李詩綺把封棺儀式學明白后,她又繡了一根開屏的孔雀尾巴。唐詩玟見天色慢慢地暗了下來,于是吩咐李詩綺把方巾和針線都收進了塑料袋中,然后唐詩玟把兩張椅子搬到了堂屋餐桌旁,小詩綺也將自己搬出來的小板凳還到了原處。接著唐詩玟將小詩綺的塑料袋掛到了大門邊,然后牽著小詩綺出了堂屋,順手關上了大門,婆孫倆朝著王志樹家的方向走去。
在農村,每當有老人離世,家屬們都會按照傳統習俗舉辦一場莊重的喪事,而流水席則是其中不可或缺的一環。這一天,整個村莊都沉浸在一種肅穆而又略帶哀傷的氛圍中。
流水席的場地通常設在村中的空地上,由于這兩天一直都有雨水,所以今晚流水席的場地臨時決定搬到團結村村委會的大倉庫里。唐詩玟跟小詩綺也是在半路上,聽去往團結村村委會大倉庫的人說了之后,才調頭趕往團結村村委會的大倉庫。等她們倆到了團結村村委會的大倉庫時,只見倉庫的大門兩邊,兩座簡易的棚子被迅速搭建起來,作為臨時的廚房使用。棚子以幾根結實的木桿為支撐,頂部覆蓋著厚厚的帆布,以防風雨侵襲。在棚子內,爐火熊熊,廚師們正在忙碌地烹飪著各種菜肴。鍋鏟翻動的聲音、食材下鍋的嗞嗞聲,以及偶爾飄出的香氣,交織在一起,營造出一種別樣的氛圍。幫廚的婦女們也正在清洗著盤子,清洗著蔬菜,蒸煮著飯菜,大家都忙得不可開交。
走進倉庫內部,只見寬敞的空間被精心布置成流水席的場地。二十張桌子整齊地排列著,每張桌子上都鋪著潔白的桌布,上面擺放著精美的餐具和酒具。椅子則圍繞在桌子四周,靜靜地等待著賓客的到來。整個場地顯得既莊重又肅穆,仿佛在默默地哀悼著王老太太的離世。
倉庫的四壁被布置得簡單而大方。墻壁上掛著一些挽聯和花圈,上面寫滿了對王老太太的悼念之詞,表達著人們對她的懷念和哀思。此外,還有一些農村特色的裝飾物點綴其間,為整個場地增添了一抹鄉土氣息。
在倉庫的一角,幾位自動組成哀樂隊的鄉親,彈奏著哀傷的樂曲。樂曲聲低沉而悠揚,仿佛在訴說著一段悲傷的故事。賓客們陸續進入倉庫,他們或三五成群地交談著,或獨自默默地坐在桌前,每個人臉上都流露出凝重而悲傷的神情。
整個大倉庫內彌漫著一種肅穆而溫馨的氛圍。這里不僅是王老太太喪事的舉辦地,更是村民們表達哀思和緬懷之情的地方。在這個特殊的日子里,每個人都用自己的方式向王老太太致以最后的敬意。
唐詩玟牽著小詩綺,也在主家的安排下,坐到了餐桌旁。雖然此時外面的天空已經逐漸暗了下來,但倉庫里里外外都被白熾的燈光照得亮如白晝。并且倉庫的窗子全被打開了,不時有些涼風吹進來,也讓瞬間被擠滿了人的倉庫不至于那么悶熱。唐詩玟坐下后環顧了一下四周,二十張桌子上也差不多都坐滿了人。就算偶爾有幾個空缺,也很快被陸續進到倉庫的人補上了。
夜幕漸臨,團結村村委會的大倉庫內燈火通明,王老太太的喪事流水席準時在晚上18點開始。倉庫門口,隨著主持人的一聲令下,一串響亮的鞭炮劃破夜空,宣告著流水席的開席。鞭炮聲剛落,就聽到王志樹大聲地說道:“感謝各位親朋好友在百忙之中抽出時間來參加我母親仙逝的流水席,你們的到來讓我們倍感溫暖。今天,我們在這里共同緬懷我的母親,也祝福我們所有人都能在未來的日子里幸福安康。接下來請大家吃好喝好,開席了!”
