食堂里傻柱正在忙活，食堂主任提著一塊兒肉來了食堂里。

“喲，主任，今兒個這是有招待？”

食堂主任皺著眉頭搖了搖頭道：“不是領導有招待，而是現在廠里經過這段時間的培訓，各個車間已經都基本運作正常了。楊廠長找到我，讓我給工人兄弟們增加一些營養。那，這是你們一食堂的肉。你看著給做一下。”

傻柱一聽連忙退后一步，攤了攤手說道：“別別別，主任您愛找誰找誰。這事兒我真辦不了。雖說咱們一食堂來吃飯的工人最少，但是那也是一千多人呢。就您手里那塊肉，有五斤沒有啊？就這我剁碎了也分不到每人一塊兒。您讓我怎么做啊？”

食堂主任也是愁眉苦臉道：“我辦法啊。就這點肉你們一食堂分量和其他食堂一樣。現在廠里沒肉我能有什么辦法？外面倒是有高價的肉，買回來財務部那邊又過不了，不給你報銷。你說我能怎么辦？”

“誒，柱子你在峨眉飯莊這么長時間，有沒有認識個賣肉的，能給咱們軋鋼廠買一些平價的豬肉回來。”食堂主任和傻柱問道。

傻柱搖了搖頭道：“主任，您要是想要豬肉，我能給您聯系一下。但是您要是想要平價的肉，那我是真沒辦法。”

“說實話，主任。就是高價肉也不是您想要多少有多少。囤積居奇聽說過沒有？人家等著再漲價呢。”

“柱子，那就沒有其他辦法給工人兄弟們加一點兒葷腥嗎？只要讓大家吃的好點，什么肉都成。你給哥哥我想想辦法。”食堂主任和傻柱問道。

“有啊，怎么沒有。您要是要豬肉，那我沒辦法，但是葷腥就簡單多了。”

傻柱笑著說道：“豬肉買不到，魚肉還買不到嗎？要是不好買，您讓保衛科找個水庫撒幾網下去，肯定有魚。要是怕地方上不讓打魚，那您找咱們軋鋼廠司機開個大卡車，去津門找出海打魚的拉一車回來，也能頂咱們軋鋼廠好幾天肉食。”

食堂主任聽完了傻柱的話皺起了眉頭，魚肉他也不是沒有想過，只是這魚肉想要好吃，那可就得廢不少油啊。油少了，讓工人們吃兩頓發腥的魚肉，工人兄弟們不得和他鬧嘛。

“柱子，就沒有其他辦法嗎？魚肉這東西沒油肯定好吃不了。別到時候做出來沒人吃。”

“肉他們還能不吃扔了不成？一兩頓還是可以的，多了就怕工人兄弟們鬧了。”

傻柱想了想又繼續說道：“魚肉不行那就只能燉大骨了。就跟我做菜燉高湯一樣，把大骨剁開扔鍋里燉上一晚上，把骨頭里的骨髓都燉出來。這個有油水是有油水，但是沒肉，菜吃著香，營養也有。”

食堂主任聽了仍然眉頭不展，傻柱說的倒是一個辦法。但是花錢買不能吃的骨頭回來熬湯，財務那邊也不知道能不能通過。

隨后一想，又沒有其他辦法。要不明天試一下？

“柱子，要不咱們明天先在一食堂試試？”

傻柱點點頭道：“行啊，明天做，那今兒個就得把大骨買回來燉上了。要不主任您下午把骨頭買回來？”

“我哪兒有空啊？要不下午柱子你忙完，出去買一下？錢我先給你，你看十塊錢夠不夠咱們一食堂用的？”說著食堂主任掏出十塊錢出來。

傻柱笑著接過了錢道：“那有什么夠不夠的？多有多的做法，少了有少的做法。”

食堂主任一聽，笑著一拍傻柱肩膀道：“那這事兒就交給你了啊，柱子。咱們明天在咱們一食堂試試看這法子行不行？如果可以咱們再向其他食堂推廣。”

