第7章 無法越過的龍門
- 東京餐廳:學姐快住口!
- 可樂天尊
- 2768字
- 2024-06-23 11:00:00
銀色刀光閃過,躺在案板上的四只鰲蝦被夏樹沿著中線切開。
去蝦線,去沙袋,西紅柿和水蘿卜切成三毫米的小塊。
夏樹依照著腦中的食譜,按部就班的處理食材。
夏樹拿出布袋中的另一瓶葡萄酒,酒液在燈光下散發著明亮的淡檸檬黃色。
清淡的果香擠進夏樹的鼻腔,讓他下意識挑了挑眉。
“Grace的白葡萄酒?”
夏樹抿了一小口,酒液圓潤順滑,帶著新鮮洋梨、白桃、金銀花和迷迭香的香氣。
“Grace wine,難得的精品,”尾上學舉起酒杯,笑著說道,“相信對樹君來說不是什么問題。”
夏樹低著頭,握著菜刀的手指因用力而發白,默默將大蒜切成細末,鋪在小鐵鍋中,加入橄欖油和藏紅花加熱。
待鍋中香氣散發時加入切碎的旱金蓮花,少許鹽調味,制成特質的香油。
同時另起一鍋,加入橄欖油、帶皮大蒜、茴香段、百里香,在香味散發時放入清理干凈的鰲蝦。
熟悉的動作在尾上學眼中播放,料理的香氣將他的思緒飄回5年前。
那個夜晚,一位沉默寡言的男孩用一份極為驚艷的燜沼蝦搶走了他臨時主廚的位置。
那是尾上學第一次感受到絕對的天賦,一個只會中華料理的料理人在簡單學習后,做出了足以登上米其林三星常駐菜單的法式料理。
那份燜沼蝦將他過去所有的驕傲擊的粉碎,讓他一度想放棄料理。
想到這里,尾上學緊緊握著酒杯,擠出一抹笑容,手指關節因用力而發白。
夏樹往鍋內倒入白葡萄酒和清水,蓋上鍋蓋,閉眼傾聽蝦肉的變化。
水汽在鍋內蔓延,帶動鰲蝦微微顫動。
蝦肉受熱蜷曲,白嫩的蝦肉與蝦殼分離,發出細微的聲響。
夏樹掀起鍋蓋,取出蝦開始裝盤。
將三毫米的番茄丁和水蘿卜丁填入空蕩蕩的蝦頭處,再給白嫩的蝦肉淋上旱金蓮油。
西園寺葵不知何時從樓上下來,邁著穿著黑色絲襪的長腿,徑直坐到蘇凜香邊上,嫩白沁紅的纖手托著精致的臉頰,雙眼直直的看著夏樹。
金色頭發被束成高馬尾,露出雪白的后脖頸,淡綠色的針織衫下藏著輕紗狀的黑色睡裙,過膝的蕾邊黑絲將她櫻紅白皙的腿修飾至完美。
她壓低聲音,對蘇凜香問道:
“奶...蘇學姐,你到底喜歡小夏什么,明明凌晨你還在青陽喝醉的說?!?
“也不算喜歡,只是一種說不清的感覺?!?
蘇凜香搖搖頭,用同樣低的聲音問西園寺葵。
“但我好奇為什么西園寺小姐的反應這么大,學弟應該不是你的男朋友吧?!?
“你...”
“還是說,這只是身為青梅竹馬的西園寺小姐的單相思?”
“你...哼,什么都不知道的家伙還是不要妄加評判的好!”仿佛是回憶起什么一般,西園寺葵氣鼓鼓地看向蘇凜香。
“那你呢,蘇學姐是以什么身份問我這些問題的?明明你們都沒有見過幾面吧,怎么就開始關注我家小夏了?”
“難道學姐就不能關心學弟了?”
“小夏明明退學了的說!”
蘇凜香饒有興趣地看著西園寺葵,金發少女此時已經面色通紅。
“那學弟滿世界學習料理時,西園寺小姐又在哪里呢?這樣也能算得上青梅竹馬嗎”
“...我換個問題吧,西園寺小姐為什么喜歡學弟呢?”
“我...你...”
西園寺葵咬著牙,玫瑰色的瞳孔里隱約閃爍著火光。
“說了你也不懂?!?
西園寺葵平復了一下自己完全摸不到的人心,還是決定不跟眼前的女人一般計較。
“對!沒錯!自己實在是太愚蠢了,竟然跟這種人生悶氣,”西園寺葵心想著?!斑€是看小夏舒服一點?!?
但很快,一股未知的落寞感涌上她的心頭,玫瑰色的眸子頓時暗淡了幾分。
叮!
夏樹輕拍出餐鈴,將四份燜沼蝦推至眾人面前:
“燜沼蝦,請慢用?!?
