（2）鍋中加入適量清水，上火加熱，待水沸后，倒入西米，待煮至米中還有一點白色時，撈出，過冷水，備用。

（3）將紅豆淘洗干凈，用清水煮約2小時，撈出，加入糖漿，備用。

（4）將芒果塊、西米、紅豆、碎冰與椰汁倒入同一杯中，攪拌均勻，即可飲用。

2.芒果燴牛肉

【材料】芒果1個，牛肉100克，鹽10克，蒜泥1大匙，蔥1根，辣椒半個，糖、番茄汁、生粉、麻油各1匙。 ...