說完食堂主任離開了食堂。傻柱也繼續忙活著。

中午吃完飯，傻柱交代了一聲，便離開了食堂。

一路溜達，傻柱來到了朝陽菜市場。徑直找到了賣肉的攤子問道：“今兒個肉什么價啊？”

“大肥肉一塊二。五花一塊一。瘦肉九毛。”豬肉佬回到道。

“不過您今兒個來的遲了，肥肉五花的沒了。瘦肉還有一點，您要不要？我給您包起來？”

傻柱聽了搖搖頭道：“瘦肉就算了吧。”

說完指著豬肉佬身后刮的反光的棒骨問道：“你后面那骨頭怎么賣？”

豬肉佬回頭看去，一看之后轉頭跟傻柱說道：“這些大骨可是熬湯的好東西，我留著準備帶回家讓媳婦兒燉湯的。客人您要是要的話，我可以勻給您點。”

“先說什么價吧，貴了我可不要。”

“都是骨頭，貴能貴到哪兒去啊？您要是要的話，給您算一毛一斤怎么樣？”豬肉佬笑著說道。

傻柱聽了搖了搖頭道：“太貴了，一毛一斤我買回去一堆骨頭，非得讓人笑話我不可。你給我再便宜點兒，便宜一點我把你那些骨頭都包圓兒了。”

“啊！都要了？”豬肉佬回頭一看，這可是有近一百斤大骨頭呢？疑惑的看向傻柱問道：“客人，您這是………？”

“實話跟您說吧，我是城外軋鋼廠的廚子。廠里不掏錢買肉，還要給工人兄弟們補貼油水。這事兒交給了我們食堂了。所以我就想著您剛才說的，拿大骨燉湯，然后再用大骨湯燉菜，這樣飯菜里面不就有油水了嘛。但是您說的一毛一斤大骨頭這事兒，我真不能答應您。我忙活一通，不能白干吧。”傻柱說著給了豬肉佬一個你懂的眼神。

豬肉佬立馬反應了過來，連忙說道：“您看這大骨是一毛一斤，這事兒不能變。但是這里頭還有不少我剔下來的肋骨。我拿這剩下的三斤瘦肉貼給您怎么樣？”

傻柱聽了皺了皺眉頭道：“這事兒不好吧啊。”

豬肉佬見了傻柱的模樣，知道傻柱覺得這三斤肉還不夠。想了想又從桌子下面拿出來兩對兒豬肺道：“這是我留著準備帶回家燉豬肺湯的兩對兒肺子。把這給您補上總行了吧？”

傻柱拿起豬肺，嫌棄的搖搖頭道：“這玩意兒也能叫肉？怕是連玉米面的價錢都不如吧？京里炒肝兒都不用這東西。”

豬肉佬見傻柱的樣子，皺了皺眉頭。然后彎腰從桌子底下再拿出了一對兒豬蹄子說道：“再加上這個總行了吧？”

傻柱笑著點點頭道：“這還差不多。”

說完，提起桌子上的豬肉，豬肺，豬蹄子說道：“就這樣吧，你一會把大骨給我送軋鋼廠去，告訴他們就說是傻柱讓送來的。我送了東西回去，馬上就過去。”

豬肉佬聽了點點頭，讓傻柱先把東西送回去。然后開始收拾起來大骨頭。

傻柱見了，皺了皺眉頭問道：“嘿，我這錢還沒給你呢。你就不怕我提著這些東西跑了？”

“跑？你跑得了和尚跑不了廟。你以為我不知道你傻柱的大名兒？峨眉飯莊劉師傅手下出師的徒弟，居然跑去軋鋼廠給工人做大灶去了。誰不知道你的光榮事跡啊。”

說完豬肉佬朝傻柱擺擺手道：“趕緊送回家去吧，一會兒別讓我在軋鋼廠等你太久了。”

傻柱提著東西皺了皺眉頭：我現在都這么有名氣了嗎？