轉眼間，山里面的烏橄欖已經成熟了。

最近，很多村民開始采摘自己家的烏橄欖樹，打算在趕圩日拿到鄉里的街上去賣掉。

莫有銀家里種有三棵烏橄欖樹，最高的一棵烏橄欖有二十米高。

莫母一大早就讓莫有銀抽空去找二嬸一家，一起去爬樹采摘烏橄欖，拿來做菜。

烏橄欖屬于熱帶性果樹，喜高溫、不耐寒，生長于海拔1280米以下的雜木林內。

它對土壤的要求不嚴格，只要是土壤深厚、疏松、并且排水性良好，具有一定肥力的山地，均能種植成功。

在冬季，烏橄欖處于休眠狀態下，它能夠忍耐短時間的低溫1-2℃，但低溫對幼樹有危害。

烏橄欖比較耐旱，在降雨量1200-1400毫米地區可正常生長，開花時要是天氣晴朗就會有利于授粉。

當雨水過多時，就有礙于授粉，開花前若是有一段較冷的天氣，則該年多是豐收年。

莫有銀吃完一碗稀粥后，喂食紅耳鵯幼鳥，便出門去找堂哥莫有義，喊他一起去爬樹摘烏橄欖。

那三棵烏橄欖是爺爺在世時種下的，不是莫有銀一家獨有，因此他需要喊堂哥一起去采摘。

他們帶著麻袋走到山里，撥開茅草葉，走到橄欖樹下。

抬頭望向又高又直的橄欖樹，兩人心里都不禁有些發怵，這要是一個不小心掉下來。

結果可以預見，非死即殘。

但是，烏橄欖是一種很好吃的果實，摘來煮熟過后可腌制成欖角，當成菜炒著吃。

自己要是舍不得吃，拿到鄉里街上也能賣個高價。

他們沒理由不爬。

無論是為了胃，還是為了錢，今天都必須爬樹摘烏橄欖。

莫有義望著樹上的黑色果實，輕聲道：“阿銀，你先爬還是我先爬？”

“你先吧！”莫有銀淡淡道。

片刻后，莫有義挽起袖子，雙手抱樹，左腳上踩，開始爬樹。

他就像一條毛毛蟲一樣，慢慢地向上蠕動著。

雙手抱緊樹身的時候，松腳往上移動。

雙腳夾緊樹身的時候，雙手往上移動。

烏橄欖樹是一種很高很直的喬木，攀爬的過程中沒有任何借力，因此需要一鼓作氣往上爬。

莫有銀站在地上看著，心里著實替堂哥捏一把汗。

他大聲鼓勁道：“用力啊，繼續爬，準備爬到樹枝了?！?

此時，莫有義爬在樹上，他不好抬頭看上面的情況，只能靠樹下的人傳遞信息。

當他聽到莫有銀的話，感覺自己即將爬完，身體頓時又有勁了。

很快，莫有義爬到粗大的樹枝上。

他抱著樹，坐在粗枝上面休息。

這個時候，莫有銀也開始攀爬樹木了。

他的爬樹技術相比于莫有義，要稍好一些。

從小在山區里長大的孩子，每個人都會爬樹，爬樹簡直就像是刻在基因里的一般，早已成為本能。

莫有銀一抓一踩，快速上樹。

他爬樹的速度很快，就像一只猴子一般靈活。

而且，莫有銀是帶著一根木鉤子上去的，就綁在背后的褲腰帶上。

不一會兒，他們都爬到樹冠上。

兩人站在樹枝上小心的挪動，將那些掛滿烏橄欖的樹枝折斷，然后扔到樹下。

那些太遠的樹枝夠不到，就只能單手舉著木鉤子，將細枝勾斷。

莫有銀抱著樹，坐在樹杈上，驚呼道：“這棵樹的果實好多啊，應該有一百多斤?！?

莫有義笑道：“我看不止呢！你看地上已經扔滿了，樹上還有很多?！?

一個小時后，將樹上能摘到的烏橄欖都摘完，他們便開始下樹。

下樹的時候，變得簡單多了。

他們只需要慢慢往下滑就行。

一張一弛，慢慢往下滑落，避免磨傷皮膚。

下滑到離地一米多的位置，他們弓著身子，雙手撐在樹身上，快速借力往后跳開，隨后穩穩落地。

此時，地上到處都是掛滿烏橄欖的細枝，草縫里埋著很多散落的烏橄欖。

他們兩人抓起麻袋，開始撿起地上橄欖。

莫有銀邊撿邊說道：“剩下兩棵烏橄欖樹，我們明天再去摘吧，我感覺今天沒力氣再爬了。”

“還有，雞棲嶺的山坳里那一棵青橄欖，好像也要熟了，抽空也去摘一下吧！”

爬烏橄欖樹，是一件非常消耗體力的事情。

莫有銀嘴里說著明天繼續摘，但是他心里隱隱感覺，當自己明天早上醒來，雙腿可能就已經酸脹無比了。

平時不爬樹，突然爬上二十米高的烏橄欖樹，腿部肌肉不適應，乳酸堆積會使人行動不便。

至于莫有銀提到的那棵青橄欖樹，不同于烏橄欖，它從五六米高的地方就開始有很多粗枝，非常好攀爬。

只是青橄欖不太好吃，需要泡鹽水腌制才好吃。

他們對青橄欖沒有多大的興趣。

他們埋頭撿起地上的樹枝，把樹枝上的烏橄欖摘下，丟進麻袋里。

最后再撥開草叢，撿起那些散落在雜草叢里的烏橄欖。

兩個小時后，他們帶來的麻袋都裝得鼓鼓的。

莫有銀嘗試著提起來，感覺非常沉。

他興奮道：“太重了，我提不動，應該有七八十斤的樣子！”

“我的也是?！蹦辛x悠悠道。

他們感到很無奈，只能倒出一半烏橄欖在地上，先背著一半回家再過來拿。

當莫有銀將烏橄欖都拿回家里，莫母就開始生火燒水，準備煮烏橄欖。

當烏橄欖被煮熟后，母子二人嘴里叼著一條細線，開始切割果肉。

莫有銀抓起一個烏橄欖，在中間繞線，然后輕輕切開，果肉馬上分成兩半。

他將果肉扔到盆里，把果核扔到一個竹籃里。

烏橄欖的果核里，有核仁，常被作為糕點的餡料。

莫母說要把果核都留著，她要挑一個趕圩日拿到鄉里賣掉。

過了一會兒，他們已經切出來好多果肉。

莫有銀不再繼續叼著細線切果肉，而是負責給切成一半的果肉填食鹽，最后再將其捏合。

這就是烏橄欖角了，可以拿來炒菜，味道非常香。

莫有銀填好幾個橄欖角后，遞給莫母一個。

“媽，你嘗嘗，看看是不是咸了？”

莫母接過來，放進嘴里慢慢嚼食起來。

片刻后，她輕聲道：

“稍微有點兒咸，少填點兒鹽吧，太咸了不好吃！”

聞言，莫有銀也抓起一個，放進嘴里。

還真是，鹽放得有點多了。