知道什么叫青出于藍(lán)而勝于藍(lán)了?！?/p>