畢竟是請了人,南方這邊最實際的白切雞,家家做的味道大同小異,只要雞夠肥,這個時代來說就是一道相當完美的主菜。這只母雞目測3斤左右,擺盤相當家常,此時連飯店都沒流行一雞兩吃的做法,家里自然就是滿滿一盤原雞原味的白切雞拼盤。
南方請客吃飯,講究的是要有雞鴨魚,一般正常家庭請客,雞鴨有一種就行,所以第二道菜便是魚了。也是目測3-4斤左右的羅非魚,放多點油去煎,然后中間多倒點醬油耗油去調味收汁,這是大多數家庭里面最簡單實在的做法,最后起鍋之前丟幾根蔥進去提鮮,這又是一道相當不錯的菜式。
第三道是半葷半素,這年代的人對豬肥肉并不抗拒,甚至也能算上是偏愛,所以梅花肉這種肥而不膩的最受歡迎。先把荷蘭豆白灼幾分鐘,差不多熟了的時候,把荷蘭豆撈起放邊上晾水,然后擺鍋燒熱下油把油燒熱,下帶點厚度的用鹽腌了30分鐘的梅花肉肉片,爆炒5分鐘,然后把晾干的荷蘭豆混進去繼續一起炒個3分鐘左右起鍋。
最后一道便是純素菜,用的是地瓜葉。這一道就沒什么好說的了,擇好地瓜葉,洗干凈,燒油,下蒜子,差不多了把地瓜葉丟進鍋里,隨便翻幾輪,下鹽,再翻幾下,差不多完事。
至于湯就不用說了,就是整白切雞時候剩下的雞游過泳的水,主要就是多燒一會,把藥材味煮出來就完事。所以為什么說白切雞對于老百姓來說,正常里說越肥越好?因為肥雞游過泳之后留下的雞油多,藥材多煮一會,那湯的香味的甜味不是廋雞能比的。
好歹是重生人物,家里的餐桌因為時不時就有表哥表姐過來借住的原因,所以足夠大。這擺桌的時候,便多花了點功夫。
這個年頭不曾出現的公筷給安排上,骨碟就用家里一般用來裝炒青菜用的小二號的碟子,再貢獻出自己吃飯用的小碗,給每人各自蘸油,這一眼看過去就相當的雅致。
這會沒有抽紙,一般家庭也不怎么準備一小包小包那種維達,所以只能事先拿衛生紙疊成三折的,然后每人面前放在一張,再找個小碟子過來,額外多擺了十幾張疊好的。看的梁農雙眼一亮,笑著向伍父稱贊起來:“師兄,你這孩子相當可以,我去那么多地方吃飯,除了一點上級別的飯局之外,一般飯局都沒有小伍準備得那么妥善??磥砩┳庸诓簧侔?,真是相當的不錯?!?
伍母的笑容有點尷尬,不由得撇了伍吟風一眼,這小子都去哪里學的這些東西,自己醫院雖然飯局不少,但是這種擺法,她居然還沒見過。
上輩子伍母開始接觸高級點的飯局,還是95年她發表了論文之后,伍吟風記得很清楚,那會也不過是每人面前多了一個裝著厚實四方毛巾的杯子,擦手用的還是質量好一點的卷紙。
既然擺好了桌,于是伍父便邀請梁農上桌,于是兩人又是好一陣互吹,稻花香也喝了幾杯之后,總算開始進入了正題。其實正題也沒太多可聊的,飯局級別一定,就迎賓館就很好,就是人數方面清楚之后,到時場地得整多大這個問題。
和師公同級的,有兩位,王玲玲標注著師叔,那到了伍吟風這里得喊師叔公。然后王玲玲的師兄師姐師弟師妹,加起來居然有四十來個,不過伍吟風眼尖,那些師兄師姐師弟師妹顯然分3個派別的,都特意用符號分隔開來。
師公那條線下面的有17個,一位名字叫許云的師叔公名下的有15個,剩下最后一位叫劉建軍的師叔公名下有11個。這樣加起來一算,伍吟風的師叔師伯居然有43個!這人際關系想維持好了,那可是一件相當龐大的工程。
不過年紀小也是優勢,前面就重點師公和師叔公行了,再加上這個年代,因為剛破除四舊沒多少年的關系,所以師公和這些名譽上的師叔師伯之間,是沒有傳統的師徒關系的,雖然因為時間和圈子關系,暗地里是屬于這種關系,但顯然明面上是沒有這種實際的。所以王玲玲稱呼曹少虹的時候都只能喊老師,你暗地里感情再深,你都不能喊師父,這就是規矩,名不正則言不順。
自然,那些師伯師叔喊各自老師的時候,也只能是喊老師,反倒是喊自己老師的師兄師姐的時候能喊師叔師伯,在前面破四舊的時候,這也算略微鉆了個空子。
所以簡單來說,伍吟風這次拜師,貌似是一件相當有意義的事。伍吟風回想了一下,暗笑自己師父王玲玲也是個心思玲瓏的人。眼下社會情況寬松起來了,自己這邊這次拜師,對于王玲玲的老師那一代人來說,有著很嚴肅莊重的意義。這基本等于宣布以師公那一代三人為主的圈子,有了個合情合理的正統說法。
難怪名單上人員那么齊全,這看來父親直腸子還是歪打正著了。伍吟風笑瞇瞇地吃著菜,這會伍父與梁農討論得熱鬧,連伍母也不時插一句意見,他自己就負責等待個討論出來的結果就行。
話說杜堅這邊,杜父接過流程表大體看了一下,主要是看當時候的步驟這些,畢竟場地這些事情不需要他這邊負責,自然無所謂加入自己這邊的建議。倒是人員名單的數量讓杜父雙眼精光一閃,他思索片刻,不由得笑了起來。
揮了揮手,杜父臉上多了絲威嚴:“你這王老師也不簡單啊,居然我們這邊一開口就敢把場面鋪那么大,膽量不小,心計也不錯。你既然拜師了,就要對她尊重起來,不能把她和別的老師那樣對待。簡單點來說,你媽媽說的話,你喜歡聽的時候,你甚至都可以不聽,但是你師父說的話,你最好放在心上!”