隨著王志樹的一聲“開席了!”,盡管鞭炮的硝煙還未完全散去,流水席已經正式開始。流水席的菜品包含24道菜,分為8冷16熱,寓意著周全和豐盛。這種豐富性不僅體現了對賓客的尊重和款待,也象征著逝者生前的多彩生活和圓滿人生。
8冷的菜品:椒麻鵝舌、米熏仔雞、鹽水鮮蝦、涼拌牛肉、涼拌白肉、紅油耳片、涼拌三絲、毛肚絲。
16熱的菜品:家常裙邊、干燒巖鯉、紅燒豬蹄、東坡肘子、鍋燒牛肉、軟炸蒸肉、清蒸鱸魚、清蒸基圍蝦、鍋燒牛肉、茶樹菇山珍雞湯、開水黃秧白、樟茶仔鴿、紅燒甲魚、紅燒肉、回鍋肉、苦瓜塞肉。
在四川喪事流水席中,回鍋肉被視為“第一川菜”,其重要性不言而喻。此外,還有一種特色菜肴是苦瓜塞肉,這是一種需要將準備好的食材塞進苦瓜段里,然后蒸熟的甜味菜肴,雖然味道可能對不習慣的人來說較為獨特,但它確實是四川喪事流水席中的一道特色熱菜。
蒸肘子、蒸渾雞等肉類菜品,寓意著逝者生前的富足和尊貴,是對逝者生前地位的尊重和緬懷。
蔬菜類菜品如白菜、豆芽等,象征著清新和健康,寓意逝者生前的清新自然和健康生活,表達了對逝者生前良好生活習慣的尊重和懷念。
海鮮類菜品如蝦、蟹等,象征著富貴和尊貴,寓意逝者生前的社會地位和尊貴身份,體現了對逝者生前高貴生活的尊重和緬懷。
每一道菜品的上桌,都伴隨著主人的介紹和解釋,讓賓客們在品嘗美食的同時,也能感受到主人的用心和對逝者的緬懷。
在整個流水席的過程中,主人不時起身向賓客們敬酒,表達對他們的感謝和歡迎。而賓客們也紛紛起立,舉杯回應,向主人表示謝禮和敬意。整個場面莊重而又不失溫馨,每個人都沉浸在對逝者的哀思和對親友的團聚中。
在流水席的尾聲,一道寓意團圓和美滿的甜品——八寶飯被端上了桌。這道甜品不僅甜甜蜜蜜,而且色彩斑斕,如同一個圓滿的結局,為整個流水席畫上了一個完美的句號。
隨著最后一道菜品的上桌和賓客們的離席,王老太太的喪事流水席也緩緩落下帷幕。在流水席結束后,主人家給來參加流水席的每一個人都準備一些小禮物,以表達對他們的感謝和祝福。
唐詩玟和李詩綺手里拿著主人家贈送的小禮物,一起走出大倉庫,兩人之間開始了輕松的對話。
唐詩玟看著李詩綺滿足的表情,笑著問道:“詩綺啊,你吃飽了嗎?流水席上的菜品還合你口味吧?”
李詩綺點點頭,微笑著回答:“嗯,我吃得很飽,謝謝婆婆關心。今晚流水席上的菜品真是豐富多樣,尤其那道清蒸鱸魚和東坡肘子,簡直是美味極了。不過,我確實有些小疑問。”
唐詩玟好奇地問:“哦?你有什么疑問呢?說來聽聽。看看婆婆能不能幫你解解惑啊?”
李詩綺思索了一下,說道:“我注意到流水席的菜品好像都很有講究,每道菜都有它特定的含義和象征。比如那道八寶飯,是不是有什么特別的寓意呢?”
唐詩玟點點頭,解釋說:“你說得對,流水席的菜品確實都富含寓意。八寶飯寓意著吉祥如意、團圓美滿。在四川地區,八寶飯還是一種傳統的喜宴菜品,象征著幸福和吉祥。”
李詩綺聽后恍然大悟,她接著關心地問道:“婆婆,您吃得還好嗎?我看您一直都在忙碌著招呼客人,都沒怎么顧上自己吃飯。”
唐詩玟微笑著回應:“我沒事的,詩綺。婆婆年紀大了,本來就吃的很少。再加上今晚能夠招待大家,我感到很開心。而且我也吃得很滿足,不用擔心我。”說完唐詩玟摸了摸小詩綺的臉蛋。
李詩綺抬頭看了一眼唐詩玟,不解地問道:“婆婆,為什么今晚的流水席我沒看到爸爸媽媽,還有爺爺呢?”
唐詩玟笑了笑,解釋道:“因為今晚的流水席,你的爸爸媽媽還有爺爺,還在幫著主人家做些事情,所以就沒來參加,等我們這些流水席吃完了,他們就會跟隨著主人家一起吃飯了!你如果想看到他們啊,那我們就在旁邊站著等一等,就能看到他們了啊!”
李詩綺開心地蹦跳著,大聲地說道:“那好啊,婆婆。既然我們已經吃完了,也吃飽了,那我們就在旁邊等一等,看看能不能見到他們?”
唐詩玟也高興地點了點頭,說道:“行,那婆婆就陪著李詩綺一起等!”
說完唐詩玟和李詩綺婆孫兩人就站到了一旁,默默地看著倉庫大門口進出的人。李詩綺眼睛很快就檢索到了王玉娟,于是拉著唐詩玟的手,大聲地叫著:“婆婆,我看到媽媽了!”
唐詩玟順著李詩綺指向的位置看去,只見王玉娟正在搭建的簡易廚房里幫忙清洗著剛收回來的盤子和碗筷呢。她低下頭看著小詩綺,柔聲地說道:“嗯,婆婆也看到了,但是媽媽現在在幫忙做事呢!所以我們還是不要打擾她了,你說呢?小詩綺!”
小詩綺想了想,覺得婆婆說的很有道理,便答應道:“婆婆,您說的對。媽媽現在在做事情,我們就不要打擾她了。等她做完事了,我們再把她喊過來說說話,這樣就行了。對不對啊?婆婆!”
唐詩玟點了點頭,贊許地說道:“小詩綺說的對,那我們就等媽媽干完活了,再跟她聊天!”
小詩綺于是牽著唐詩玟的手,繼續觀察著進出倉庫大門的人群,搜索著她要找的爸爸和爺爺!