火紅的蝦殼托起白嫩的蝦肉,淡金色的香油附著其上,四周點綴著茴香段和帶皮大蒜。
蝦肉散發著些許葡萄酒香,醉人心弦。
看見西園寺葵木訥地坐在位置上,呆呆地望著面前的料理出神,夏樹的心里不免閃過一絲詫異。
“沒胃口么?”夏樹問。
西園寺葵搖搖頭,趴在吧臺上,暗淡的玫瑰色眸子中思緒萬千。
“唔...好吃?!?
蝦肉配合著旱金蓮獨特的香味在蘇凜香口中迸發,嫩滑的口感讓她止不住地咀嚼。
這就是法國菜么?與中華料理完全不同的風味。
蘇凜香幸福地瞇起眼,先前的煩惱因為料理的美味煙消云散。
砰!
尾上學黑著臉,將叉子扔到餐盤中:
“樹君,這不是你的水平!葡萄酒在哪里,Grace層次豐富的水果風味呢?你覺得這樣的料理能算的上米其林三星么!”
“哪怕是用葡萄酒提前浸泡半分鐘都不會是這個樣子!”
但很快尾上學平復了情緒,壓著嗓子問道:
“樹君,你還記得米其林星級的定義么?”
“一星:值得一試的優秀料理。
二星:值得繞路一嘗的杰出料理。
三星:值得為此來一場旅行的卓越料理。”
“那你覺得這份燜沼蝦算得上三星料理么?!?
“我是按照食譜...”夏樹裝出毫不在意的樣子。
“20毫升的葡萄酒,加水燜煮?你到底有沒有好好想過怎么將Grace的水果風味融入到你的料理構筑中!”
尾上學拍案而起,聲音里充斥著怒氣,死死盯著夏樹。
“用你的腦子好好想想!這樣的料理能端給客人嗎!”
尾上學氣血上涌,面色通紅,他松了松衣領,聲音充斥著怒火:
“樹君!你在Escofille的意氣風發呢?19歲就能躍龍門,有著這樣天賦的你到底在干什么!”
尾上學越說越生氣,全然忘記了這里不是明寂的后廚,他伸手抓住夏樹的衣領,對著夏樹吼道:
“樹君!你的料理之魂呢!你不是說要把中華料理推向新的高度么!”
尾上學伸手指著一邊那被咬了大半口的蝦,厲聲質問道
“回答我!樹君!”
“你是天才,Escofille的所有人都認可你,你現在,現在...”
尾上學的眼中滿是血絲,他對著夏樹怒吼,亦是對那個一度想放棄料理的自己怒吼。
“夠了,你以為你是誰,夏老爺子么?”
高昂的女聲打斷了尾上學的憤怒,夏樹抬頭看去,是葵。
“學弟...”
蘇凜香伸出的手僵在半空,她不知道該以什么樣的身份去安撫夏樹。
食客?學姐?亦或者是...
尾上學坐回椅子上,用手遮住眼睛,漲紅的面色漸漸褪去。
良久他出聲說道:
“抱歉,樹君,我只是...只是有點生氣。”
“我知道的?!?
夏樹低著頭,聲音帶著些許沙啞。
西園寺葵默默握住夏樹的手,平日里那雙帶來溫暖的手,此時卻異常冰冷。
餐廳內的氣氛一時變得冰冷起來,每個人都在沉思著。
除了...
“那個,請問什么是躍龍門?”
結城繪里奈舉著手,好奇地問道。
“料理界內部的評判標準?!?
尾上學捂著額頭,聲音低沉。
“類似于米其林的星級,料理界把廚師分為特,麟,龍三個等級?!?
“自從中華料理步入世界的舞臺,米其林的星級機制遭到前所未有的沖擊。”
“來自神秘古國的廚師給世界狠狠上一節名為中華料理的課程?!?
“米其林順應時代,在原先的星級基礎上增加了綜合評級,將三星餐廳與龍廚綁定?!?
“而原先的餐廳星級,則變成了菜品星級?!?
說到這尾上學頓了頓,看向夏樹。
“樹君,你是我見過最有天賦的料理人,兩年前你就到了躍龍門前,千萬、千萬不要浪費自己的天賦?!?
“尾上師兄...”
“樹君,下個月的創意料理大賽,你會參加吧?!?
店門外忽地亮起白光,將小店照的透亮,夏樹的影子被打在墻上,顯得分外渺小。
“當然參加,不僅參加,還要拿下冠軍...”
熟悉的轟鳴聲傳入夏樹的耳中,讓原本還想說些什么的夏樹閉上了嘴巴。
店門被推開,穿著筆挺西服的白發中年男人拄著手杖走了進來,金色鏡框內的鏡片閃著耀眼的光。
西園寺葵的眼中泛起亮光,臉上滿是驚訝。
“老爹?”