杜父是沒有料到伍父過去直接把底都給露了個清光,所以在他眼內,對方竟然在自己這邊表示可以搞拜師宴的時候,把場子鋪得如此之大。膽子小一點的,估計也就一個師公外帶十來個師叔師伯罷了。怎么可能敢把她那邊一整個圈子的人都給扯了進來?
沒事,都是小錢,圈子大那是再好不過。杜父倒不會因此覺得王玲玲這人不行,相反對于他這種能在個4-5000人大廠里混到科長位置的人來說,反倒覺得自己這步閑棋,下得相當有價值。
杜堅也是一點就透的底子,父親這突然鄭重其事地交待自己,再加上前面伍吟風的提示,此時略一思索,也明白了大體方向。親疏遠近這種事情,他從小就接觸多了,要不然這段時間他就只跟著伍吟風到處跑,別的同學的邀請都找理由推遲。甚至書店的事情,他是真的一點都沒往外說過,這么小的年紀能做到這種程度,已經表明他心里已經有了自己的社會觀念了。
特別要說一下,最近杜堅已經悄咪咪地訂了不少書刊,畢竟原本他身上有3000多塊,前面租書店時候花了1000借出1000,然后書店第一個月時候就回來了,加上這個月1600多,以及這段時間家里給的零花,小算也有5000冒頭。
這么多錢在身上,自己開書店的想法他目前沒有,但是看著伍吟風最近那么忙,他顯然就先為下一個書店要用的書刊進行了籌備。
為什么很多時候說合作伙伴很重要,畢竟一個人的精力有限,很多事情如果有人能幫忙分擔掉,那自然最好不過。那些能把事情辦好的,吃點回扣什么的不過份的話,問題不大。因為畢竟能做事,除非人手富裕了,不然留著總比用那些辦不好事的更實在。
至于杜堅眼下這種做法,屬于是天使合作伙伴了。因為他跟得上合作者的思路,還順手幫你把一部分事情給提早做了。這是相當了不得的事情。別小看只不過是小小書店這種去收書刊這種不起眼的事情,身上帶那么多錢,去玩去消費不是更香?
一號機有了,那么球形侵略者,太空堡壘呢?這些都是有足夠錢買的。但對于自己個人的愛好,杜堅選擇了優先籌備合作者這邊的項目。難道他不能等伍吟風提出來了,再按照各人談好的數額來出錢就行?何必那么累?而且就算那么累了,那個分成很大可能也是不會有所變動的。這種情況,對于不少人來說,難以接受,不過杜堅顯然無所謂,各人計較不一樣。
畢竟杜父告訴過杜堅,能分2成到2成半,伍吟風這邊已經是把他當作很好的兄弟了,能分三成,這甚至可以說是相當親密的兄弟。如此一來,計較那么多干嘛,都是好兄弟嘛。
至于伍吟風這邊,伍父和梁農已經決定好怎么籌辦拜師宴了。
走的梁農師叔的關系,周六晚在迎賓館2樓包個宴會場,上面2樓有3個宴會場,現在一般都作為舉辦什么推介會之類的活動場所。每個會場150多平方,用來舉辦這個拜師宴已經大體上足夠了。
接下來就是確定擺幾圍,這個也簡單。師公那邊三位,帶上王玲玲這個主角,伍吟風和杜堅這兩個跟主桌是沒有關系的。所以帶上梁農師叔,以及伍吟風父母以及杜堅父母,剛好一張12人大臺就很合適。
至于師叔伯這邊,男的11位,女的32位。這邊擺4圍還能剩下幾個位置,剛好讓2個最小的安排進去,也就一共五圍的酒席。
5圍的酒席,150平自然是相當寬敞了。但畢竟你這邊得拜師,場地太少,那么多人到時候都擠成一團就很難看了,空間自然是大一些最好不過。
試想一下,主席臺那邊,最前端站著王玲玲,師公和師叔公三人坐右后方一點,然后師叔伯站兩旁,浩浩蕩蕩40多人。你就是日后的大酒店豪華包間的空間,都略顯不夠。也只有這種用作推介會的接待場所才會支棱得起來。