用加盟店那種方式來管理以及處理目前14間小餐館雖然聽起來很是簡單,但是這錢花起來卻也相當嚇人。
畢竟14間店,你1.5米桶就得分3輪才煮得夠,然后炒菜這邊簡單點,大師傅掌好火候就行,但起碼保底也得整個三四輪,再多或者再少都有點趕時間。因為最好14間店的食物出爐前后不要超過1小時。
所以得開七個大爐子,開4輪完事。當然得加一點點狠活,不然葷菜還行,素菜類很多就不能用眼看了。
于是大師傅最少也得請兩個,然后洗菜的幫工也得保底四個,不過伍吟風直接請了六個過來方便調休,至于刀工這邊也請了四個。畢竟屬于大鍋菜了,刀工不需要太考究,身強力壯耐操的優先考慮。
大師傅請的五舅父,另外一個大師傅是舅父的朋友,每人開到3000的月薪。這在當時環境來說,算是較高的工資了。至于五舅母,雖然她也屬于幫工類,但因為統計的身份,算是所以算到700一個月;至于洗菜的每人500一個月,刀工這邊則是600一個月。自然是包三餐的,大師傅這邊每天還有額外的茶水費補貼。
所以這些設備以及員工算下來,直接就去了差不多5萬塊錢。還好是伍杜趙三人平均出錢,所以實際上也就每人花了1萬7千不到,算不上什么。
租的位置是體育中心旁邊城中村的一棟老板空置的三層房子,每層160平,還帶個280左右的小院子,伍母出的面,老板每年圖個吉利算是一萬八千八百八十八塊,相當的劃算。
而且這是村口的房子,出來就是大馬路,相當方便運送。
至于運送食物,伍吟風這邊用趙虎和孫豹的名字買了三輛二手五菱神車,帶過戶和保險也就花了5萬2左右,三人平分,每人也就1.73萬罷了。把后座拆了,每輛一輪送6桶沒有難度,還能坐上3-4個人,14間店,算上湯桶也就42桶,從遠的往回送,也就兩輪多點,1小時搓搓有余。
伍吟風不是那種為了省錢,寧愿讓工人多花時間這種老板。本來不趕時間都說不準會不會撞車對吧,趕時間就更危險了,沒這個必要。
于是公司駐點離正式開工沒差幾天的時候,伍吟風在公司三樓召開了第一次全體會議。
買的橢圓的開會專用長桌子,伍吟風和杜堅坐在主位這邊,下去一點左趙虎右孫豹,兩位彪形大漢還喜歡帶金鏈子露大兇基,相當的有氣勢。
然后剩下那十二名二十來歲的年輕男子陸續坐了下來,然后都等待著伍吟風這邊發話。
其實這個時候,這些男人心里都相當緊張,雖然最近大家都賺了不少錢,但是來到這個伍吟風精心布置的會議室里開會,多少心里都有點自慚形愧。
雖然只是簡單地鋪了瓷磚,墻壁也不過是涂白了一輪,但是兩排鋁合金窗那么整整齊齊地一關,天花板上面兩列隱形燈一開,外帶中間四方一圓的大燈一亮,整個會議室的感覺就格外不一樣。
再加上坐的是行政用的那種可以滑動的三輪靠背椅子,后面還擺著一條長茶幾,而且還有兩名身穿白色中袖西服上衣,下身穿著黑色西服過膝短裙的小妹子再給各人送茶水。更別說桌子中間的幻燈機在伍吟風身后的光幕上投出一張畫面,林林種種,這些人還沒喝茶,便感覺開始有點汗流浹背。
“小琳,把空調風量開大點,溫度再低一些,沒看各位老板都出汗了嗎?”伍吟風淡淡地道。
聽見伍吟風的交待,其中那名身高164扎著小馬尾的女孩乖巧地點了點頭,然后聲音讓這些年輕男子打了個顫。
這可是電視上才看的見的畫面啊!他們不由自主臉上的神色再恭謹了一些,這個時候,他們覺得自己不是月入好幾萬的老板,而是感覺又回到了當初伍吟風剛來天橋底這邊的時候,對方光鮮亮麗,而自己這批人衣衫襤褸。
看清楚這些人漸變的神色,伍吟風心里點了點頭,時機差不多了,那就開始吧。
清了清嗓子,伍吟風笑著開口:“我現在都清楚記得我第一次去天橋底時候的畫面,虎叔那會以為我是小色狼,差點沒把我揍了一頓。這事情大家應該都還記得吧?”
說道這個話題,趙虎也沒忍住笑著道歉,而那些年輕男人更是稍微放松了點神經,紛紛笑了起來。
伍吟風點了點頭:“后來我開書店,開分店,一路過來趙虎都鞍前馬后的幫襯著,我是個講感情的人,所以那會我就想提一提趙虎,讓他不用一直去接那些散活雜活。因為我有這個能力,而趙虎他也值得我這樣對待。”
趙虎站了起來,向伍吟風鞠了一躬:“我趙虎再次誠懇地向小老板表示感謝,不是您的提點,我不可能有現在這樣的環境。”
伍吟風壓了壓手,示意趙虎坐下:“你們的虎哥同樣是重感情的人,所以他賺到錢之后,和我請求了好幾次,讓我帶帶你們。”
這話一出,所有人看向趙虎的眼神里都帶上了不少感激,而孫豹更是捏緊了雙拳。
“其實帶不帶你們對我來說沒什么特別的區別,我其實可以自己請廚師,請工人,然后開店,賺的比帶你們的更多。你們說是不是這個道理?”伍吟風喝了口茶,然后示意小秘書過來給自己添滿。
四下一片沉默,但耐不住伍吟風的注視,于是陸續地點頭開口贊同對方的說法。
伍吟風點了點頭,然后冷冷一笑:“我為什么最后選擇了答應趙虎的請求?趙虎重感情不錯,但是他更明白,這個社會,他需要抱團取暖。按理來說,你們這些環境出來的人都應該明白這個道理才對。并不是說以前身上就幾十塊所以要抱團,現在身上有個萬八千的就不需要了。對于本市很多人來說,你們這些錢你們這些人算什么玩意?”
這話一出有人低下腦袋,有人咬著牙齒,有人沒忍住反駁起來:“小老板,您這樣說,怕是有點過分了吧?”
趙虎和孫豹同時拍了下桌子,不過伍吟風毫不在意地再壓了壓手:“過分?這樣說吧,你們不否認自己想不出開餐館的法子吧?也想不到我這種模式吧?前面因為有我這個貴人,你們倒是可以模仿著把店開起來。但是這玩意真的能吃一輩子?那為什么原本那些飯店老板沒見他們大富大貴起來?”
那人面色一變,張了張嘴,卻發現自己根本想不出一點道理,而他身邊的人連忙把他扯了下來并賠著笑對伍吟風說:“小老板,您大人有大量不要和這傻小子計較。我們自己知道自己的本事,也就現在跟著您的風小賺了一筆,但是未來如何,我們是完全沒有頭緒的。這小子蠢,前面跟著那個家伙和別人合伙開了新店,但是實際上他還是愿意服從小老板您的指揮的,該給您的孝敬一點都不會少。”
伍吟風眼睛一亮,原來第二個是這小子,也難怪多少對自己有點不服氣。這也屬于眼高手低的典型,完全不清楚自己究竟有多少斤兩。
擺了擺手,伍吟風淡淡地道:“讓他自己思考,也不需要現在表態。從那種環境出來都可以忘記什么叫抱團取暖的,我說再多也沒意義。不過我這個公司一開,直接就救了你們兩次。第一次是統一招牌,提高了知名度,就算有人在你旁邊開間一樣的,大家都明白客人會選擇誰。”
停頓片刻,伍吟風繼續說道:“統一的菜式,有著統一的招牌,別人就算全抄,但是招牌他們是抄不過去的,所以相比之下,我們才是正版,顧客會選擇誰,自然不用多說,這就是第二次。”
說完這句,伍吟風雙手撐在桌子上面,微微抬頭:“接下來,我準備救你們第三次。那就是前幾天我讓趙虎私下通知你們的事情,你們現在租的鋪位,后面這段時間賺到錢了,第一時間將它們買下來。按現在的市價,10萬以內可以談下來了,要是原來老板不愿意,要吊你的價格,你就在附近買,買完就搬位置。至于賺到錢想搬家的可以先租房子住,家具不要急著上,鋪位才是你們的命脈。”
再停頓片刻,伍吟風繼續道:“你們現在可以私下討論一下,能弄明白我說的意義的給別人解釋一下,要是都想不明白,我這里有一句話:腦子跟不上就得學會聽話!人不怕蠢,就怕既蠢還非要自作主張。”
伍吟風說完便坐了下來,然后給了趙虎一個眼神。
趙虎微微點頭:“我趙虎原來什么樣的生活,現在又什么樣的生活就不必多說了。就說下你們現在什么樣的生活。小老板說的很有道理,在天橋底時候還知道抱團取暖,現在身上多那么一點點錢,就忘記自己是什么人了?就忘記抱團取暖了?這是你們自己的功勞嗎?這是我們選擇跟隨的頭狼小老板的功勞!所以,頭狼交待下來的事情,你們有討論的必要?還是說有討論的意義?又或者干脆明說你們有討論的資格?!”